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2009.08.14
カテゴリ：フルーツ仕入れ奮闘記
和歌山市の奥の方、紀ノ川市まですぐという山東地区には、イチジク畑が広がっています。
この時期になると、あたり一面にイチジクの香りがします。 山東で、イチジクを作っているのが瀬藤さん。  イチジクの収獲は7月下旬に始まるのですが、 秋というイメージが強いのと、夏の間は、フルーツの種類が多いので、 毎年ちょっと遅れてお盆あたりから分けてもらっています。  苺がない時期、スイカもスモモもヤマモモもラズベリーも終わるこの時期、 赤い実のフルーツが少ないので、イチジクはこれから大活躍です。  ケーキやジュース、さらにパン、サラダと色んなメニューに登場するのでお楽しみに。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.08.30 19:19:38
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