Precious Precious

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  紅茶の日の紅茶

  　紅茶の日の今日、どんな風に過ごそうかなあと結構前から考えていました。なんせ土曜日。盛岡か仙台のティールームへ、とも思ったのですが今月は3回も仙台に行くしホントに体力なくて土曜日は寝込んでしまうので結局家で過ごしました。何よりこの日のための茶葉があったので♪　先日の紅茶教室でいただいたジュンパナ茶園のサードティー。新鮮なお茶の美味しさに衝撃を受けました。うれしいことに茶葉を少しおみやげにいただいたので、これを11月１日にいれて飲んでみようと決めました。極上ダージリンにふさわしいカップを使おうと出したのは我が家の家宝ユーランダーパウダーです。6月の地震以来、恐怖のあまり箱にいれて震度6でも大丈夫そうなところにしまい込んでいたので何ヶ月も使っていませんでした。ああ、無事でいてくれてありがとう。　ポットに入れるお湯の量をちゃんと見極めていれた…つもりでしたが、少なかったようです。茶葉のジャンピングに見とれていたら渋くなってしまいました（涙）それでも「新鮮なお茶しかもダージリン」「家宝のカップ」という相乗効果で美味しく有り難くいただきました。試しに2煎目をいれてみたところ、渋さがなくなりうまいうまいと飲み干しました。ダージリンを美味しくいれるのはむずかしい。　フンパツしてケーキも用意しました（今日の外出はこれを買いに行っただけ）。和菓子にしようかとも思いましたが、王道の苺ショートケーキにしました。ダージリンと苺のケーキはいい組み合わせだと思います。　今年はセイロン紅茶ばかり飲んでいるのですが、またまたダージリン中毒に陥っています。ガネッシュで出たばかりのセカンドを買うか、年明けまでオータムナルを待つかまようところです。

  2008.11.01

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  紅茶教室～インド紀行

  　半年ぶりに盛岡の紅茶教室ステップアップクラスに参加しました。講師の先生は今月インドはダージリンに行ってこられたばかり、新鮮なインドのお話をたくさん教えていただきました。　会場に着くなり、あいさつもそこそこに野菜のみじん切りを命じられました（笑）来た人から次々にみじんぎりやスパイスの計量、お米のセットなどをしています。私はほとんど面識のない人の中でいきなりニンニクと生姜のみじん切り担当。まずはカレーを煮込み始めてからゆっくりお話ししましょうという流れでした。　インド旅行の報告ということで、「ダルカレー」という豆のカレーを作りました。野菜は玉ねぎ、トマト。そしてたっぷりのレンズ豆とひよこ豆（先生がインドで買ったものを煮て準備してくださいました）。スパイスはクミン、赤唐辛子、ローリエ、ターメリック、チリパウダー、ガラムマサラ、コリアンダー、シナモンスティック、カルダモン、クローブ。私が切ったニンニクと生姜は野菜か？スパイスか？材料が多いので面倒に思えますが、作り方自体は炒めて煮るだけですので計量さえちゃんとすれば簡単です。先生もおっしゃっていましたが、1回しか作らなければえらく高価だけど、材料がそろっていればいつでも手軽に作れます。スパイスは一気に入れたのではなく、シナモンとカルダモンとクローブはバターで炒めて香りを出してから鍋にいれました。　炒めたあと、水を入れて煮込み始めたら、先生がインドからお持ち帰りしたお茶をいれて楽しいお話の始まりです。　始めにいただいたのは10月に摘みたてできたてほやほやのダージリンオータムナル。有名なジュンパナ茶園のものです。実際この茶園に行って茶摘みをされたそうです。まだセカンドも飲んでいないのに（ガネッシュの船便待ち）もうオータムナルがいただけるなんて。葉っぱはまだ青青した部分がありました。14人くらい参加者がいるうちラッキーにもポットに茶っぱを計っていれる役をおおせつかりました（たまたま先生の隣にいただけ）。　とってもお話が楽しい先生なので、蒸らしながらかなり時間が経ちましたが3分とか時間を決めずにしっかりジャンピングさせて沈むのを待つっていういれ方なようです。ガラスのポットでいれているので、茶葉の様子を見て判断します。だから砂時計やストップウォッチが要りません。　これがオータムナル。何て甘いんでしょう。渋みはほとんどありません（有機栽培なので渋みが弱まってしまうんだそう）。まろやかで上品でとっても美味しい。 　この間先生のインド話はずーっと続いています。もう1種類お茶を飲みましょうということでシーヨク茶園のセカンドフラッシュ。こういう入れ物も新鮮です。たっぷりのシルバーチップが入っています。芽は汁が出にくいので葉っぱと発酵しても色が白いままなのだとか。9月に摘まれたものなのでギリギリセカンドだそうです。チップがたくさんなのでこれまた甘くてさっきのオータムナルよりまろやかです。新鮮な紅茶ってホントに美味しい。　美味しいお茶に楽しいお話であっという間にご飯が炊きあがり、カレーもいい具合になりました。お腹もすでにぺこぺこです。仕上げをしつつ、カレーのおとも・チャイを作ります。　手鍋に水と1.5倍の牛乳、これまたインドから直行のアッサムCTC。スパイスが混じっています。これにたっぷりの生姜スライスとブラックペッパーを何粒か。　　カレーにはほうれん草とミントのピューレをトッピングしていただきます。　辛さが抑えられていてとっても美味しい！初めて気づきました、ルーで作るカレーは次の日までカレーの味がして胸焼けしてしまい、あまり積極的に作ったり食べたりしないんです。スパイスで作るサラサラしたカレーは胸焼けしない！これなら3食カレーでも平気なわけだ。全員おかわりしました、もちろん私も。　そしてチャイについて衝撃的なことを教えていただきました。すでに茶っぱにはシナモンなどのスパイスが入っていて、あれだけ生姜やコショウを入れたのに、スパイスのクセのある味はほとんどしないんです。本場インドのチャイってよく日本で飲む漢方薬とか胃腸薬みたいな味ってしないんですって。すでに家でも何回か復習しました。スパイスチャイは自分で作るのが一番。甘味をつけるのがポイントです。　あっという間の2時間半。茶園に向かう途中高山病にかかったこと、飲むのに苦労したバター茶、デリーの子どもたち、市場、チャイ屋。生のインド話はなかなか衝撃的でした。最後に先生からジュンパナ茶園のおすそわけをいただきました。これは11月1日紅茶の日にいただくことにします。

