ピリ辛蒸し鶏
オレンジページを見て、おいしそうだったので作って見ました。白菜キムチを自家製の物を使用したからか、あまり辛くありませんでしたが、お酒がおいしい（笑）いや、箸の進むこと。作り方も手軽だったので、お勧めです「材料 ４人分」鶏ささみ ３本（約１５０ｇ）白菜キムチ １００ｇネギの小口切り 少々白すりゴマ 大さじ１塩 胡椒 酒 酢 ごま油 砂糖「作り方」１ ささみはあれば白い筋を取り、フォークで５～６箇所穴を開け、耐熱皿に乗せる。 塩・胡椒各少々をふってもみ込み、酒大さじ１を回しかける。 ふんわりとラップをかけ、電子レンジで３分ほど加熱して取り出す。 そのまま置いて、荒熱を取り、食べやすく裂く。 キムチは軽く水気を絞り、粗みじんに切る。２ ボールにささみ、キムチ、ネギ、すりごまと、酢、ごま油各大さじ１、砂糖小さじ１/２を入れて さっと混ぜ合わせ、器に盛る。
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