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サンクスギビング・ホリデー・ウィークエンドです。

11月４週目は木曜から日曜まで４連休になっていまして、これからいよいよ年末へ向けてクリスマス・モードが全開となっていくんでしょう。取引先も役所もバケーションだとか、各種パーティだとかで仕事はスローになっていきます。日本人クライアントは何かと年末に区切りをつけたがる傾向があるようでして、こちらはバンバンお尻を叩かれる事になるのですが・・・業者も役所もアメリカ人ですからねェ・・・




サンクスギビング・デーと言えばターキー（七面鳥）、それも丸焼きが定番らしい・・・ということでママがチキンの丸焼きに初挑戦です。




先月のサンフランシスコ旅行でもらったレシピをまねて作ったアスパラとプチトマトをオーブンで焼いたもの。レモンが決め手・・・




もち米をどうにかして作った中華おこわ・・・オールドパイレックスの器が決め手？




ロレドナのリースリングです。DFV WINESが造るリースリング、ピノ・グリジオ、ヴィオニエの専用ブランドでして、このリースリングはモントレーの畑です。ドライ仕立てですが甘い香りが酸味の利いた料理と相性が良かったです。

Loredona Wines
WEB: www.loredonawine.com