Precious Precious

　こうも暑いと意欲というものがほとんど失せますね。でもね、今までと違うのがあまり冷たいものを飲まないということ（ビールは別だけど）。朝（今日はもう「昼」でした・汗）は季節を問わずアッサムのストレート。夜もホットでいれることが多くて昨年のように毎晩アイスティーを作ってはいません。温かいものが飲みたい、でもアレンジティーは作りたいというちょっとしたジレンマです（笑）

　それとは別にやっぱりこの時季の必需品は「水出しアイスティー」。今月のルピシアだよりの特集はアイスティー、いろんな水色のボトルが集まってとてもキレイです。ルピシア通販の魅力は注文したときから1年間、サンプルとルピシアだよりが毎月送られてくることで、今月は緑茶ベースにレモングラスが入った水出しアイスティーにオススメってことで近々作ってみようと思います。

　ルピシアほど美しくはないけど、うちのアイスティー。食事や起き抜け、何といってもお風呂上がりに欠かせません！使う茶葉はだいたい決まっていて、これもやはりちょっと薄めにいれます。一晩冷蔵庫に入れる、とありますが、この地域の水質もあってか2、3時間もすると十分飲めます。




紅茶の香りが一番感じられるのはディンブラ。茶葉が細かいので水色もしっかり出ます。





水出しでは一番すきなヌワラエリヤ。食事にぴったり、水ようかんやくずきりなどとも好相性です。





ホットで飲んでも美味しいニルギリ。茶葉が大きいので洗うのがラクラク、という理由で最近消費量が激しい。


　他にアッサムでも作ります。アッサムは濁りやすいからアイスティーには不向き、と言われますが、ガネッシュのアッサムCTCを少し入れて薄く仕立てた水出しはほんのり甘くてとても美味しいですよ。2リットルペットボトルのお茶をせっせと買っていた数年前からすると、なくなったらすぐできるし種類も選べるし、このポットは欠かせません。（実は昨年、割ってしまってこれは2代目）今年はフレーバードティーでも作ってみようと思います。前にダージリンのファーストをふんだんに使って、香りに参ってしまったことがあり。