アクセク スローライフ　　　　　　　　　　　　　　　　　～アランチャ流カフェ経営～

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  アランチャの屋上いよいよ解禁？　

  アランチャには屋上があります。今は何も使っていません。エアコンの室外機が6台並んでいるだけです。アランチャのカフェ+厨房+事務所+トイレを足しただけの面積があります。カフェからの景色もいいですが、ひとつ上はもっといいです。マリーナシティ、和歌浦湾～淡路島まで見渡せます。身内以外は上ったことがないシークレットスペースでした。ここ使わないのはもったいないとよく言われます。確かに、もったいないです。何かに利用したいのはやまやまです。でも、今の僕の状況では、これ以上手を広げれば、お手上げ状態です。そこで、誰かに貸してもいいかなとも考えました。ただ、屋上に上がるには、アランチャのカフェを通らないといけません。だから、アランチャで使うか、気の知れた人に貸すこと以外したくありません。そうしたところ、日頃から仲良くしている出入りの業者さんが使いたいと申し出てきました。この人なら、ちゃんとアランチャの意見も聞いてくれるし、いいかなって思いました。性格も良いし、要領もいいし、顔も広いし、何より僕と気が合います。ただ、性格も、趣味も全く違うのが気がかりだけど、その方がいいかも。。。ということで、そのＳさんと春ごろからずっと水面下で話をしてきていました。最初は、「夏場のビアガーデン」から始まったのですが、アランチャの品を損なわないよう、ちょっとオシャレなダイニングバー風ってことになりそうです。もちろんアランチャのメニューも取り入れてくれます。アランチャの弱い「アルコール」と「夜の食事」がメインです。お互い補って、相乗効果も期待できそうです。だったら、アランチャを通って上がってもらっても大丈夫ですよね。と納得して、今日そのＳさんと具体的に打ち合わせをしました。色々としないといけないことがいっぱいでてきそうです。お楽しみに。

  2007.05.23

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  キャンプインから7日目　結果は

  とうとう1週間やり遂げました。4日目(DVD2枚目)までは、かなりきつかったのですが、5日目6日目(DVD3枚目)は、腹筋メインで時間も短かったので、割りと楽でした。で、最後の4枚目は、今までの総集編って感じで、それぞれのテンポも速く、次々いろいろするので、今までのように忍耐力がいらず、楽しめます。で、気になる結果は、体重　-1.4kg体脂肪　-1.5％ウエスト　-0.6cmびみょーですねー。これくらいなら誤差の内です。何もしなくってもこれくらいの変化はあります。逆に、1週間で目を見張る変化があった方が怖いです。でも、体全体に効いているので、後1週間続ければ、効果を自覚できそうな感じです。ま、まともな運動をしていない人にとっては、1週間目は「馴らし」でしょうね。「馴らし」にしては、かなりきついけど。。。ということで、また少し間を開けて、2週目チャレンジしようと思っています。あなたもいかがですか？入隊したい方はコチラ。

  2007.05.22

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  早速ニューサマーオレンジを使ったメニューをラインナップ

  先日分けてもらったニューサマーオレンジ。早速メニューに登場です。　　　左からニューサマーオレンジジュース（もちろん100％生絞りです）こんなきれいなレモンイエローのジュースになりました。酸っぱそうな色ですが、適度な甘さと爽やかさ、何より香りが良いです。シトラスジュースニューサマーオレンジ、甘夏、レモンなど、爽やか系の柑橘類をブレンドした酸味の強いジュースです。お好みでシロップを入れてどうぞ。生絞りオレンジジュース今は、さっぱり爽やかなニューサマーオレンジと、濃厚な色と味のカラオレンジをブレンドすることで、バランスのよいオレンジジュースに。季節のフルーツブレンドジュースニューサマーオレンジなどのオレンジ、中村さんの苺、上山さんのビワ、バナナ、ミルクをブレンドしたフレッシュなミックスジュース。もちろん季節毎に内容が変わります。ニューサマーオレンジのアールグレイティ香りが良いピール(皮)を使いました。もともとアールグレイは柑橘系(ベルガモット)のフレーバーティなので、Ｗの効果で爽やかです。同じくアイス版見た目に涼しく、ピールをたっぷり入れました。もちろんほとんど無農薬なので、安心してどうぞ。今の季節、テラス席が気持ちいいので、爽やかなテラスで、爽やかなニューサマーオレンジのドリンクはいかがですか？

  2007.05.20

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  体脂肪順調に下がったかのように見えてたのに急反発！

  ビリーズブートキャンプに入隊してから4日たちました。かなりきついです。特に今やっている2枚目は、きています。DVDに登場する人たちの半分くらいしかできない時もあります。ビリーズバンドなんてもってのほか。3分でやめました。でもなんとか最後まで約1時間4日連続で続けて、ちょっと効果も。。。体脂肪率、体重も少し減りました。目標の筋肉をつけるっていうのは、まだまだ分からないけど。。。でも、今日計測したら、体脂肪戻るどころか、最初より増えてるやないですか！！！始めたとき ：18.32日目　　　：18.13日目の昨日：17.6そして今日 ：18.6あれ？挫折しそうです。ま、簡単に下がるとは思っていませんが、ちょっとショックです。ただ、今日急に寒くなったので、それが原因だと思っています。（前向き！！）前々から思っていたのですが、気温の低い時に体脂肪を測ると、数値が高くなりがちなんです。寒いと電気が通じにくくなるからなんでしょうか？で、装置を温め、身体を温めると数値が下がるので、きっとそうです。だから、今日数値が上がったのは、急に気温が下がったからに違いありません。ということにして、気を取り直し、明日からまたがんばります。よく考えると、昨日まではだんだん暑くなってきていたので、数値が下がったということも考えられますが。。。ま、とにかくビリーを信じて、筋力アップ目指します。あなたもいかがですか？入隊したい方はコチラ。

  2007.05.19

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  ニューサマーオレンジは香りも色も味も爽やかな初夏を感じます。

  ニューサマーオレンジって知っていますか？日向夏とも呼ばれるので、宮崎が主産地のオレンジだと思います。伊豆の方でも特産になっているようです。その、ニューサマーオレンジ。和歌山にももちろんあります。香りも色も味も爽やかな初夏を感じさせてくれます。グレープフルーツのような爽やかな味と、柚子にも近い爽やかな香り、レモンのような爽やかな色。あっさりと甘酸っぱいいい香りのオレンジです。僕も一番好きなオレンジです。アランチャ的に言うと、清見オレンジやデコポン、伊予柑など春のオレンジが影を潜め、バレンシアオレンジなど夏のオレンジが出回るまでの間、ちょっと間が開く5月6月に収穫される貴重なオレンジなのです。だから、この季節、オレンジジュースや紅茶に、ケーキやパフェ、サラダの飾りに大活躍です。このニューサマーオレンジを栽培している方は少なく、量もあまりないので、紹介してもらった何軒かの農家さんから分けてもらっています。有田市の楠本さん、下津町の堀田さん、有田川町の中家さんの3軒の農家さんには毎年分けてもらいます。そうして今年も3軒をめぐって、ニューサマーオレンジを確保してきました。ぜひアランチャで、爽やかな味・香り・色を体感してください。

  2007.05.18

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  とうとう集団入隊しちゃいました。キツイっす。

  とうとう入隊しちゃいました。しかも集団で。そうなんです。うわさのビリーズブートキャンプ。カフェスタッフの間で話題になっていたので、何人かで始めました。そして、とうとう購入しちゃいました。今ならポイント7倍！につられて。で、モバイルで2倍、イーグルス勝利で2倍つき。そしてポンカンそろえば、また2倍。ということは、10％分ポイント還元！テレビ（電話）で注文するよりお得ですね。もちろん、5000円キャッシュバックつき。カフェで立っているか、ＰＣの前に座っていることが多い今日このごろちょっと体がなまってきているので、入隊した限り、頑張ってみます。今日からスタートです。先に始めたスタッフの話によると「きつい！」とのこと。ワクワクドキドキの1週間です。

  2007.05.16

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  アランチャは太陽光が降り注ぐカフェですが、UVの心配ご無用

