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2009.06.26
カテゴリ：フルーツ仕入れ奮闘記
話題の国産マンゴー。
和歌山にもあります。 有田川町で上山さんが作っています。  ただいま、収獲の真っ盛り。 雑誌「カフェ＆スイーツ」の記者さんと一緒だったので、久しぶりにハウスを覗かせてもらいました。 まだまだあちこちに収獲を待つ子たちがいっぱいなっていました。  おいしそうですね。 マンゴーは、熟れるとすぐに落ちてしまうので、実際はほとんど網を掛けられています。 そして網の中に落ちたマンゴーを収獲するのです。まさしく完熟マンゴーです。  手間隙掛けて作られているのがよく分かりますね。 こうして、やさしく育てられたマンゴーがアランチャでおいしいスイーツに生まれ変わるんですね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.06.28 19:05:06
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