  2008.10.27

• テレビに忙しい夜～フィギュア・篤姫・ショパン・F1～

  　紅茶飲料味見ブログアップで忙しかった先週に打って変わって、今日は何もやる気が起こらず笑点が始まるまで寝てしまいました。ルピシアからもおたよりとサンプル（比較的マトモなの）が届いたし、今は初めてのオーガニック紅茶をいれて味わっているのですが、写真撮るのにくじけてしまいました。それに今夜はテレビ見るのに忙しいんです。　ついにフィギュアスケートのグランプリシリーズが開幕しました。初戦アメリカ大会は女子シングルがすごい顔ぶれ。男子は小塚崇彦選手がショート3位から逆転優勝です。美しく誠実な演技に私も感動しました。今後目が離せません。　女子はすごい選手がいっぱいいて見てる方は楽しみと言うかハラハラと言うか。CMでは登場しなくて悲しいのですが、今度カナダ大会に出場する村主章枝さんは、先日東京選手権で中野友加里さんを破って優勝しました。あのままじゃ終わらないって感じでモロゾフコーチになっていい方向に向かっているようです。衣装もミキティみたいな布ビラビラ縫い目際立ち系でした。フィギュアの動画が見られるサイトをよく見ているのですが、東海地方ではローカルのニュース番組でフィギュアのことよく放送しているんですね、いいなあ。みんなにうまくいってほしいけど、できることならミキティフリーで逆転優勝してほしい。グランプリシリーズ2回ともキム・ヨナと一緒なのが気になるけど、やっぱり彼女のジャンプは魅力的です。自信に満ちあふれたミキティが見たいです。　今夜はスケートを優先してみたので、篤姫は10時からBS2で見ました。あと7回、どう持っていくんでしょう？このドラマはおもしろいんですが、どうも史実とちがうことがありすぎるみたいで、原作ともかなりちがって（特に今日の堀北和宮さまが京に帰るとか帰らないとかのくだり）、わりとどうでもよいことに時間を割き過ぎ、歴史上重大局面はサラッとって印象。ドラマだけを信用してはならぬとばかりに着々と本を読んでいます。あと慶喜将軍は篤姫目線だと原作でもボロクソチキン男なんですが、孫にあたる高松宮喜久子さまの自伝だと「かなりの人格者」って書いてあるんですよね、自分のおじいさまのこと悪く言わないのは当たり前だけど…しかし公式サイトから見られる「篤姫クランクアップ」の映像は、最後のシーンを撮り終わって涙するあおい篤姫に花束持って堺家定さまが登場、あおいちゃんは泣き崩れる…ってので私も涙だけじゃなく鼻水まで流してしまいました。　BS2では続いて名曲探偵アマデウス。今日はショパンの前奏曲です。「雨だれ」に重点を置いているみたいです。やっぱりピアノ曲が大好きなので今回も面白かったです。早くラフマニノフ第２番の再放送やってくれ～　ほとんど触れていないF1も残すところブラジルGPのみとなりました。（今週はお休み）私はまだマッサのチャンピオンをあきらめていません。テレビではずーっとハミルトンとライコネンばかり取り上げられて、ライコネンがチャンピオンになれなくなったらマッサのことを何と言ったと思いますか？「万年2位の男」ってひどいでしょ。F1でもフュギュアでも一番注目を浴びる人には惹かれないのが私の性格であるため、応援していてハラハラします。最後はマッサにとって母国グランプリ、優勝したこともある相性のよいサーキットですから期待します！　そしてフィギュアはアメリカの次はカナダ。いよいよ村主さんが出ます。10月スタートドラマも定まってきたし、テレビから離れられない日が増えそうです。