  今日は、全館「紫外線対策」をしました。昨年秋に、お試し的に1Fケーキショップのみ施工してもらっていました。今のところ気温もそんなに高くないので、温度変化の効果は微妙ですが、紫外線で商品の日焼けがなくなり、なんとなく虫もあまり寄ってこない気がしています。これから本格的に陽射しも強くなり、虫も多くなってくるので、今の内に全ての窓やドア、外灯などに施工してもらうことにしました。窓や入り口など外光の差すところに、エマルジョンコートをいうコーティングをすることで、紫外線を90％以上カットしてくれるという優れもの。これで、室温が上がるのを抑えることができ、夏場は客席が以上に暑くなりお客様に不快な思いをさせてしまったり、異常に電気代がかかったりすることがなくなることを期待しています。部屋のすぐ上が屋上で平屋根の場合、天井からの熱が60％、窓からの熱が30％といわれているそうで、その30％の熱を軽減できるそうです。実際、当店の場合、窓の面積がかなり広いので、もう少し効果がありそうです。今回カフェのＵＶカットをするので、女性のお客様にも日焼けを気にせず、窓際の席で景色を楽しんでもらえることができるのです。女性の方にはうれしい話ですよね。また、パッケージなどの日焼けによる色あせも防げるそうです。そしてもうひとつ当店にとってのメリットは、夜逆に当店から出す光に集まる虫を減らすことができること。窓やライトなど光源をコーティングすることで、虫の好きな光の波長もカットできるので、虫には見えない光になっちゃうということです。全ての虫とはいかないそうなんですが、かなり期待大です。エマルジョンコートの施工は、、、　　こんな感じで、電球や窓ガラスに液体を流してコーティングします。埃や汚れに気を使いながらの地道な作業でした。各電球、窓ガラスにほこりが付着しないようにコーティングしていきます。完成後は、グレーを選んだもののほとんど元と変わらない様に見えました。（コーティングの色が選べました。効果は色によって差があるそうです。　透明もありましたが、効果が落ちるとのことなのでグレーにしました)施工した本日の天気は、晴れ。紫外線の多そうな日です。で、結果はというと、　左が外(テラス席)の紫外線量で、右がコート後の室内(よく日があたるカウンター席)の紫外線量。午後3時ごろの数値です。外が「3430｣に対し、直射日光があたっている中は｢53.7｣。ということは、約98％ダウン。ほとんどUVがカットされていることになります。紫外線量が500を越えると、日焼けに注意しなければならないそうです。また、1年間で最も紫外線量が多い日は、20000とも30000とも言われています。そう考えると、アランチャの中では、紫外線を気にせず太陽光を楽しめるってことです。ま、暑いのは、外ほどじゃなくても暑いですけどね。で、眩しいのも、外ほどじゃなくても眩しいですけどね。でも、紫外線量だけは、外とは比べ物にならないくらい低いです。だから、安心して、アランチャに太陽を浴びに来てください！？（安心して、景色を楽しみながら、ティータイムをお過ごしください。）施工業者さんの紹介ページはこちら

  2007.05.15

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  今年の母の日も大変でした。

  スイーツとフラワーを扱う当店で忙しいのは、クリスマスバレンタインホワイトデーそして母の日。その母の日、やっぱり今年も大変でした。毎年直前には、製造、ラッピング、梱包、発送で朝までかかるので、今年こそはと思って早めに準備して来たのですが、やっぱり直前にご注文いただくことが多くて、結局今年も明るくなるまで作業がかかってしまいました。プリザーブドフラワーのアレンジメントは、妹が作っているのですが、あらかじめ作りおきするのではなく、ご注文いただいてから作るというのがこだわりで、またひとつひとつ手間のかかる作業なので、どうしても時間がかかるのです。 プリザーブドフラワーとはいえ、やはり寿命があるので、少しでも新しいものをお届けしたいのです。また、みなさまに喜んでいただきたいので、手抜きはしません。だから、仕方ないですよね。遅くまで頑張ります。他のスタッフも総出でラッピングや梱包してもらっているのですが、遅くまで残業させるわけにもいかず、結局僕が、妹が作るブーケやアレンジメントができる度に梱包、発送準備をすることになります。決して愚痴じゃないです。こんなにたくさんのご注文をいただいて感謝の気持ちでいっぱいなんです。でも、いくら頑張っても数にしたら知れたもんです。大量注文を受けているところってどうなっているんでしょうね。もちろん作り手や作業する人も多いと思いますが、注文数って桁違いでしょ？きっと大変なんでしょうね。随分前から用意もしているんでしょうね。来年こそもっと効率よくできるよう考えないとね。梱包の準備とかは早くからできるし。ということで、今年もありがとうございました。お母さんに喜んでもらえるといいですね。

  2007.05.13

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  季節のオレンジのムース「ムース オ アランチャ」のオレンジが変わります

  今年は、収穫量が少なかった上に、人気も高かったので、早々に「清見オレンジ」がなくなっちゃいました。で、今が旬のオレンジは「カラオレンジ」。甘く濃厚な味と濃い色のオレンジです。そしてアランチャの定番人気商品ムース オ アランチャのオレンジも、衣替え？模様替え？？とにかく変わりました。今の季節は、有田川町須佐見さんの「カラオレンジ」を使っています。カラオレンジの「ムース オ アランチャ」カラオレンジは旬が短いので、6月には次のオレンジに変わります。だから、カラオレンジのムース オ アランチャを楽しめるのは今だけです。ぜひ新しい味をお楽しみください。

  2007.05.09

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  有田川町でビワとカラオレンジとジュースを仕入れてきました。で、仏手柑をもらいました。

  今日は、有田川町の河嶋さんちでビワを分けてもらいました。このところ毎週通っています。ビワのケーキをお土産に持っていったら、仏手柑というフルーツをもらいました。とても香りが強い、柑橘系の果物で、仏様の手の形に似ていることから「仏手柑」といわれるそうです。名前から、高野山のお土産としても人気があるそうです。もうちょっと開いたら、ちょうど「手」のような形になるそうです。果肉はほとんどなく、中まで白い綿状の皮だけなのですが、全体がエキゾチックな香りがするそうです。少しのかけらを紅茶に入れるととても香がよいとか。また砂糖漬けにしてお酒のお供にもするそうです。和菓子屋さんで餡に混ぜたりすることがあるそうなので、うちでもトライしてみようと思います。仏手柑自体は冬のものなので、今年の冬には、紅茶やお菓子になって登場するかも。お楽しみに。そして、同じく有田川町のすさみさんちへ。ここでは、「カラ」というオレンジを分けてもらいました。温州みかんのような見た目ですが、果実は赤く、味も濃厚なのが特徴です。今年は、全国的にみかん類の収穫が少なかったところに、異常気象の影響でアメリカからの輸入も減ったことから、全国的に逼迫したことで、農家さんのオレンジもどんどん買い占められ、当店に来るオレンジも少なかったのです。通常なら、3月4月に収穫が多いので、たくさん分けてもらって5月6月と使っていたのですが、今年は少なかったので、早々になくなり、5月に収穫できる数少ないオレンジを確保って訳です。もうすぐニューサマーオレンジの収穫も始まるので、切れてしまうことはなさそうです。6月にはハウスみかん、7月にはバレンシアオレンジの収穫も始まります。ただ、夏季のオレンジは割高なのでちょっと大変です。

  2007.05.08

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• ベトナムについて考えました。

  先日、地元のローカルフリーペーパーの記事で、ベトナムの子供たちを支援するボランティアをしている女性が和歌山にいることを知りました。2度ベトナムに行って、まず、ストリートチルドレンの多さに驚き、また、他の国の子供と違って、自分たちの生活こそ苦しいだろうに色んなところで無邪気に親切にしてくれたことを思い出しました。そして、この子達の生活はどうなっているんだろうと気になっていました。また、今年帰りの飛行機で、隣に座った女性に、1ヶ月間ベトナムでボランティアをしてきたという話を聞いて、自分も何かできないかとも考えていました。そんなこともあって、フリーペーパーの記事の女性にコンタクトを取り、今日会ってきました。彼女は、アメリカ留学時にベトナム支援をしているグループと知り合い、その後ベトナムに渡り、何ヶ月かボランティアをしたそうです。その後も支援を続けているとのことでした。特に、お金や物資よりも子供たちのケアの重要さを知ったとのことでした。話を聞いて興味深かったのは、ベトナムには、世界中から支援が集まっているのもかかわらず、事務作業に追われて、肝心の支援活動の妨げにもなっているとのことでした。つまり、支援する人や団体は、支援した物資やお金がどのように役に立ったかという結果を求めるので、現地のスタッフはそのためのレポート作成や、訪問する人の案内、物資やお金の管理に追われて、子供や困った人たちのケアをする時間が取れないということだそうです。確かに、支援する人がその支援の結果を知りたい気持ちは分かるし、報告するのも義務だとは思いますが、それが実際の活動の妨げにもなるというのは皮肉なものだと思いました。支援する人は、結果を求めないのが、本当の支援なのかもしれませんね。考えさせられました。いろいろ話を聞いたので、また機会があったら報告します。

  2007.05.07

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  今日は「うすいえんどうの日」。和歌山では「豆むき大会」もあるそうです。

