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Eureka22
旅日記を中心に京都を中心とした美味しいものや 映画の感想など気まぐれに綴っています* +現在の旅日記+ ・トルコ世界遺産巡り日記：連載中 ・ママといくバリ日記：連載開始予定 ・モンゴル日記：不定期連載中 その他国内旅行も随時upしています*
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お料理上手な奥様たちを前に、あたしみたいな家事才能欠落症が 「うちの晩ご飯」を紹介するなんて、なんておこがましい・・・ と思ったけれど、簡単で美味しくできたので、ご紹介します！ うう、怖いなぁ・・ドキドキ、この企画（うちの晩ご飯）は最初で最後になるかも・・・ 秋といえば鮭！北海道といえば鮭！ってことで ダーの北海道土産のお礼に鮭料理をつくってみよう！ これまで作ったこと無い料理がいいなって思って、今回チャレンジしたのがこれ。 『鮭と長芋の炊き込みご飯』 １．お米は２合。いつもの水加減で３０分おく。 ２．鮭（２切れ）にお酒をふって１０分おく。 ３．長芋（２００ｇ）は皮をむいて１センチ角に。万能ねぎは小口切りに。 ４．ごはんをつけたお水から大さじ２杯分を取り除き、かわりに醤油、 酒を各大さじ１、塩小さじ1/4をいれ、 お米の上に鮭を置き、 まわりに長芋をちらばるように入れて炊く。 ５．炊きあがったら、鮭を取りだし、骨や皮を取り除いて身をほぐす。 ６．バター（20ｇ）をご飯にまぜこみ、ほぐした鮭、万能ネギ、 刻み海苔をちらして、黒胡椒をふって出来上がり。 和風なんだけど、バターと黒胡椒が洋風な味を加えていて鮭によくあうし、 長芋がまた柔らかい味を出していて（煮くずれはしてなかった。口の中でとろける♪） よろしくてよ。 良かったらお試ししあれ♪ 勿論、あたしのオリジナルなんかじゃあーりません パンケーキはちゃんと作ったらｕｐします。や・く・そ・く
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