アクセク スローライフ　　　　　　　　　　　　　　　　　～アランチャ流カフェ経営～

梅の花の見ごろはただいま日本列島を北上中ですね。
続いて、桜前線、そして桃の花へと続きます。

こんなお花見シーズンにぴったりなお菓子の詰め合わせをご紹介。

梅・桃・桜　3種類の焼き菓子が入ったかわいいピンクの箱入りギフトです。

●梅のお菓子は、
橋本市生地さんが無農薬の梅で、昔ながらの手法で作ったこだわりの梅干を焼き込んだパウンドケーキ。
さっぱりとした酸味と、ほんのり塩味、そして梅の良い香りが合わさって、意外とかなりおいしく仕上がりました。
梅干の赤い実がちらちらと見えるのもかわいいです。

●桃のお菓子は、
有田川町の坂井さんのヤマモモのパウンドケーキ。
ヤマモモの甘酸っぱさが、ケーキの風味と合わさり、優しい味で心も桃色に。

●桜のお菓子は、
紀伊山地の奥深いところにある龍神村で、青田さんが無農薬で育てた八重桜を塩漬けに。
その桜の花を、クッキーに焼き込みました。
桜の爽やかな香りがほんのりする和菓子のような春らしい一品です。

ホワイトデー、お彼岸のお供え、結婚式の引き出物、合格・卒業・入学・就職・転勤・昇進のお祝い、引越しのご挨拶、お世話になった方へのお礼、色んなシチュエーションで使える春らしいギフトです。

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