  日本記念日協会で認定された「うすいえんどうの日」。それが今日5月4日なんで、今日が記念日なのかというと収穫期がピークとなる５月のゴールデンウィークの頃で、２００７年から「みどりの日」となるこの日を、うすいえんどうのさわやかな緑と重ね合わせたもの。だそうです。ということで、こんな大会も開かれているようです。近くの方、今和歌山市内におられる方、覗いてみてはいかがですか？ところで、当店でも、この「紀州うすい」を使っています。スープやサンドウィッチに入れています。ただ、高級ブランド豆なんですが、見た目が「グリーンピース」なので、ちょっと高級っぽく見えないのが難点です。工夫して「良いもの」というアピールができないものかと思案中です。近々「ポタージュスープ」にしてみようと思っています。また、当店ではスイーツになって登場もしています。前回紹介した「紀州うすいのプリン」に加わり、今日から登場したのが、紀州うすいのムースです。プリンの場合は、蒸し焼きにするので、少し色が落ちたのですが、ムースだと鮮やかな緑色になり、風味も「とってもまめまめ」しているので、好きな人には人気かも。ぜひお試しください。

  2007.05.04

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  最近アランチャスタッフの間で人気の話題「入隊」

  軍隊に入ってキャンプイン！？そうなんです。うわさのビリーズブートキャンプ。テレビを見て気になっていたんですが、スタッフの子たちの間でも話題になっていました。ちまたでもかなり話題になっていて、楽天での売り上げもずっとトップらしいですね。カフェで立っているか、ＰＣの前に座っていることが多い今日このごろちょっと体がなまってきているので、入隊するかもしれません。入隊したら報告します。

  2007.05.03

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  そろそろ苺も最終コーナーに差し掛かりました。苺のメニューも今月限り。

  11月からずっと主役を張り続けてきた「いちご」ですが、そろそろ最後の頑張りになってきました。とはいえ、今が最盛期で、一番おいしい季節なんです。ということで、またまたイチゴのスイーツの紹介です。いちご姫　380円（テイクアウトはグラス付で480円）イチゴのムース、スポンジ、チョコレートソース、アーモンド、生クリーム、オレンジ、そして主役の「さちのか苺」。たっぷり贅沢なイチゴのデザートカップです。お子様や女性に大人気！苺のムースは楽天でもお取り寄せできます。苺のショートケーキ　420円岩出市中村さんのこだわり「さちのか苺」と、スポンジと生クリーム。素材がシンプルなケーキこそ違いが分かってもらえるはず。他にもいろいろ苺のケーキそろっていますので、ぜひ今の内にお召し上がりくださいね。急に話は変わりますが、今日お葬式に行ってきました。実は、苺農家中村さんの身内の方。37歳という若さで亡くなったんです。当店近くのマリーナシティで働いていたこともあり、苺を届けてくれたり、帰りに苺のケーキを買っていってくれたり、、、お世話になっていたのです。本当に急だったので、驚きとともに今も悲しみでいっぱいです。本当に今までありがとうございました。最後に生前大好きだった「苺のショートケーキ」供えさせてもらいました。ご冥福をお祈りします。

  2007.05.02

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  今年のマリーナシティの花火は3～6日。アランチャでお茶しながらゆっくり花火を。

  明日3日から4日間また、和歌山マリーナシティで花火が上がります。詳しくは和歌山マリーナシティの公式ページで場　所 和歌山マリーナシティ　黒潮市場西側防波堤 期　間 ２００７年５月３日（祝）～６日（日）時　間 午後７時３０分～（予定）※打上げ時間はすべて約１０分間です。 会場は混雑、周辺道路は渋滞必死です。そんな時は、マリーナシティ手前の当店で、ゆっくりお茶しながら優雅に花火見物しませんか？ピッツァやグラタン、パニーノなど軽いお食事もご用意しています。今の季節、テラス席も気持ちいいですよ。花火もよく見えるし。午後からマリーナシティで遊んで、早い目にマリーナシティを(花見目当ての渋滞を尻目に)脱出して、アランチャでゆっくりお茶しながら花火見物。で、終わったらすぐアランチャ前に渋滞が到着する前に帰るか、そのままゆっくりして目の前の渋滞が切れそうな頃を見計らって脱出するっていうのはいかがですか？アランチャからは、前の道の混み具合をチェックできるので、様子をうかがってからお帰りくださいね。6日まで休まず営業していますので、みなさまのご来店お待ちしております。

  2007.05.01

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  こんなポストカード型のフライヤー作ってみました。ただいま店頭で配布中！！

  アランチャのＷＥＢページの宣伝にと思って作りました。ケーキもおいしそうだなって思ってもらえたらうれしいです。しばらく、ケーキショップとカフェで置いていますので、もしよかったら、お持ち帰りください。アランチャに来た記念にいかがですか？

  2007.04.30

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  ガーデニング用のうさぎの置物プレゼント！まだご応募受付中です。

  で、先ほどの話題プレゼントは、まだご応募受付中です。よかったら、ご応募くださいね。ご応募はコチラから。★携帯の方はコチラ★

  2007.04.29

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  うさぎのガーデニングフィギュアプレゼントをはじめたら、急にジェームスのガーデニングアイテム売れ出しました

  先週から開催しているプレゼント企画「ガーデニング用陶器の置物うさぎのペアプレゼント」おかげさまで、たくさんの方にご応募いただいています。ありがとうございます。（プレゼント情報はずっと下方↓）で、その頃から、売上に異変(？)が起きています。というのは、同じくガーデニング用の置物の「ジェームスシリーズ」がよく売れ出したのです。一緒に紹介しているからなのでしょうが、連日注文いただいています。ありがとうございます。確かにかわいいし、クマキャラは人気が高いですからね。。。ということで、ここでも紹介します。　　　　　　　　　　　これだけそろえたら、ガーデニングも楽しくなりますよね。まだまだラインナップを増やしていきますので、お楽しみに。

  2007.04.29

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  ゴールデンウィーク中は休まず営業しています。和歌山にお越しの際はぜひ。

  和歌山各地の農家さんから直接分けてもらったフルーツを使ったメニューが充実しているカフェアランチャは、ゴールデンウィーク期間中は、休まず営業いたします。4月25日(水)～5月6日(日)：無休爽やかな日に海を眺めながら、優雅にお茶なんかいかがですか？また、海に沈む夕日を眺めながら軽いお食事もいい感じです。詳しくは、こちら。スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしています。なお、誠に勝手ながら、5月7日(月)は代休とさせていただきます。5月7日(月)・8日(火)は、連休です。

  2007.04.28

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  和歌山産のレモンの収穫が終わったので、レモンが主役のメニュー秋までお休みさせていただきます。

  昨日もお知らせしたとおり、和歌山でのレモンの収穫は終わりました。だから、和歌山産のフルーツにこだわるアランチャでは、しばらくレモンを使ったメニューを休ませていただきます。そうなんです。夏場には、アランチャには、レモンティもレモンスカッシュもありません。それがアランチャの売りなんです。理解してくださいね。ただ、全くレモンがないわけではないので、自家製ジンジャーエールや、アランチャサンセットなどレモン果汁を使うドリンクはしばらく続けます。で、レモンティの代わりに夏場あるのは、オレンジティ「テ・アランチャ」。清見オレンジ、カラオレンジ、バレンシアオレンジなど夏場のオレンジをレモンの代わりに入れてお召し上がりください。砂糖を入れなくてもほんのり甘くおいしいですよ。そして、レモンスカッシュの代わりに登場したのが、「夏みかんスカッシュ」。レモンと同じくらい酸味のある夏みかん。爽やかな味が人気です。ということで、レモンのないアランチャにもきっと魅力があるはず。ゴールデンウィーク中休まず営業していますので、ぜひお越しくださいませ。

  2007.04.27

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  新しく登場するフルーツがあれば、シーズンが終わるフルーツもあります。で、スイーツも入れ替わっていきます。

  清見オレンジやビワ、筍が登場したばかりですが、その陰で、去っていくフルーツもあります。秋～春まで活躍してくれていた「りんご」と「レモン」。収穫も終わり、保存していたものもなくなりました。そして、それらのフルーツを使ったスイーツともお別れ。だから、これが今シーズン最終販売です。それは、かつらぎ町産のりんごとアーモンドが入ったキャラメルココナッツムース下津町上山さんのレモンで風味付け!濃厚なのに爽やかな「チーズタルト」どちらも残りわずかとなりました。今シーズンまだ召し上がっていない方。今がラストチャンスです！！お急ぎください。

  2007.04.26

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  もうすぐ子供の日　お子様にこそ安心のできる素材にこだわったお菓子を

