Precious Precious

　ガネッシュの「新茶の紅茶」は、黒い缶に入っている「ダージリンリーフティー」と赤い缶に入っている「アッサムフラワーティー」の2種類。それぞれ「春茶・夏茶・秋茶」がありますが、徹底してインドの2種類にこだわる姿勢が好きです。詰め替え用がないので、うちには特に空の赤い缶がごろごろしています（笑）ティールームのメニューに「スペシャルティー」というダージリンとアッサムを混ぜていれたお茶があります。家でもときどきいれてみます。これが、とっても美味しいんです！アッサムのコクとダージリンの香りがよく合うんです。
　先日、ティールームで「ミントミルクティー」を初めていただきました。ミントが強烈すぎず、ミルクティーをさっぱり飲めます。帰り際にダージリンの黒缶を買おうと棚を覗いたら、袋詰めになった「ミントティー」が売られていてびっくり！缶でしか売ってないと思っていたので…さっきは何も考えずただ「うまい」と飲んでしまったけど、ダージリンとアッサムを混ぜて、北海道・福島のペパーミントをいれたものだそうです。量は60g…ミントは胃にいいと聞くし、何よりミントがキツすぎなくて美味しかった、買うしかないでしょう！

　自宅でも、最初はミルクティーにして飲んでみました。牛乳を半分以上いれて作るのが好きでしたが、最近重く感じることが…分量を変えて水と煮立たせたところに茶葉を投入して1分蒸らします。



　グラニュー糖を少しいれて飲むのがおいしいです。もちろん砂糖を加えずにストレートでもものすごくおいしい。ハーブもこれくらい控えめだったら、苦手な人も飲めそうです。しばらくハマりそう～

　お店でいただいたのはこちら。何十回も行ってるのに、いつもシフォンケーキを頼むので初めてスコーンをいただきました。このスコーンはサクサク系じゃなくて、しっとりやわらか系。ジャムは販売もしている手作りいちごとりんご。このしっとり系にはクリームは要りません。スコーンやシフォンケーキの講座も開催しているそうなので、参加してみたいなあ。