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アウトドアの交差点

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あっちゃん6331

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テーマ:山の恵み(4)
カテゴリ:山の恵み
シシタケの群生に当たった

 コウタケ(香茸)・シシタケ(獅子茸)って知らない人も多いと思うのだけれど

 「香りマツタケ、味シメジ」と言われますが、香りについては、シシタケ、コウタケには敵わない。

 ただ見た目はグロテスク。
   
  • コウタケ201309261.jpg

 子供のころ友達の家に遊びに行ったとき友達のお父さんが

 酒の摘みだろうか七輪でシシタケを焼いていてそれを私たちに一つずつ手渡してくれた
   
  • コウタケ201309262.jpg

 このシシタケの香ばしさと味が忘れられずに、私のナンバーワン”きのこ”になった。

 でも自分できのこ採りをするようになっても
   
  • コウタケ201309263.jpg

 シシタケとは巡り会えることは無かった

 私の活動エリアではシシタケは生えないものだと思っていたが

 それがどうだろ山道にボコボコ生えていたのだ

 ナイロン袋4つを両手に下げて下山したのだが

 職場に持ち込むと

 飛ぶように売れて(みんながもって行って)

 なんといっても500g 6,000円の天然舞茸を凌ぐ高級キノコなのだ

 今年合計で5Kgほど採れたコウタケ、仲間へのお裾分けをしても

 手元に1Kgほど残り
   
  • コウタケ201309264.jpg

 今、干し籠の中で風に揺られています。

 乾燥が終われば、ほんの少しになってしまいますが・・・。(笑)

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Last updated  2013.09.26 06:24:03
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