Living in Chicago Suburb　イリノイ生活

またまた手抜き？簡単?スピードレシピです(^^)v

ｺｰﾝｽｰﾌﾟというとﾄﾛｯとしたポタージュスープを想像すると思います。
ｺｰﾝポタージュ♪大好きです。
玉葱をいためてｸﾘｰﾑｺｰﾝと一緒に炊いてﾐｷｻｰにかけて裏ごしして作ります。

でも今日ご紹介するのはもっと簡単な野菜スープのようなｺｰﾝｽｰﾌﾟです！

玉葱とベーコンをよくよくいためます。
そこへｸﾘｰﾑｽﾀｲﾙのｺｰﾝ缶と水、ｽｰﾌﾟｽﾄｯｸでもいいし、鶏がらのだし、私はｱﾒﾘｶのｽｰﾊﾟｰで手に入るﾁｷﾝﾌﾞﾛｽを加えてｺﾄｺﾄ煮込みます。
塩コショウで味を調えて、みじん切りのパセリをのせたら出来上がり！

ｺｰﾝ缶にも味がついているものもあるし、ｽｰﾌﾟｽﾄｯｸやﾁｷﾝﾌﾞﾛｽも味がついているものがあるので、最後の塩コショウはあらかじめ出来上がったスープの味を見てから入れてくださいね。

キャベツやブロッコリー、人参を加えてもいいし、仕上げに生クリームを少々たらしてもいいし♪
黒こしょうを利かせるとグット味がしまります(^０^)/

パスタやピラフ、オムライスなどの時に良く合います。
たくさん作っておくと翌朝にもちょうどいいし、お昼ご飯にももってこいです！
簡単で美味しくて子供達も大好きなお手軽スープです♪♪♪