  子供の日アレンジの焼き菓子詰め合せ作りました。お子様って敏感なので、結構おいしいものって分かるんですよね。また、小さいうちからいいものを食べさせてあげないと味覚も育たないし、何より身体も敏感になっているので、健康も気遣ってあげないと。。。その点、当店の焼き菓子なら、厳選素材で手作りでお作りしているので、添加物を使わず、減農薬・無農薬のフルーツを使っているので、安心してお子様にも召し上がっていただけます。また、評判もよいので、味にも自信あります。そんな焼き菓子の詰め合わせは、　焼き菓子 in 竹篭　こいのぼりを持ったアニマルピック付　1300円お菓子をいっぱい抱えたクマのバスケット　1500円子供の日　お菓子のギフトバッグ　ベアのストラップ付　1000円子供の日お菓子のバスケットベアのストラップ付　1700円かわいいキャラクター付できっとお子様も喜ぶと思いますよ。

  2007.04.25

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  有田みかんの本場で、春香オレンジとジュースとびわと夏みかんを仕入れてきました。

  最近南向くことが増えてきました。目的地は、有田みかんの本場「有田川町」。まず、河嶋さんち。河嶋さんは、柑橘類をメインにしていますが、ハウスでびわも栽培しています。ここでは、先週も分けてもらったひと足早いびわと、爽やかな黄色いオレンジ「春香」を分けてもらいました。そして、須佐見さんち。有田みかんの本場有田川町の中でも、須佐見さんといえば、おいしいみかんを作ることでちょっと有名な人。ここでは、毎年、ネーブルやカラオレンジ、セミノールなどいろんな珍しいオレンジを分けてもらっています。でも今日は珍しくもない「夏みかん」。でも、最近では、この夏みかんを作っている人がほとんどないので、珍しいフルーツに戻っています。アランチャでは、この酸味を生かしてレモンの少ないこの時期に活躍します。そして、須佐見さんにメインで分けてもらっているのは、ジュース。須佐見さんのおいしいみかんから作られるこのジュースは、なかなか他ではないかも。アランチャのカフェでは、オーダーごとに絞りたてのジュースをお出ししているので、カフェでは使わないのですが、ご自宅用やギフト用にもおいしいジュースを召し上がっていただきたかったので、須佐見さんのジュースにたどり着いたのです。ということで、今まで店頭販売でも人気だったこのジュース。楽天でも販売はじめました。今までは、焼き菓子の詰め合わせにセットで入れていたこともあるので、新発売ではないのですが、単品としては初登場です。今あるのは、完熟有田みかんのジュースと、清見オレンジのジュース。どちらも、個性があっておいしいのでぜひ味わってみてください。ジュースの詳しい説明はコチラ

  2007.04.24

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  ジップ式のフリーザーバッグ。こんなもの見つけました。　安くて丈夫です。

  カフェでは、ジップバッグをよく使います。スムージー用にフルーツを冷凍したり、パンを入れたり、ジャムを入れたり。。。で、今まで有名メーカーのものを使っていたのですが、いくら良いものでも寿命があるし、安い店で買ってもそこそこの値段でした。で、出会ったのがこの商品。チャックさん(中)　20枚入り262円サイズは中でも、一般的なジップバッグの「大」より大きめです。チャックさん(小)　30枚入り262円こちらは、ジップバッグの「中」くらいの大きさ。見た目に地味ですが、余計な梱包がないところに好感が持てるし袋自体丈夫で、有名メーカーのものより長く使えます。それでいて、安いって言うのが最大の魅力。これならまとめ買いしておきたいです。

  2007.04.23

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  カフェの掃除で活躍しているのが、テレビ通販でもおなじみの「スイブルスイーパー」

  テレビ通販って見ているとすぐ欲しくなりませんか？夜中なので、思考能力が衰えている時って余計にそうなりがちです。それを狙っているところもあるのかな。。。でもその場ではすぐ買いません。衝動買いは、後悔の素って勉強しましたから。。。で、次の日になって冷静に考えて、人の意見も聞いて、いいなって思ったら、ネットで探します。ネットでは、テレビで買うより安い場合が多いです。ご存知だとは思いますが。。。実際テレビで放映された後のアクセスがすごい！って聞きます。ということで、最近買ったのが、「スイブルスイーパー」。こちらでは、1980円で販売しています。テレビを見ていて、コレや！って思ったから。でも、実際はテレビで見たようにすばらしくないです。当然ながら。とはいえ、結構使えているから紹介します。（って知ってますよね）だから、僕なりの感想書きます。まず、値段。半年前には5000円くらいしたのに今は1980円。在庫過剰？って心配するくらいの下がりよう。とにかく値段は「買い」ですよね。テレビだったら、何たらかんたらお付けして10000円ぐらいでしたよね。。。機能は、吸い込む形式じゃないので、ちょっとパワーがないけど、妙なにおいがでないので、カフェの掃除には最適です。テーブルやカウンターの下など手軽にほうき代わりに使えるので便利。埃も舞い上がらないし。難点は、カタカタと音がうるさいので、お客様の前では使えません。また、ブラシに髪の毛など細長いゴミが巻きつくので手入れが面倒。それと、安いだけあって「ちゃっちい」のも難点。でも、トータルすれば、あれば便利って感じ。一応オススメです。

  2007.04.22

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  プリザーブドフラワーのアレンジメント「プリティプリティ」装い新たに4色になって登場！

  白いポットかわいくまとめたプリザーブドフラワーのミニポットアレンジメントです。大きさは高さ約8センチ、直径約9センチ。カーネーションS1輪、バラがM・S各1輪使っています。1つ2600円。お手ごろな値段で、その美しさとしなやかさを1年近く楽しめます。今年の母の日のプレゼントにいかがですか？プリザーブドフラワーだと、感謝の気持ちも長続きしそう！！　　母の日以外でも、お誕生日や大切な人の記念日、結婚のお祝いにどうぞ。また、お店やオフィスに飾ったり、新築・開店祝い等のビジネスにもお使いください。

  2007.04.21

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  もうすぐ母の日。お母さんが喜びそうなギフトを集めて、母の日ページ作りました。

  今年の母の日は5月13日。花の店ミーカ・マーレと当店アランチャ共同で母の日の特集ページ作りました。下の写真をクリックしてください。母の日コーナーにジャンプします。 ● 母の日には、プリザーブドフラワーのブーケやアレンジメントを贈りませんか？焼き菓子とのセットもあります。 お菓子とお花のセットでお母さんも大喜び！！ケーキもいいかも。感謝の気持ちを込めてカードを添えて。。。 ● ★モバイル(携帯)版母の日コーナー★

  2007.04.20

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  先日分けてもらった「うすいえんどう」「筍」「水菜」これがなんとスイーツに。。。

  驚いてください。先日分けてもらった「うすいえんどう」「筍」「水菜」これがなんとスイーツに。。。　紀州うすいのプリン　筍のムース　水菜のレアチーズケーキどれも意外の何者でもないと思いますが、意外とおいしいので、ぜひトライしてみてください。なお、筍を焼き込んだタルトもあります。コチラは、お取り寄せできますので、遠方の方でもどうぞ。筍のタルト　18cmホール：2700円

  2007.04.19

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  プレゼント企画開催！本日より「かわいいウサギの陶器のガーデニングオーナメント」

  アヒルとバケツを持ったうさぎさん「ブラウン夫婦」の陶器のオーナメントを2体セットでプレゼント！ご応募はコチラから。★携帯の方はコチラ★ガーデニングが大好きなお母さんへのプレゼントにも最適。当店の人気スイーツや、かわいいラッピングの焼き菓子ギフト、プリザーブドフラワーのカーネーションなどといっしょにプレゼントしませんか？プランターやベランダ、お庭に飾るガーデニングオーナメントとしてはもちろん、小さめのサイズ(高さ約20センチ)なので、お部屋のインテリアとしてもかわいいのでは？応募期間 04月18日19時10分～05月08日23時50分 コチラの商品は、販売もしています。ガーデニングの季節、お宅の庭にもいかがですか？プレゼントを待てない！すぐ購入したい方はコチラ。

  2007.04.18

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  有田川町ではもう「びわ」の収穫が始まりました。

  有田川町の河嶋さんちのハウスでびわの収穫が始まりました。そこでさっそく出向いて分けてもらいました。今年は順調に成長しているようです。先日の寒の戻りもあってか、少し遅れたようです。冬から春にかけては、オレンジ、苺、りんご、キウイと同じフルーツばかり続いたので、久しぶりに新しいフルーツの仲間入りです。びわはまさしく「初物」。たぶん全国的にも一番早いくらいなんじゃないでしょうか。。。早速明日から加工してもらい、近々新スイーツとして登場予定。お楽しみに。楽天での「びわのタルト」の予約受付も始めました。ご予約はコチラ。

