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2009.05.22
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初夏を代表するフルーツのびわ。

有田みかんの主産地有田川町の河嶋さんは、ハウスでひと足早いびわを栽培しています。

そんなひと足早く収穫されたびわを焼き込んでタルトにしました。

biwatrt-cut

びわの風味を生かしながらあっさりとコンポートにして
フラン生地(卵、牛乳、生クリームをベースにした生地)と一緒に
シュクレ生地のタルトに流し込みしっとり焼き上げました。

甘さを控え目にしているので、
びわの自然な風味をお楽しみいただけます。
ひと足早い初夏の味を、ぜひ味わってみてください。

また、季節先取りの味覚のプレゼントというのも喜ばれそう。


有田川町河嶋さんのひと足早い「びわ」のタルト 2750円
(春~初夏限定/18cm/冷凍便/送料別)




コチラの和歌山産の旬のフルーツを一番おいしいときに冷凍した
「スムージーお試しセット」と同梱で送料無料!

【送料無料】和歌山産フルーツのスムージーお試しセット(冷凍便)





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Last updated  2009.05.25 23:54:18
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