R164 がんこ焼酎屋 赤芋樽貯蔵
画像 069 posted by (C)健康mama樫樽貯蔵と聞けば、やっぱ、ブランデーやバーボン、想像するよねぇ....でも、こいつの樫樽風味は新鮮だった。 まるで、淡いゴールドラムのよう....寝かせ故の柔らかい甘みがそれを生むのか、黒麹特有の焦げ臭がそれを助けるのか、はたまた、貯蔵に用した樽そのものがラム樽だったのか....想像だけはいろいろに及ぶ。しかし、それを追究したところで、所詮、自己満足。だから、今回は想像に留めておくのだ。最初はもちろん、お約束のストレート。先に感じるアルコール感の強さは27度に由来するのだろう。それと、最近の気温の高さもあるのかな?辛口ラムの印象はソフトといえばソフト、薄いといえば、薄い....だけど、ひとたびロックにすると、甘みが姿を現し、世界を広げ、我慢ならずにごくごくとがぶりんこ!できれば、クラッシュアイスに放り込んで、容赦なくがぶ飲みしたい衝動に駆られる。あては完熟トマト+オニオンスライス+パルメザン。これにクレージーソルトをぱらぱらと振り、イタリアンを演出したら、27度の度数を忘れ、氷ではなく、ウチがクラッシュ!この相性の良さに気分はらぶらぶ~♪うふん、あはん、ふふふ~ひとりでに笑いが込み上げてくるんだからぁ~~~ 日向焼酎 がんこ焼酎屋 裏 posted by (C)健康mama洋酒系芋焼酎もいろいろあれど、柳井谷の福蔵(寿海酒造)の樫樽貯蔵....元酒の濃厚な記憶とは裏腹の柔らかく、上品な味わい。さすがは牛さん、がんこ焼酎屋の名を冠しただけのことはある。さすがは新地さん、こだわりの赤芋だけのことはある。さすがは寿海さん、赤芋使いの名手だけのことはある。日向焼酎の名にふさわしいちょっとライトな華やかさに樫樽貯蔵の幅を見つけて、うれしくなった....柳井谷の福蔵(やないだんのふくぞう)25度 1800ml価格:2,415円(税込、送料別) これが元酒!