なんか変なタイトルでごめんね～ 

突然だけど、世界３大料理って知ってる？

答えは、中国料理、フランス料理、そしてトルコ料理。

中華やフレンチに比べると、どーしても日本では影の薄いターキッシュ

都会は別にして、地方ではなかなかトルコ料理を食べる機会ってないもんね。
ケバブとかシシカバブとか、ドネルとか、まあそんなもんかなぁ？

でも世界ではトルコ料理ってけっこうメジャーなようで
今回旅したモンゴルでもトルコ料理店をあちこちで見かけたもの。

もちろん、バッタァと一緒に食べに行ったよ（この時の話はまた後でね）。

ドイツはさすがにトルコ系移民が多いだけあって、いたるところで見かけたなぁ。
ケバブサンドの量も東京で食べたときとはぜんぜん違って
ボリュームたっぷりだったのを覚えてる。味はもちろんベリグ♪

前置き長くなったけど、というわけで（ってどういう訳？）で今日はトルコ料理の話。

前にトルコ料理店に行ったのはいつだっけ？って思い出せないほど久々のトルコ料理。
とはいえ、ランチなので特別変わった料理を食べる予定ではなかったんだ。

行ったのはチャイダラというお店。

初めていったお店だったので、恐る恐るドアを開けて入ってみると
トルコ人と思われるおにいちゃんと、日本人の女の子と二人でやっていて
お客さんが誰もいないので、ちょっと不安に・・・
（このお店はランチは土日のみ。平日は夜のみの営業）

まずはレンズ豆のスープ。　（以下画像はお店から拝借）

あたしレンズ豆大好きなんだよね♪それに豆を使ったスープも大好物。

本日の日替わり煮込みメニューの野菜たっぷりの煮込みもおいしかった。
トルコでは煮込み料理というのがもっとも家庭的な料理らしい。

そしてこの店の自慢なのがトルコ風ピザ。　

ひき肉とチーズから選べるようになっていたので、ひき肉をチョイス。
実はあとからお店の案内みたら、チーズの方が「入手困難」の品だったみたい・・・残念！
トルコの白チーズがトッピングされてるってわかってたら頼んだのにぃぃ！
でもね、ひき肉に卵をトッピングしたトルコ風ピザ（Kiymali pide）も結構イケたよ♪

そして何より気に入ってしまったのが、デザート。

本日のデザートは２種類。

１つ目がバクラヴァ（Baklava）と呼ばれる甘いお菓子。
バターたっぷりのパイのような生地が層を成していて、その間に挟んである胡桃と
しみこんでいるシロップ（蜂蜜とシナモン？）がほんと美味しくって・・・

このバクラヴァはトルコでは一度に大量に作るらしく、しかも、めちゃくちゃ甘いらしい。
でも今回は小さくカットされたものがサーブされたからちょうどよかったし、
甘さも控えめだったのかな？
そんな「めちゃくちゃに甘い」っていう感じはしなかったよ。
むしろ、もうひとつぐらい食べたいって思っちゃったもん

ちなみにこのバクラヴァはトルコだけでなく、ギリシャとかアラブ諸国でも食べられるらしいよ。

そして２種類目がロクムというお菓子。



日本のぎゅうひに似たお菓子なんだけど、これもすごく美味しいの！

３つほど盛り付けられていたんだけど、あっという間にペロリ

もっと欲しい！っておかわりしたくなっちゃったけど
こんな風にこのお菓子の虜になったのは実はあたしだけじゃないんだよね。

このお菓子は「ナルニア国物語」の中に登場するんだけど、見た人、覚えてる？
あたし、映画見たんだけど、お菓子の名前は覚えてなかったんだよな～

『ナルニア国に足を踏み入れた次男のエドマンドは
白い魔女からもらったターキッシュ・ディライトに夢中になって、
ついにはこのお菓子の魅力と白い魔女の甘い言葉にだまされ、兄妹を裏切ってしまう』

っといった、まさに禁断のお菓子。

この物語に登場するターキッシュ・ディライトの元となっているのがこのロクム。

いやー、あたしもロクムに夢中になっていたら大変なことになっていたかも！？

一緒に出てきた紅茶（チャイ）もトルコ風でガラスのグラスにいれて出てきて
それに角砂糖をいれて飲むの。

（画像左奥参照）

ほんとこのトルコのデザートにハマってしまったので
帰り際にトルコ人のお兄さんに

「すっごく美味しかったです♪」っていったら、満面の笑みを浮かべてくれたよ

オスマン帝国時代にヨーロッパとアジア、広い大陸のあちらこちらから
様々な料理が集まって、進化していき、また大陸に広まっていったというトルコ料理。

今度はもっといろいろなお料理食べてみたいな～！