  2007.04.17

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  山には筍もどんどん生えてきました。早速掘ってもらって水煮にしました。

  和歌山市の東の方の小高い丘のある山東地区。ここには、竹林が多く、良質の筍が採れることで有名です。今年も筍がどんどん生えているということで、ちょっと出遅れましたが、瀬藤さんにお願いして筍を掘ってもらいました。早速ケーキやランチのために下準備の水煮に。一般的に灰汁抜きするために、米ぬかを入れて炊くのですが、山東の筍は、良質で新鮮なので、灰汁が少なく、そのまま水煮だけでＯＫ。楽チンです。これで準備ＯＫ。しばらく保存できます。これから、ランチやケーキで登場しますので、お楽しみに。楽天の「筍のタルト」の予約受付も始めました。ご予約はコチラ。

  2007.04.15

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  今日からカフェに登場！　爽やかでヘルシーでおいしい「柿酢ソーダ」

  今日またカフェに新メニュー！柿酢ソーダ　550円かつらぎ町の新岡さんが、自家栽培の完熟平たねなし柿だけで、じっくり熟成させて仕上げたまろやかな酸味の柿酢を使ったソーダです。甘味を添えるのは、下津町前岡さんのみかんの花だけから集められた蜂蜜。どちらも健康食品としてはご存知のとおり。だから、おいしくてヘルシーで爽やか。ぜひお試しください。そしてその柿酢は、お取り寄せもできます。自家栽培の「平たねなし柿」だけから作った「しんおか農園の柿酢」300ml 　1,300円　

  2007.04.13

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  今年の母の日用に作ったプリザーブドフラワーのカーネーションだけのブーケ

  花とハーブの店「フィオーレ　ミーカ・マーレ」で、今年の母の日用に作った新作ブーケは、プリザーブドフラワーのカーネーションのブーケ「マミーズカーネーションブーケ」カーネーションだけで作った初めてのブーケです。（基本的にバラを使うことが多いのです。）もちろん、バラとカーネーションのアレンジメントは人気が高いのですが、意外と作っていなかったので、今年初めて作ったそうです。サイズは直径約12センチ。カーネーション大輪2輪、小輪3輪使っています。かわいい色合いの4種類ご用意していますので、今年の母の日にいかがですか？　　　　また、今年から、どのブーケにも焼き菓子をセットにすることができるようにしました。ブーケを入れる箱に一緒に焼き菓子を入れて「ＯｎｅＢｏｘ」のギフトにできるんです。お花もお菓子も女性にはたまらない組み合わせでは？きっとお母さんも喜んでくれるはずです。もちろん、お母さんじゃなくても、彼女や奥さんへのプレゼントにも最適です。

  2007.04.12

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  母の日に向けて、カーネーションのお茶とプリザーブドフラワーと焼き菓子のセットご用意しました。

  花見が終わるともうすぐゴールデンウィーク。そして、母の日です。そろそろ母の日の準備にかからないと。。。花とお菓子の店なので、母の日は得意とするところ。早速、焼き菓子の詰め合せをご用意しました。カーネーションの花を包み込んだ中国茶と、プリザーブドフラワーをセットにしています。真っ赤なラウンドボックス 2100円カーネーショングラスセット 2000円焼き菓子は、オーナー自ら農家さんに出向いて仕入れてきた和歌山産の旬のフルーツを焼き込んでいます。自然の味を生かすために甘さ控えめで、子供からお年寄りまで人気のお菓子です。カーネーション入りのお茶？って思われる方も多いと思いますので、説明すると、乾燥させたカーネーションの花を、緑茶の葉で包むように丸めた「工芸茶」と呼ばれるものです。味はジャスミンティ。そして、驚くべきは、カップに入れてお湯を注いだら、緑茶の葉が開いていき、中からカーネーションの花が開く仕組みになっているのです。そして、プリザーブドフラワーのカーネーション。プリザーブドフラワーとは、生花を一番きれいな時に特殊加工することで、その美しさとしなやかさを長持ちさせることができる本物の花なんです。見た目も手触りも生花のようで、1年近く楽しめるなんて本当に魔法の花なんです。そんなこだわりの品ばかりを詰め合わせたギフト。もらったお母さんは喜ばないはずはないと思いませんか？ぜひ、今年の母の日には、こだわりのギフトを。

  2007.04.11

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  桃の花満開です。花見の後は、柿酢、ミニトマト、水菜、苺の仕入れで農家めぐり。

  今日も紀ノ川を遡ります。目指すは、かつらぎ。途中で、桃山町松山さんのところで、販売用のブルーベリーのジャムを分けてもらおうと思ったのですが、完売したそうで、次の収穫待ちということでした。ということは、夏ですね。でも、桃山に行って別の収穫がありました。桃山町は今ピンクの花でいっぱい。そうです。今が桃の花が満開なのです。　農家さんたちは、よい桃を作るために、桃の花の撤花作業の真っ最中。全部の花が実をつけると1本の木に小さな実ができすぎるそうなんです。だから、きれいなのにもったいないって思っちゃだめなんですね。。。。この花たちが、夏にはりっぱな実をつけて、アランチャの元に。今から楽しみですね。そして、みなさまには、アランチャ1番人気のあのスイーツが。。。あらかわ白桃のムース発売まで、まだまだですが、もう少しお待ちくださいね。ただいま販売中の「桃」といえば、梅・桃・桜 お花見セット　3種類のムースとパウンドケーキ梅・桃・桜　3種類の焼き菓子「春の詰め合わせ」桃はジャムで冷凍保存していたものを使っているのですが、桃の風味がよく出ていておいしいですよ。お花見セットには桃のムース、春の詰め合わせには桃のパウンドケーキが入っています。桜も桃も見ごろなこの季節、ギフトにぴったりです。桃の花も紹介したことですしね。。。と、仕入れじゃないところで脱線してしまいましたが、そのまま紀ノ川を北に渡り紀ノ川市へ。いつもお世話になっている小川さんところで、ミニトマト｢アイコ｣を分けてもらいに。今年から、研究と努力で年中収穫できるようになったのです。だから、トマトが高くておいしくないこの時期にもアランチャではおいしいトマトが食べられるんです。で、小川さんところに寄ると、水菜の収穫中でした。小川さんは、品薄になる頃をねらって作物を作るのが得意で、水菜も今ごろ青々としてるんです。　農薬がかかっていないので、その場で味見をさせてもらったら、やわらかくってシャキシャキしていて苦くなくおいしかったので、即買いです。明日から早速サラダに使います。そして、次はかつらぎ町へ。以前も行った新岡農園さんで、柿酢を分けてもらいます。前も書いたけど、この柿酢は、柿だけから作られているので、マイルドで本当においしいんです。お客様にも勧めようと思って、販売用の小瓶も仕入れました。みんなで健康になりましょう！！1Fケーキショップで販売しています。近々楽天でも登場させますので、お楽しみに。水菜とトマトと柿酢。これだけあったらこの時点ですぐサラダ食べれそうですね。。。そして、帰る途中に、今日も苺。毎週2回通っているんですが、今日は帰りに寄れるのでちょっと楽な気分。着いた時はちょうど苺の選別・箱詰め作業中。アランチャの情報紙に紹介するために、農家の中村さんの写真を撮らせてもらいました。嫌がられましたけど。。。ということで、今日も任務完了。6時間の旅でした。。。

  2007.04.10

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  アランチャでは、パティシエ、カフェスタッフ、ネットスタッフ大募集中です！

  これからベストシーズンを迎えます。そこで、アランチャもスタッフ増強を計画中！スタッフ大々的に募集します！ぜひ、アランチャで海を眺めながら働きたいという方ご応募お待ちしています。　正：正社員・・・月6休、日8時間平均　　　各種保険あり、交通費支給　ア：アルバイト・・・3時間～、週3日～　　　時給：７００円～　正・アとも、土日祝出勤できる方　１．パティシエ（正）　　職務内容：洋菓子製造　　資格経験：調理経験 or 専門学校卒２．ケーキ製造アシスタント（ア）　　職務内容：洗い場、製造助手、個包装　　資格経験：ケーキが好きな方　　　　主婦レベルの調理経験３．カフェホール（ア）　　職務内容：ホール全般　　資格経験：カフェ、接客が好きな方４．カフェ調理スタッフ（正・ア）　　職務内容：簡単なカフェでの調理、ホール　　資格経験：調理とカフェが好きな方５．インターネット販売（正・ア）　　職務内容：通販受付発送、ページ作成　　　　商品管理、事務、(カフェホール）　　資格経験：表計算、ワープロ操作　　　　インターネット、ｅメール　　　　販売等接客経験のある方６．アランチャ業務全般（正：男）　　職務内容：上記業務全般サポート　　　　事務管理、配達、仕入、雑用　　　　販売、営業など店長アシスト　　資格経験：カフェに興味があり、幅広い　　　　仕事をしたい方。要運転免許。

