アクセク スローライフ　　　　　　　　　　　　　　　　　～アランチャ流カフェ経営～

ヤマモモってご存知ですか？

昔近所の庭になっているのを採って食べた

とか、

山で採って食べたことがある

とか経験ある方もいらっしゃると思います。

そのヤマモモって直径1cmくらいの小さな実でしたよね。

しかも、種ばっかりで、あまり食べるところがなかったのでは？


でも、品種によっては、大きな実がなる木もあるんです。

それは、有田川町にあります。

直径3cm。立派な実がなっています。

　


有田川町坂井さんはみかん農家ですが、

家の庭には、立派な実がなるヤマモモの木があります。

自家用なので、もちろん無農薬。

出荷しないのがもったいないほど立派な実なのですが、

日持ちしないので、出荷に向かず、

毎年ほとんどアランチャに分けてもらっています。


ヤマモモは、実が種にくっついていて、種を取り除くのが大変なんです。

毎年この時期、スタッフ総出で、ヤマモモの「実はがし」に追われます。

そんな苦労をしつつ、集めたヤマモモの果実を使って、

スイーツやジュース、パン、果実酒などを作っています。

ヤマモモの、濃厚な香りと甘酸っぱさ、真っ赤な色、

アランチャの夏には欠かせないフルーツになりました。

楽天でお取り寄せできるものもあります。


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