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2009.03.24
カテゴリ：カフェアランチャ情報
先日紹介した桜の花茶。
それと同時に、あと3種類の、和歌山で作られている健康茶をメニュー化しました。 今日紹介するのは、「柿の葉茶」 柿の葉茶を焼き込んだクッキーとセットにしました。  柿の葉茶クッキーと柿の葉茶のセット 550円 橋本市で生地さんが、柿の葉寿司用に無農薬で栽培した柿の葉を、天日で丁寧に干した茶葉。あっさり召し上がっていただくために、煎じず入れました。柿の葉をパウダーにして練り込んだクッキーを添えて。 柿の葉茶にはビタミンCが、レモンや緑茶の20倍以上含まれています。高血圧にも効果があるそうです。 煎じると、どうしても薬っぽい味がして飲みにくいので、紅茶のようにポットで蒸らすだけにしました。効能は少し落ちるかもしれませんが、健康的なお茶として有用な成分はちゃんと出ているはずです。さっぱりと爽やかな感じがする柿の葉茶。ぜひお試しください。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.03.28 17:51:42
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