Candy　Bowl　Cafe

今日は、かねてから思っていた「肉まんが作りたい！」

が爆発してしまい、ついに。

やりました（笑）



しょぼい肉まんは、作りたくなかったので本格的なレシピを検索。

おぉ！これだ！！！！と思ってやっとの思いで見つけたHpの

レシピはなんと！！！！！

分量が書いていない。（←よくあるのよねこうゆうこと。）

薄力粉一キロに対してイースト適量。

なんじゃそりゃｗ

分からないわよそんなレシピ。

HBのレシピ集にはとっても怪しい肉まんのレシピが・・・

薄力粉・・

ベーキングパウダー・・・

なに？ベーキングパウダーってあなた・・・

それで膨らましてやろうと思っていらっしゃるの？（笑）



私はそんな適当なのが作りたいんじゃないんだ～～

ということで自己責任の範囲でレシピ製作。

初めて作る肉まんをレシピから作ろうという無謀ぶり（いつものことだけど）

で結局薄力粉に対してのイーストの計算とか

具材は、何を入れるかとか勝手に（笑）作ってレシピ完了。

HBは使わず手捏ね。ラードの代わりにバターで・・・


出来上がったのはこれ。





おぉ～～～ｗ

我ながらいいできじゃないｗ

でも成形がなっとりません。あまりアップでみないように（笑）



お茶は中国の「東方美人」

（東方美人：東方美人はオリエンタルビュティーと言われ、

　　　　　　　欧米でも人気が高いお茶です。

　　　　　　　発酵度が高く紅茶に近い味わいですが、ウンカという

　　　　　　　虫に葉を噛ませる事で独自の甘さを出しているらしい）

濃い目に入れたものと一緒にいただいたらとってもあいました＾＾

お味は・・・ん～～もうチョイ濃くってもいいかな～

皮も理想的。でももうちょっと口どけがいいほうが好みｗ

今度は強力粉も入れてみようかｗ

できあがりとしては75点くらいｗ

難しかったのは成形。

はっきり言ってすべて自己流の肉まん（笑）

画像のもの（手のひらサイズ）が10個出来て・・・

私2個。子達が1個半ずつ食べ（すごい＾＾：）

義母に2個おすそ分け。旦那様が3つをぺろり。

ん～～またつくろ～＾＾



因みにクッキーも焼きました。

なれないトースターで焼いたら・・・・



焦げた（爆）

まぁ・・たべれるしいいけどさ

レシピは火曜日にアップ予定ｗ

種類はココナッツココア・ホワイトチョコココア・

　　　ブロックチョコクッキー・アーモンドクッキー

　　　マーブルクッキーの5種。これが一度に作れます・・