Precious Precious

　料理、お茶、ケーキと小出しに書いているトロイカ記事、最後はチーズケーキです。ここのチーズケーキは全国的に有名で、結婚式の引き菓子カタログにも載っています。トロイカと言えばチーズケーキ、という感じに有名なのに、今まで食べたことがなかったんです。（北上に縁がなかったからでしょう。）自家製チーズを使っているそうです。チーズの販売もしていました。

　で、食べてみましたが…濃い！何と言うコクでしょう。チーズをケーキにした「チーズケーキ」、今まで食べてきたものは「チーズ味がするケーキ」といったところでしょうか。でも重くないんです。後味はさっぱり。表面はこんがり焼き色なのに中は一瞬レアかな？って思うクリーミーさ、それに砂糖のジャリっとした食感がおもしろいです。

　これは別物チーズケーキ。濃い目が好きな方は、たぶん気に入るはず！わたしたちはラストオーダー直前に入ったのですが、注文したあと他のお客さんに「申し訳ございません、チーズケーキは終わりました」と聞こえました。前に並んでいたおばさん、「10個ちょうだい」なんて言ってたし。盛岡のデパートの売り場を通りかかってもいつも「完売しました」になっています。


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ロシア料理店　トロイカ