博多猫山屋

がつがつがつ
・・・・あまりにがっついてしまい
写真を撮るのを忘れてしまいました(笑)
それくらい大好きです　死ぬ前に食べたいもののひとつ

イタリア土産に乾燥ポルチーニをいただいて
以来、あの独特の香りはまってしまいました♪



椎茸と同じでお湯で戻して使います

ポルチーニ茸＆パンツェッタのクリームパスタレシピ

1スライスしたにんにくをオリーブオイルで
少しカリッとするまで炒めます

2刻んだパンツェッタ(ベーコンでも可)加えてさらに炒めます

3ポルチーニを加えて生クリームを入れ
ポルチーニの戻し汁を加えひと煮立ちさせます
顆粒ダシを少々加え、塩で味を整えパスタとからめます

探していたら冷凍ものを
見つけました!
これも試してみた～い　リゾットとかも最高だろうな～っ



ドライトマトもはまります