  2008.10.26

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  カレルチャペック　ハニーミルクティー

  　かわいいミツバチ・バジーくんでおなじみ・カレルチャペック紅茶店がプロデュースしたドリンクがコンビニで発売！との情報をシフォンぱんださんのところでキャッチして、午後ティーや無印の記事アップに追われていた私はまたまたコンビニ行脚を開始。岩手で販売されるのか？と見つけるまで不安でしたよ。どこのコンビニで、とは指定がなかったのですが、どなたかのブログでローソンで買ったというのを見つけました。しかし普段利用するコンビニはセブンイレブン＞＞＞＞＞ファミリーマート＞＞サンクス＞＞＞ローソンってな具合で、つまりローソンは近くにないのです。結局見つけたのはコンビニ4件目のローソンでした。カレルチャペック　ハニーミルクティー（ローソンのみ？）179円　ドトール　アッサム・ウバ使用　山田詩子さんのブログには何ヶ月もかかって開発したことが書かれています。製造はドトールなんですね。「深みのあるアッサムに、ウバをブレンドしてハチミツで甘味をつけた」そうです。結構甘いんですが、ハチミツなのであっさりしている気がします。そして人工的な紅茶の味はほとんどしません。おいしい～。紅茶が好きな人でなければカレルチャペックって知らないと思います、少なくとも岩手では。たぶんローソンに寄った人はこのパッケージに注目すると思うので、紅茶が広まればいいなあ～。しばらくもったいなくて捨てられなそうな入れ物。　ちなみに、他のコンビニでは別のミルクティーを発見してしまい、ついつい購入してしまいました。フォション　ルカフェ　テクレーム（サンクス、ローソンで発見）210円　アサヒ飲料　アッサム使用　フォションの紅茶飲料ってペットボトルも出ていますが、どうもこの辺じゃ見かけません。このシリーズは10月14日発売だそうです。これまた一際目を引く色ですね。キャラメルが隠し味ということで、隠し味になっていないのでちょっと濃いというか、キツいと感じなくもないけど美味しく飲めました。カフェラテのほうも気になります。ViVi専属モデル　藤井リナ　プロデュース　スパイシーチャイ（ファミリーマートで発見）188円　ファミリーマート限定チルド飲料　なんだか目新しいパッケージのものはとことん買って飲んでみることにしました。これは、ううう～～～。なんだこれは～。もう飲めないかも。カフェモカなら大丈夫かな？ViViとかJJの類は昔から別世界で美容院でしか読んだことがないので、藤井リナさんも存じ上げません。ファミマはこの方の名前を出して「若い女性層」の獲得を図るそう。　結局お目当てを探すのに、余計な買い物をまたしてもしてしまい「何で紅茶もんのことになると見境なくなるんだ」と怒られるのです。ファミマにはこれまた限定でタピオカミルクティーや紅茶プリン、アールグレイのパウンドケーキがあったので気になるところですが、上のチャイが×××だったしなあ。3つ全部飲み切ったわけじゃないんですが、最初にフォションをガーッと飲んでしまったので、半ば使命感で3つ味見し胸焼けして夕飯ほとんど食べていません（笑）しかしさすがカレルチャペック、美味しかったです。今週は紅茶飲料週間になりました。これがまた楽しいんですね。

