The door of the heart...

今日の夕食は、グラタンでした




チビにグラタンはまだ作った事無かったんだけど、
今日は作ってみました
もちろん、チビは乳製品がダメなので…シチューで使っているルーを使用。
シチューを作る時よりも、水分を多めにして。
水分は、豆乳と水を使用。
とろみをつける為に、アレルギー用の油脂と小麦粉を混ぜて加えて
パスタは、ポケモンの顔をしたパスタ。
あらかじめ堅めにゆでておいて、ルーを作ったら投入。

写真でいうと、あんまり焦げ目の付いていない方のグラタンがチビ用。
チーズがのってないと、焦げ目があんまり？かな。

具は、買い物に行った時に、鮭が安売りしてて（１００ｇ９８円）
その鮭としめじとタマネギを使いました。

幼稚園でマカロニのクリーム煮とか出ても食べられなかったチビ。
グラタンも、別で今まで作れるとは思ってたけど、
別で作ってもすごく少量だし…と思って今まで作ってなくて。
でも、幼稚園に入ってよく食べるようにもなったし
思い切って作ってみました

すっごく喜んでて、作った甲斐がありましたよ

豆乳だから、分離を気にしてたけど
オーブンに入れる前の煮込みの時に気をつけてさえいれば
オーブンで焼いている時には、分離しませんでした
味も、豆乳が調整豆乳だったのと、シチューのルーの甘みで
グラタンも少し甘めだったかな？

普通のグラタンを知っていると、コクが足りないかな。。って感じだけど
チビはこれしか知らないので、これでも美味しかったみたいです