  2007.04.09

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  中国茶復活！紅茶、緑茶、青茶、黄茶、黒茶で、合計10種類ラインナップしています。

  一時休んでいたのですが、今回のワールドドリンクフェアを機会に、中国茶ラインナップを復活しました。中国茶は、製造(発酵など)方法の違いで、紅茶、緑茶、青茶、黄茶、黒茶、白茶などに分類されます。その中から、紅茶、緑茶、青茶、黄茶、黒茶をご用意しました。種類では、10種類。いろんな中国茶を楽しんでいただけると思います。緑茶 摘んだ茶葉を発酵させずに、窯で炒って作られます。摘みたてのすがすがしい香りが生きています。中国ではカップに茶葉を入れ、そのまま飲むのが一般的。1煎だけでなく、2煎3煎と楽しめるので、途中で何度もお湯を足してお召し上がり下さい。 西湖龍井茶ロンジン 江蘇省の西湖周辺産の中国緑茶。中でも品質が良いといわれるのが西湖龍井。中国緑茶を代表する銘茶。若葉の清々しい香りと、まろやかなコクをお楽しみください。 580円 明前碧螺春茶ピロチュン 江蘇省（蘇州太湖）産。中でも清明節前に摘まれたお茶は最高級。梅、びわ、桃、みかん等の果樹に囲まれて栽培され、果樹から移ったほんのり甘い優雅な香りが特徴。 600円 青茶茶葉を陽に干して軽い発酵香を引き出した後、半発酵で止めて作られます。葉の新鮮な香りと、熟した香りを同時に楽しめるお茶です。本来の味と香りを引き出すために、工夫茶器を使った作法で入れたお茶をお出しします。 凍頂烏龍茶トウチョウウーロン 台湾の最高級烏龍茶。高地で栽培される貴重なお茶は、清新な花の香りとまろやかでコクのある風味。発酵時間が短いため、あっさり爽やかで残り香が最高。 650円 猴子採観音王テツカンノン 子猿しか採れない様な絶壁にあったことでこの名に。鉄観音の中でも最高級とされ希少価値の高いお茶のひとつ。適度な発酵で奥深い味わいと芳醇な香りを楽しめます。 650円 東方美人トウホウビジン 青茶の中でも発酵度が高く、紅茶にも似た気高い香り。フルーティな味で、かすかに蜂蜜のような香りもします。花びらのように白・黄・緑・紅・褐色が混じった茶葉が美しい。 600円 紅茶完全発酵させたお茶が紅茶。西洋人に好まれ世界中に広まりました。全熟した葉が醸し出す渋みや芳醇な香りを楽しめます。ティーポットでどうぞ。濃くなれば、ミルクティとしてお召し上がりください。 祁門キーマン 世界3大銘茶のひとつ。蘭と果実を合わせたようなやさしい香り。低グレードのものはスモーキーなのもありますが、当店のキーマンは香りよくあっさりと飲みやすい紅茶。 580円 正山小種ラプサンスーチョン 福建省桐木関産が正山。それ以外は外山と言われます。欧米人用にオリエンタルな雰囲気を出すため白松で燻して香り付けされ、個性的なスモーキーな香りが特徴。 580円 テン紅茶テンコウ 雲南省で生産される紅茶。ゴールデンチップと呼ばれる金色の新芽が主で、水色も金色にも見えそうな明るい橙色。まろやかな優しい味で、ほのかに柑橘系の香りも。 600円 黄茶特殊な手法で少しだけ発酵させることで、緑茶の清々しさを残しつつ、深く、やさしく、甘い香味を醸し出しています。ガラスのポットで茶柱が総立ちして浮き沈みするのをお楽しみ下さい。静まったころが飲み頃。濃くなれば挿し湯をして調節して下さい。 君山銀針茶インヂェン 仙人が住むと言われる君山で採れる希少価値の高い貴重なお茶。唐の時代、皇帝に献上されたこととしても有名。新芽だけを使い、優しく奥深い味わいを楽しめます。 600円 黒茶ワインのように一種の麹菌を使って発酵させたお茶。微生物によりアミノ酸などに分解されることで、ふくよかな味と香りが醸し出されます。よく出るお茶で濃くなりやすいので、風味を引き出すため多目の茶葉でさっと入れて2・3煎目をお出しします。 雲南普ｼ耳茶プーアール 飲茶といえばこのお茶。消化を促進し、体内の中性脂肪を洗い流すのでダイエット効果もあるといわれます。やや癖がありますが、風味豊かで美味。雲南省産が良品。 550円

  2007.04.08

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  登場したばかりのベトナムコーヒー紹介します。豆はベトナムで仕入れてきました。

  そういえば、何年か前ベトナムブームっていうのもありましたね。その頃って、雑貨や生春巻きとともにコーヒーも話題になりましたね。その時にコーヒーを飲んでいないので、なんとも言えませんが、ベトナムコーヒーっていかがでしたか？ブームの頃って、珠玉混合っていうか、いいものも悪いものも一気に出回るので、好きになる人と、こんなもんかって思う人、まずいって思う人など評価は色々だったと思います。僕は元々ベトナムコーヒーが好きだったので、ぜひカフェのメニューに取り入れたいと思っていたのです。だから、今更って言わないで下さいね。ベトナムコーヒーの豆もピンきりで、ベトナムにも色々あるようです。以前、飲んでおいしかったので、自家用とお土産に買ってきました。ところが、庶民の市場で自家用に買ったのはおいしかったのですが、観光客が多い市場で買ったお土産はまずかったのです。だから、今回は、産地に近いニャチャンという町(リゾート地なんですが)で、現地の人に教えてもらったコーヒー専門店で、試飲させてもらって買ってきました。現地の物価からするとかなり高価なコーヒーだったのですが、もちろんおいしかったです。　ちなみに、ベトナムはフランス領だったため、コーヒーやフランスパンがおいしいのです。現地の食材と合わせたサンドイッチなんか最高ですよ。前置きが長くなりましたが、そんな経緯のベトナムコーヒーいよいよカフェに登場です。現地で飲まれるように、ブラックとホワイトの２種類ご用意しました。　ブラックは、ベトナム式のアルミのサイフォン(？)で、ゆっくり落としてそのままストレートで召し上がっていただきます。濃厚で、甘いバニラやカカオに似た香りがします。深煎りなので苦いですが、エスプレッソに比べれば、甘い香りのせいか、甘く飲みやすいような気がします。砂糖なしでもいけそうです。ホワイトは、ご存知の方も多いと思いますが、エバミルクをたっぷり入れて召し上がっていただきます。濃厚なコーヒーなので、ミルクに負けず、たっぷり甘く、コレがまたおいしいんです。ぜひ味わってみてください。最近は、「サイゴンラテ」って言うそうですね。アメリカ人か日本人がつけそうな名前です。ちなみに、「サイゴン」は、今の「ホーチミン市」。でも、現地では、サイゴンって言っています。ホーチミンって人の名前ですしね。

  2007.04.07

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  花見シーズン真っ盛り。梅・桃・桜　お花見スイーツはいかがですか？

  全国的にお花見シーズンですね。ここ和歌山では、ほぼ満開で、今週末が最後の花見のチャンスかも。でも、他の地ではまだまだこれからってところもあると思うので、アランチャがお届けする「お花見スイーツ」ご紹介します。そんなお花見の季節を楽しむためご用意したのが、梅・桃・桜をテーマにしたお花見スイーツのセット。　まず、梅・桃・桜のムースとパウンドケーキのセット。2006年「関西ウォーカー」のお花見ドライブ特集ということで、雑誌に紹介された人気商品です。梅のお梅のスイーツ1つ目は、橋本市生地さんが無農薬の梅で、昔ながらの手法で作ったこだわりの梅干を焼き込んだパウンドケーキ。さっぱりとした酸味と、ほんのり塩味、そして梅の良い香りがバターの風味と合わさって、意外とかなりおいしく仕上がりました。梅のスイーツ2つ目は、印南町庄田さんの減農薬栽培の完熟南高梅をジャムにしてふんわりムースに入れました。梅のスーッとする爽やかがお口の中に広がるムースです。桃のスイーツは、紀ノ川市桃山町の津田さんの「あらかわの白桃」と有田川町の坂井さんのヤマモモのコラボレーション。白桃の甘い香りと、ヤマモモの甘酸っぱさが溶け合い、やさしい風味で、ほんのり桃色がキュート。桜のスイーツは、塩漬けにした桜の花を混ぜ込んだ、ホワイトチョコレートのムース。濃厚なホワイトチョコレートも、桜の香りで爽やかに。和菓子のような春らしい一品です。こちらのセットは、カフェでセットでお召し上がりいただけます。もちろん、店頭でのお持ち帰りも、お取り寄せ(冷凍便)もできます。そして、焼き菓子のお花見スイーツセットもご用意しています。梅・桃・桜　3種類の焼き菓子「春の詰め合わせ」コチラは、梅干のパウンドケーキ、白桃と山桃のパウンドケーキ、桜のクッキーを詰め合わせています。この時期、入学や引越しのお祝いや、結婚式の引出物にもオススメです。ぜひ、お花見の季節に、「お花味」もお楽しみくださいね。

