アクセク スローライフ　　　　　　　　　　　　　　　　　～アランチャ流カフェ経営～

今年アランチャは、ベーグルなどパンにも力を入れてきました。

そしてその集大成！？が「パネトーネ」。

みかん、キウイ、リンゴ、イチジク入りパンスイーツ

アランチャらしいフルーツをたっぷり焼き込んだ
クリスマス仕様のパンスイーツです。




イタリアでクリスマスに作られるパンスイーツ
「パネトーネ(Panettone)」。

ドイツでは、固めのシュトーレンが作られますが、
イタリアの場合、同じような内容でもふんわりパンです。

ドライフルーツをメインに、バターや卵がたっぷり入ったリッチなパン。

ほんのり甘味もついているので、そのまま召し上がれば、
フルーツとバターの香りがふわっと広がる贅沢なパンスイーツです。

通常、レーズンやオレンジピール、ドレンチェリー等を使うのですが、
そこはアランチャ、
和歌山各地の農家さんから直接分けてもらったフルーツを
ちょっとひと手間かけて、それぞれドライフルーツにして
パン生地に練りこみました。



だから、自然なフルーツの香りがより生きています。
今回使用したフルーツは、
和歌山市瀬藤さんの「イチジク」
下津町上山雄さんの「キウイフルーツ」
かつらぎ町上垣内さんの「りんご」
下津町上山信さんの「みかんのピール」

みかんピールの香りを主に、リンゴのほのかな香り、
イチジクの個性的な風味、そしてキウイの酸味
それぞれの風味が合わさってとっても豊かな味に。


常温でお届け、日持ちもするのでギフトにも最適。
常温、冷凍・冷蔵でのお届けも可能なので、同梱するものに合わせてどうぞ。


ギフトには、かわいいラッピングバージョンもあります。







和歌山産のフルーツを焼き込んだリッチなパンスイーツ
クリスマスブレッド「パネトーネ」750円


「パネトーネ」クリスマスラッピング
和歌山産のフルーツを焼き込んだリッチなパンスイーツ　950円