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2008年01月15日
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カテゴリ:オススメ料理
  方舟のカナです (*^ー゚)v

 揚がったよ! 揚がったよ!!氷見の寒ブリ(*゜▽゜*)
 
 氷見の寒ブリ10キロ超え 方舟に登場!!

 今年は例年に比べ12月になかなか揚がらなかった鰤が・・
 ブルーの化粧箱に入って方舟にやってきました   ヤン♪q(^-^*q)(p*^-^)p ヤン♪
 
IMG_6815.JPG

  昔、昔、師走の時期に雷鳴が鳴り、横殴りの雪が降り海が荒れ猟師さんたちはなかなか
 漁に出れませんでした。 ※これが 鰤おこし φ(゜ー゜*)フムフム
 嵐が去って漁に出ると大きな大きな魚がたくさんとれました。
 そのお魚は・・脂がのったとっても美味しい魚でした。
 この魚は見事じゃ!!  美味じゃのぉ~~
 【あぶら多き魚】のあの字をとって、ブリになったと・・。
 また、師走の魚で鰤になったとも言われます。
 出世魚でもあり、正月には欠かせない縁起物の鰤は
 富山から岐阜を経て松本へ通って行きました。この道筋が鰤街道と呼ばれ今も残ってます。
                            (現在のR41号線)
 そしてその美味しさはお江戸【方舟】にも届いたんだとさっ!!
富山県氷見産ブリ.jpg  

  見てください!!この照り、色合い!!(^¬^)うまそ~♪
  まさに鰤トロですね。
  この鰤には同じ富山県の【勝駒 純米が合います】
  鰤の脂をさっと流し旨味を残す。
  たまりましぇ~ん  ○(^-^)oブリ o(^-^)○ タベイコウ


  
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最終更新日  2008年01月16日 01時20分34秒
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