  2007.04.06

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  今日から世界のドリンクフェア開催！　世界各地の飲み物楽しめます。

  今日、新しい「イベントメニュー」追加しました。題して「世界の飲み物 World menu by ARANCIA」従来のメニューの紅茶、コーヒーなどに加えて、各地のアレンジドリンクをアランチャ風に追加しました。旅行気分を味わっていただければ、うれしいです。今回新たに登場したのは、ベトナムコーヒー：ほんのり甘いブラックと、練乳入りのホワイト各種中国茶：紅茶、緑茶、青茶(烏龍茶)、黄茶、黒茶で全10種類柿の葉茶：あえて日本代表に　橋本市生地さんの手作りです柚子茶：韓国のお茶(ホットジュースです)もちろん下津の柚子で自家製ロシアンティ：マイルドな紅茶キャンディに自家製ウォッカ入り苺ソースでニュービタナカンダファクトリーのルフナ：　庶民的なルフナですが、アラブの王侯貴族が飲むのは超高級なルフナそして、従来からあるメニューは、カールスバーグ：世界で一番飲まれているデンマークビールハイネケン：オランダ発の世界ブランド　生でどうぞノンアルコールビール：オーストラリア産とドイツ産がありますワイン：イタリア、フランスのワイン赤白合わせて10種類ご用意スムージー：アメリカ生まれ　マンゴーなどトロピカルなのもありますバレンシアオレンジ：夏になったら登場！今は清見オレンジ等エスプレッソ：イタリアンコーヒーはカプチーノなどアレンジ多数カフェ：インドネシアの「カロシ」とブラジルの「サントス」のブレンドココア：フランスでは「ショコラ」といってよく飲まれるとかアールグレイティ：その他紅茶はすべてイギリス流にご提供していますインド紅茶：ダージリン、アッサム。　　　　　　5月にはダージリンのファーストフラッシュが届きます。マサラチャイ：西アジアで好んで飲まれるスパイス入り煮込みミルクティセイロン紅茶：スリランカ直輸入で新鮮。当店のラインナップは随一。　　　　　　6種類の銘柄を取り揃えています。茶園、アレンジを含めると20種類？　　　　　　セイロン紅茶は、楽天からお取り寄せできます。ウバディンブラヌワラエリヤキャンディルフナ

  2007.04.05

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  今日から登場！2種類のオレンジのケーキ

  今の時期って実はオレンジの種類が一番多い時期なのです。まだ、「蔵出しみかん」が残っているし、伊予柑、ネーブル、ハッサク、だいだいも健在。そして、デコポン、ポンカン、三宝柑などに続いて、マーコット、清見も加わりました。アランチャの冷蔵庫には、オレンジがいっぱいで、見分けるのも大変です。で、今日そんなオレンジを使った新しいケーキが2種類登場しました。1つ目は、マーコットドーム下津町上山さんがハウス栽培している「マーコット」というオレンジを使っています。マーコットは、濃いオレンジ色のジューシーなオレンジで、味も濃厚。酸味も糖度もたっぷりあり、香りも良く、ケーキにはもってこいなのですが、実が小さいのと、タネが多いのが難点。だからケーキには使いにくいのです。でも、今回は果汁をたっぷり使って、ムースとゼリーにしました。写真を見て、どこが？って思うでしょうが、中はこんな感じです。ムースとゼリーを生クリームとスポンジで包みました。そして、もう1つは、清見オレンジを使った「トルタアランチャ」先日「関西じゃらん」でも紹介されたオレンジのタルトレットです。アーモンド風味のタルト台にカスタードクリームと清見オレンジをトッピングしました。和歌山の人は、いつでもオレンジを食べれるのか、どうしても苺など他のフルーツのケーキに目がいくようですが、ぜひ1度召し上がっていただきたいスイーツです。県外からこられたお客様には、オススメの和歌山らしいスイーツです。

  2007.04.04

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  みなべまで来たから温泉入って帰らない手はありません。

  みなべまで来たので、このまま帰るのはもったいない！もちろん温泉です。で、近くで温泉探しました。みなべ温泉は去年行ったし、鶴の湯は火曜日休みだし、白浜まで行くのはちょっと遠いし、帰る途中の温泉ならまた行く機会があるやろし、、、ということで探したのが、天神温泉・田辺元湯。みなべから10分ほど走った田辺市内のある温泉です。その温泉は、かんぽの宿にあって、日帰り入浴可なんです。一時問題にもなったのもわかる立派なホテルでした。場所は、田辺に入ってすぐ、ナショナルトラスト運動で有名な天神崎の近くです。もちろん海の目の前にあって、夕暮れ時で、期待が高まります。フロントで６５０円払って入場。浴場は５階。一応最上階です。５階でも崖の上にあるので、かなり高い位置になります。早速浴場へ。よくある観光ホテルの浴場って感じです。でも、脱衣場からもう景色のすばらしさが分かるんです。脱衣場なんで、写真撮れました。すごいでしょ。太平洋と向かいの元島です。夕日には間に合わなかったけど、素敵な夕暮れでしょ。もちろん、浴場からもこの景色が見れます。白浜からみなべまで一望できるんです。景色は最高でした。湯船はフツーの大浴場。露天もあったけど、そんなに広くないです。ちょっとがっかり。でも、泉質は炭酸水素塩泉ということで、ぬるぬるつるつるで、温泉って感じの気持ちのいいお湯でした。上がってからもすべすべ感が長続きし、女性にはオススメです。詳しくは、簡保の宿「紀伊田辺」のページでその後は、高速道路の深夜割引き狙いで、12:00前まで御坊で映画を見て帰りました。仕事できたけど、ちゃっかり楽しんでしまうのは、いつものこと。でないと、続かないです。ちなみに、久しぶりに見た映画は「蒼き狼　地果て海尽きるまで」反町主演のチンギス・ハーンの映画。そこそこ面白かったし、ハーン(王)即位式の場面は圧巻でしたが、映画自体角川角川していたところが、いまいちでした。ま、モンゴルの勉強にはなりましたけど。。。映画は基本的に一人で見る「映画オタク」な僕でした。

  2007.04.03

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  今日は久しぶりに南へのドライブ、、、じゃなくて豆の仕入れです。

  夏の間は、梅、スイカ、ブルーベリーなど南に向くことが多いのですが、冬の間は、もっぱら苺とミニトマトの仕入れがほとんどなので、北方面(紀の川筋)に行くことが多いのです。そして、久しぶりに今日は南に行ってきました。行き先は、梅で有名な「みなべ町」。御坊からこの辺にかけては、梅の他に、ハウス栽培が盛んな地でもあります。国道沿いにずーっとビニールハウスが連なっているところもあります。作っているのは、豆類や花が多いようです。花も「スイートピー」だったりするので、結局「豆」なんですけどね。他にも、ストックやカスミ草が有名だそうです。で、今日の目的は、今が収穫真っ盛りの「うすいえんどう」と「きぬさや」。印南町庄田さんの紹介で、みなべ町片岡さんに分けてもらいました。実は奥さん同士姉妹なんです。2人とも和歌山北部から梅農家に嫁いだそうです。で、妹さんの片岡家では、梅のほかにも豆類を作っているということで紹介してもらい、今日はじめて分けてもらうことになったのです。うすいえんどうは保存がきくので、たっぷり20kg！！エンドウとはいえ、とても重かったです。明日から、キッシュやサラダ、スープなどに活用してもらう予定。お楽しみに。

  2007.04.03

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• 今日の黄砂ひどかったですね。

  今日は黄砂がひどく、いつも見える対岸が途中までしか見えませんでした。周りも全体的に黄色く霞んだ感じで、なんだかすっきりしない天気でした。おかげで（かどうか分かりませんが）お客様の数もいつもより少なかったです。。。やっぱり、きれいな海を見たいですよね。ちょっと霞んで、良く言えば、幻想的な海だったのですが、。。。それは言いすぎ。そんなに良いもんじゃなかった。。。今日遠方から友人が来てくれたのですが、申し訳なかったです。また、晴れた日に来てくださいね。

