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2007.05.07
テーマ：山野草を食べよう！(292)
カテゴリ：自然
GWも終盤、山菜も取りつくされた感じ
ゴールデンウイークも終盤に入り、近場の山菜の見回りに行ってきましたが今年は微妙な天気で生育状況も微妙で、ちょっと標高が高い所はコゴミも出ていないところもあるし、道路近くの山菜はほぼ取りつくされた感じでした。 そんな中、ニリンソウの花が咲いていました。  ニリンソウも食べられる山菜だそうですが、まだ食べたことはありません。 まとまって出るところもあるので、取るには苦労しないと思いますが、美味しいのでしょうか？ 猛毒のトリカブトと同じような葉で、同じ場所に生え、山菜取りの間違えもあるそうなので注意が必用なようです。 そういえば、今日、家族で少し山の中にある山水苑という、ウドンとソバの店に行ってきました。 広い座敷の濡れ縁の先に、渓流が流れ込む池があり雨に濡れた新緑が綺麗でした。 店の中には、カワセミの写真が大伸ばしで何枚も飾ってあり、ご主人が写真好きだと分かります。 店は混んでいて、お話することはできませんでしたが、きっと店の前の池に飛来するカワセミなのだと思います。 この店で「行者にんにく」の天婦羅というのがあり、食べてみましたが、ニンニクのような独特の風味があり美味しかったです。 片品村では、「行者にんにく」のことを「尾瀬ビル」と呼んで、醤油漬けにして食べていました。刺激的な味で酒のつまみには最高です。 今度は「尾瀬ビル」も山菜採りのターゲットにしようかと思いました。  キャッシング比較AllGuide 即日融資・即日キャッシング 消費者金融 ローン審査・比較 情報 無利息ローン カードローン比較・申込 キャッシング・カードローン比較・申込 クレジットカード比較・申込 おもしろフラッシュ/画像/ムービー/動画  
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