The door of the heart...

贈り物用のお菓子を焼いていました。
まぁ、頼まれ物って感じなんですけど・・・

バターがなくなったので、強制終了しましたけどね。。。
とりあえず、これで我慢してもらう事に。

でも、お菓子って作るとクッキーは大量に出来てしまって
1箇所にプレゼントだと、うちに残る量が多かったり。
子供達が食べられるものとそうじゃないものがあるので
それなりに困ってしまいますね。。。

なので！もう1箇所送る事に！！
・・・本人には告知していないので、とてもビックリするかと思われます・・・
家にいるといいけど（’’
誰とはここには書かないけど、ビックリﾒｰﾙが来るのを楽しみにしてよ～っと

作ったクッキー。
ココナッツといつもはホワイトチョコを入れるんだけど
今回は、キャラメルチップを入れてみました。

結構これは簡単に出来るのでいいかな
バターとショートニングを混ぜて、砂糖と塩、卵、薄力粉
ココナッツファインにチョコチップ。
ひたすら順番に混ぜ加えていって、鉄板にスプーンですくって落とすだけ。

本当に簡単

これなら、大量に作っても苦じゃないけど
結構甘いかなぁ～
ココナッツが好きな人にはいいかも。
ココナッツはファインでもロングでもいいしね。
ココナッツとチョコじゃなくて、チョコの代わりにレーズンでもおいしそうだなぁ～
って思いました

レーズン入れると、嫌だぁぁっていう人が周りでいそうなんだけど・・・
レーズン、美味しいと思うんだけどなぁ～

さて、バターもなくなったことだし・・・
バレンタインデーも近いし。。。
製菓材料の調達でもしてこようかな