方舟のカナです　　

　 　方舟は日本酒がい～っぱいです・・（福井・富山・石川・新潟）４つの県でまとめています
　　なんで？って、方舟の食材が北陸中心だからなんです。
　　その品数は新橋店が１００種以上、銀座店が１２０種以上
　　多いですよねぇ～。私も覚えるのに今も苦労しています
　
　　方舟には利酒師が新橋・銀座共に一人ずついます。　v(*ﾟ-^*)-☆
　　その利き酒師二人が中心になって、方舟のお酒を決めるので～す。
　　また、二人ともコトお酒に関しては超一流　個性の違ったお酒をい～っぱい集めてくれます。

　　季節のおすすめのお酒は３ヶ月ごとに変わるんですぅ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はやっ！！　　
　　もちろん、お客様におすすめする前にちゃ～んと私達もお勉強ですφ（. .;)
　　　酒米は？・・香りは？・・キレは？・・そして仕舞いには・・　（///o///）ほ～っ

　　さぁ、今の時期はしぼりたて・にごりがおすすめですねぇ～
　　今回い～っぱいあるお酒の中から富山県にズ～ム・イン！！　　

　　ご紹介するのは【清都酒造の勝駒】です。この蔵は富山県の中で一番小さな蔵です。
　　明治３９年創業の古い蔵で平均精米歩合がほとんど５０％以下とギリギリの造りです。
　　造り手がわずか５人、量を求めず、質を求めるこだわりです。
　　マニアの中では幻の銘酒と言われているんですよ～！！　

　　そこで今日の逸品は【勝駒のしぼりたて　生原酒】 です。
　　



　　【日本酒度】＋４．５　　　　　　【酸度】１．３５
　　【酒米】五百万石・ハナエチゼン　【精米歩合】　６０％
　　【酵母】金沢酵母　
　　
　　原酒なのにしぼりたて特有の麹バナは穏やかで、軽快な飲み口にスッとしたキレ
　　膨らみも香りも優しく、余韻が楽しめます。人にたとえるなら・・心の恋人かなぁ
　　
　　　皆様も幻の銘酒をお楽しみください　　きっと幸せな気分になりますよぉ～　　

　　
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