今日の出来事 in Malaysia

初シンガポールでの初料理は、

私のリクエストで、シンガポール料理！でした。


会社の近くにあるペーパーチキンの美味しいお店に行きました。

これ、中国からきたお料理です。

紹興酒等々で作ったタレにからめたチキンを、

その名の通り、紙で巻いてあります。

日本風にあえて言うなら、照り焼き風・・・・かな。





紙をやぶり、中のチキンを食べるのですが、

中にはペーパーに染み込んだタレまで吸い尽くす人もいるそうです。


もちろん私、女性ですから、そこまではやっていません。

数が進むこのチキン。

ほかほかのご飯との相性も抜群。


シンガポールといえば、シーフード。

そう思っていた私には、ちょっと予想外の名物でした。