  2007.04.02

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  「関西じゃらん」今日発売です。アランチャの「清見オレンジのスイーツ」が紹介されています！　プレゼントもあります！　

  みなさまにお知らせがあります。今日発売の「関西じゃらん」の「ご当地スイーツ紀行」のページで当店「アランチャ」の清見オレンジのムース「ムース オ アランチャ」が紹介されています！！　最近人気のオレンジ「清見オレンジ」にスポットを当てた記事です。もし、本屋さんで見かけたら、見てくださいね。P.15です。最近は、全国の大型書店で、各地の情報誌が買えるので、関西以外の方でも見ていただけるので、ぜひ探してみてください。紹介されているスイーツの1つ「ムース オ アランチャ」そして、それを記念して、今回もプレゼントしちゃいます。　「関西じゃらん」で今年も紹介されました (^o^)v 記念　　　　「ムース オ アランチャ」プレゼント　　下津町上山さんの"清見オレンジ"を使ったムース　　プレゼントのご応募はコチラ。携帯の方はコチラから。減農薬栽培で作った下津町の上山さんから直接仕入れたオレンジ「清見」の果汁をたっぷり使って作ったムースは、甘さ控えめで、お口の中で溶ける時に広がる香りがとても爽やか。トッピングのゼリーの中にはフレッシュオレンジのスライスを閉じ込めました。もちろん上山さんの安全なオレンジなので、皮までおいしくいただけます。年中色々なオレンジが収穫される和歌山で、この「清見」というオレンジは、春が旬のオレンジ。甘く香りがよく、果汁が多いので、ジュースや果汁を使ったスイーツには最適。地元でも人気が高く、栽培している農家もかなりあります。今回プレゼントするのは、直径15cmを1名様に。４月１０日締め切り、お届けは、４月中旬を予定しています。　春の気持ちのいい日を、爽やかなアランチャのケーキで楽しんでください。

  2007.04.01

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  今日はローカル情報誌「リズム」さんの取材。ケーキ特集だそうです。

  いつもお世話になっている「リビング新聞社」さんが発行しているフリーマガジン「リズム」の次回号で、ケーキ特集を組むということで、今日取材に来てくれました。和歌山市周辺のケーキショップ30件が、一同に会する特集ということで色んなケーキを載るそうで、楽しみですね。ジャンル分けあるそうで、チーズ、チョコ、フルーツ、その他。当店はもちろん「フルーツ」ジャンルでの紹介だそうです。ということで、取材してもらったケーキはモンロゼ（ピンクの山って意味です。ちなみにモンブランは白い山）岩出市中村さんのこだわり苺を混ぜ込んだピンクのクリームをモンブラン風に。中にも外にもフレッシュ苺が入っています。残念ながら、店頭販売とカフェでの飲食のみです。ちょっとばたばたしている時間帯だったので、丁寧に取材をお受けできなかったので、記者の方にはすみませんでした。

  2007.03.29

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  ケーキショップが分かりにくいと言われるので、テント式の看板設置しました。

  昨年11月に、ケーキショップを南側から北側に移動させてから、分かりにくくなったのか、「ケーキショップなくなったの？」と聞かれることが多いです。いつもあった場所にないと、たとえ隣にあっても気付かないものなんですね。せっかくリニューアルしたのに、気付いてもらえないのは残念です。目立っていないのでしょうね。。。何とかせねば。。。とりあえず、看板をもっと目立つようにしてみました。先日までは、以前入り口に使っていたタペストリー型の看板を入り口上部に上げていたのですが、海の正面にあるので、また、西向きなので、潮風と日光にさらされて、色も褪せてしまい、2月の強風で、とうとう縫製部分が破れてしまいました。これがもともと設置していたタペストリーです。で、今回、少し大きくし、強い生地にし、縁にロープを縫込み、タペストリー式(上下に棒を通した形)じゃなく、四方の穴から直接ロープで止める方式のテント型に変えてみました。また、この際に、ケーキショップとカフェの位置関係を分かりやすく表示するようにしました。今回は、大阪東住吉ののぼり旗製作の近畿安全製作所さんにオーダーしました。インターネットで、見積り、オーダーし、データをＣＤで送れば、1週間ほどで作って送ってくれました。データは、実寸でイラストレータを使用。巨大なファイル(90メガバイト)になったので、今回はＣＤで送りましたが、メールで送れるサイズならメールでもＯＫだそうです。いまは、インクジェットプリンターで印刷できるので、1枚から格安で作れるんですね。今回は、1100mm×1800mmの大きさで、15000円くらい。他の看板を作ることを思えば、わりと安く上がったし、物もしっかりとしていて、きれいで、かなり満足です。風対策も工夫してくれて、丈夫そうです。とういうことで、早速取り付けてみました。どうですか？　前とあまり変わっていないって言わないで下さいね。

  2007.03.28

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  毎年「伏見のお稲荷さん」にお参りに行きます。商売人ですから。

  うちは昔から商売をしているので、「お稲荷さん」を祀っています。毎年初午の日(立春からはじめての午の日)には、お稲荷さんにお供えをします。提灯や幟で飾り、青果やお餅、お菓子、そしてお揚げさんを供えます。狐さんだから、お揚げさんが好物なんですよね。特に、お祭りとか、他の人に参ってもらうわけでもなく、日頃の感謝と、商売繁盛、家内安全をお祈りします。今年は、25日でした。この辺では、旧暦で午の日を数えるようです。で、その前後に毎年、伏見稲荷にお参りにも行きます。今まで、父親が行っていたのですが、一昨年亡くなったので、今年からは、僕が行くことになりました。母と妹と3人で車で行きました。あいにく、シトシト雨が降る中のお参りでした。伏見は山丸ごと聖地になっていて、あちこちに無数の祠が祀られています。その参道には、永遠に無数の鳥居が立てられています。有名ですよね。この光景。最近では、カメラのCMにも登場しています。で、数ある祠の中から、うちに祀られているお稲荷さんを探してお参りするのです。うちには2つのお稲荷さんが祀られているので、2箇所にお参りです。1つ目は「熊鷹大明神」様。比較的麓にあり、大きな祠で、お参りする人も多いです。小さな鳥居とロウソクとお神酒を買ってお供え、お参りします。2つ目は「一の峰」といって頂上の祠にある「金高大明神」様。こちらは、無数にある小さなお稲荷さんの１つです。探すのが大変だったとか。とうことで、何千もの鳥居をくぐりながら、山を頂上まで一周しました。約２時間。ちょっとしたハイキングです。それにしても、祠と鳥居の数には毎回圧倒されます。最後に、社務所でお札を戴き、神社前のお店で、「稲荷せんべい(狐のお面型のせんべい)」と「お稲荷さん(いなり寿司)」と「七味唐辛子(ここで買う七味は風味が良くておいしいんです)」を買って伏見稲荷を後にしました。今年も「商売繁盛」「家内安全」よろしくお願いいたします。

  2007.03.27

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  苺は岩出市中村さんに分けてもらっていることを紹介したので、苺のスイーツも紹介します。

  苺は今真っ盛り。11月からずっと苺があるので、ケーキも時どき選手交替します。で、いまショーケースに並んでいる苺のケーキは、苺のショートケーキ（コチラをカットしています）いちごのクリームパイムース オ フレーズパンナコッタ他にもプリンやロールケーキなどいろんなケーキに苺を使っています。苺のある季節は、ずっと主演女優ってとこでしょうか。お取り寄せできるのは、岩出市産さちのか苺のムース「ムース オ フレーズ」　15cmホール岩出市産さちのかいちごのパウンドケーキパウンドケーキは、色んなギフトセットに入っています。ぜひ、一番の「旬」この時期に、苺のスイーツお召し上がりくださいね。

  2007.03.26

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  アランチャの不思議。和歌山産フルーツって本当なの？？？

  アランチャの一番の売りは、和歌山各地の農家さんから直接仕入れた新鮮で、安心のできるおいしいフルーツです。のはずなんですが、こんなもの見つけました。（っていうか、僕たちが置いているのですが。。。。）あれ、大分、長崎、熊本、茨城・・・・和歌山産って言っているのに、この箱は何？？？？？？？嘘ついているの？　産地詐称？？？実は、コレは箱なんです。（見たら分かるって？）農家さんから直接分けてもらっている「ある意味」証拠なのです。出荷用の立派な箱にいれてもらうのは、もったいないので、（っていうか、アランチャのエコ精神に反するので）イチゴ農家の中村さんが市場からもらってきた空き箱を利用しているのです。もちろん、中に清潔な紙を敷いてくれています。だから、アランチャでこんな光景見かけても、驚かないで下さいね。あくまでも、「箱」だけですから。。。。

  2007.03.25

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