博多猫山屋

今日、突然、牛タン祭りが起こりました(^^♪

スーパーに入っている精肉店で極上の牛タンを発見!!
佐賀牛の上タン♪
残り全部を買占めました。久しぶりの牛タンです。

シチリア海の塩と四色コショウをふりかけさっとあぶる程度に焼いて自家製檸檬でいただきま～す
定番のいただき方です。確かテレビで水商売の女性でなんでも檸檬でさっぱり食べるのが好きな人で
焼肉店で檸檬をタレにおいしそうに食べていたところを
見て産まれた食べ方だとか?!
やわらかくてさっぱりやっぱり和牛はお肉の味が違いますね

BSEで規制されてるので牛タンが売っていることがホント少なくて
それまでスーパーで売られていた牛タンのほとんどがアメリカ産だったんですよ

また食べられるようになるといいなぁ～っ