Precious Precious

セイロン紅茶専門店 Tsukuking-Teaさんの紅茶モニターをさせていただくことになりました。つくきんぐさんは福岡の紅茶やさんです。



　どどんと7種類のセイロンティーが送られてきました。モニターに立候補したのはただ単に飲みたかったからではないのです。５大産地のうち、キャンディ・ディンブラ・ヌワラエリヤはだいたい常備していてよく飲んでいます。そしてルフナは数えるほどしか飲んだことがなく、改めてちゃんとルフナの味を知りたいと思ったこと、どうにも苦手意識のあるウバは自分でも美味しいと思うものに出会えるんじゃないかと思ったこと。そして最近では5大ではなく6大産地と言われる、その6番目（って言っていいのか？）ウダプッセラワ。この地方の紅茶を飲んでみたいと思ったこと。一口にセイロンティーと言っても興味が次々にわいて来て、そこに7種類のセイロンティーを味わう機会に飛びついたというわけです。



　そこでトップバッターは初のウダプッセラワ。ヌワラエリヤとウバの間にあってハイグロウン地域だそうです。ウバに似ていると聞いたことがあり、こわごわ。本によれば、茶園によってはウバにもヌワラエリヤにも（つまり近い方に）似ているとのこと。だから旬も1～3月と7～9月にあるそうです。茶葉は美しい赤銅色
BOPタイプ。茎は混ざっていません。

　蒸らし時間は他のBOPタイプのセイロン茶に習って2分半にしました。その間ずーっとポットを眺めていました。まじめにジャンピングを見たのっていつ以来だろう。だんだん茶葉が大きくなりポット一杯に舞い上がって下に落ち着いていく様子は一つのドラマのようでした。クサい言い方になってしまいましたが、それくらい感動したし、最近紅茶のいれ方がぞんざいになっていたんだと思います。



　2分半でちょうど茶葉が落ち着きました。カップに注ぐとまさに鮮紅色。さわやかな香りがします。ウバほど強烈ではなさそうなのでためらうことなく飲んでみました。スーッとするさわやかさとと緑茶っぽさが両方感じられました。甘さとか華やかさという感じはしなかったので、この色からは意外な味？渋みはほとんどありません。やっぱり他の産地のどれとも違うお茶でした。とても飲みやすかったです。



　実際飲んでみて合わないかなあと思ったんですが、せっかく冷蔵庫から出してしばらく置いていた低温殺菌牛乳。Tea with Milkでも飲んでみました。「牛乳を常温にする」ってのが面倒で、あとチャイやロイヤルミルクティーの方がおいしい気がしてやったことがなかったのですが、サラっとしていてこれまたおいしかったです。

　次はどれにいこうかな～？

セイロン紅茶専門店 Tsukuking-Tea サイトはこちら
店主さんのブログはこちら