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Eureka22
旅日記を中心に京都を中心とした美味しいものや 映画の感想など気まぐれに綴っています* +現在の旅日記+ ・トルコ世界遺産巡り日記：連載中 ・ママといくバリ日記：連載開始予定 ・モンゴル日記：不定期連載中 その他国内旅行も随時upしています*
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久々のハワイネタ。 といっても旅行記じゃなく、スイーツなんだけどね。 実はずーっと心苦しく思っていたことが・・・ それは去年、エッグスンパンケーキの作り方について いろいろな人からアドバイスをもらったというのに その成果についてご報告してなかったってこと。 料理というか家事能力皆無のあたしとしては ほんとブログでご紹介できるようなものでは ないんだけど、頑張って作ってみました。 冷凍のブルーベリー＆ラズベリーがあったので それをちょっと使った、ベリーベリーパンケーキ。 作り方については みなさんに教えて貰ったやり方で、もうぱっちり！ プカプカと気泡ができて、 あっという間に焼けちゃいました 生地の中にラズベリーをいれて ラズベリーはジャム状にして生クリームをまぜて ラズベリーホイップに。 あと、先日届いた「ハワイアンスティック」なるものを 添えてみました。 ハワイアンスティックって 「バターモチというお菓子をスティック状にしたもの」 だそうです。 ラムレーズンが入っていて、そのままでもいいし オーブントースターで焼いても 外がカリっと、中はモチっとしてより一層おいしいと 書いてあるので 両方試してみたの。 パンケーキはラズベリーホイップが ほどよくすっぱくて、クリームの中のツブツブの食感がなかなかgood！ 普通のクリームだけよりアクセントがあっていいかも。 今回はパンケーキの中にブルーベリーは入れてみたけど 今度はブルーベリーホイップつくってみようかな パンケーキはモチっとした感じなんだね。 薄く焼いたから、ペロって食べちゃった。 焼き方までは聞かなかったけど 厚めに焼くのがエッグスン風？？？ ハワイアンスティックも バターモチっていうお菓子は名前や ハワイブログの方のとこで目にしたことはあっても 実際に食べたことはないので、なんともいえないけど カリカリ＆モッチリの食感が良かったよ ラムレーズン入りっていうのも個人的には好きだな あ、そろそろ出かける準備があるので 失礼しまする。 またちょっと記事修正するかも。 前回のモン・サン・ミッシェルの巨大オムレツといい 卵や粉ものに目がないEurekaでした。 エッグスンの件でお世話になったみなさん 遅くなってほんとごめんなさい。 おかげで美味しく食べることができました。 ありがとうございます♪ ハワイのデザート大好きって方 ポチっとよろしく！ ↓ 前回の日記「モン・サン・ミッシェル」
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