  2008.10.24

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  無印良品　ダージリン紅茶　フェアトレード茶葉使用

  　仙台長町ルピシアの隣が無印のお店になっていて、お茶会のあとはぶらっと眺めるのが定番コースになっています。まんべんなく見て回りますが真っ先に見るのはやっぱり食べ物のコーナー。行くたびに新しいものがあって楽しくなります。お茶類も工芸茶まであってかなり充実していますよね。一番目立つところに「ダージリン紅茶」のペットボトルがあって、すぐ手にとって握りしめて回ってしまいました、誰もとっかえさないっつーの。　水色がうすくていかにもダージリンっぽいです。「フェアトレード紅茶葉使用」ということで、この売上金の一部が茶園にもたらされるそうです。甘味は全くなくて以前紹介した「霧の紅茶」みたい、それよりは本来の紅茶っぽいかな？ちょっと香料が口に残る感じが私はしましたが、甘さがないので食事のお供やお風呂あがり、寝起きにぴったりです。ペットボトルの紅茶って激甘なイメージに敬遠する人もいると思うので、こういう甘味がない紅茶飲料はこの先売れるんじゃないかなあと思います。　フェアトレード茶葉使用シリーズにこのダージリンのティーバッグ、ホットドリンクのチャイもありました。チャイは気になりますね。

  2008.10.23

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  午後の紅茶　SPECIAL　ジンジャーレモン（はちみつ仕立て）

  　今の午後ティーは蒼井優の茶葉2倍ミルクティーが旬な感じですが、これは風邪が流行りそうなこれからの季節によさそうなドリンクです。ティーコジーさんのブログで拝見して「これはすぐゲットせねば！」とすぐと言っても3日後に買いました。私は生姜、紫蘇、みようが、山椒なんかの和風ハーブスパイスが大好き。特に生姜は紅しょうがでもガリでもおろしでも炒め物に使うでも大好物で紅しょうが一袋でご飯一杯いける女です。パウダーより生の生姜を下ろして使う方が好みです。　　「かりんエキス」配合って書いてあるのでちょっとクセがある甘甘はちみつレモンみたいな感じかなあと思ったら！甘さはかなり控えめ、かんきつ類の酸味より生姜が引き立っていて、これは美味しいです！！！生姜はパウダーのようなクセではなく、生っぽいさらっとした感じ。すでにハマってリピーターになっています。言っちゃ悪いがレモンティーが飲めなくなりそうなくらいウマい。ただこれは「しょうが狂」のせれすてぃあの味覚ですので気にしないでくださいね。　生姜好きなのに自分では紅茶にはほとんど入れないんです。体を温めるのでよさそうですけどね。料理で食べる生姜が好きみたいです。

  2008.10.22

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  ネスレ　ホームカフェ　ダージリンティーラッテ

  　バラエティーパックを見つけて買いました。コーヒー系のパックと紅茶系のパックがあって、こちらは「TEA SELECT」です。ダージリンティーラッテ（紫）／アップル&シナモンティーラッテ（サーモンピンク）／キャラメル&ナッツティーラッテ（黄土色）／黒糖抹茶ラテ（緑）／カフェラッテ（赤）の5種類。ダージリンだけ2袋。1種類ずつ箱詰めってのもあるようです。もちろんダージリンティーラッテってのが目的なんですが。このパックの方が箱に茶っぱとかスパイスがかかれてあっておもしろいんです。　ちゃんと紅茶をいれるようになる前は日東紅茶のあまいアップルティーやミルクティーの粉末をよく飲んでいました。今でも疲れたときや休日の朝はこういうのがあれば手軽に甘いものが摂れるので使うこともあります。　うんちく語ればダージリンのミルクティーなんて、とか香りがない、とかツッコミどころもありそうですが、茶葉でいれる紅茶とはまったく別物なのは当たり前で、こういうネーミングで紅茶が広まるきっかけの一つになればいいんじゃないかと思います。　相当かきまぜないと粉が溶けないので注意。甘いあわあわがおいしいです。これはこれであると思います。ってヘンタイの詩吟やる芸人みたいだ。　その後キャラメル＆ナッツティーラッテもいってみましたが、これは人工の味がキツかった。他はまだ飲んでいません。スーパーで新しいものを見つけたときのよろこびがなかなかいいのです。　ネスレのサイトがなかなか見応えあっておもしろいです。

  2008.10.21

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  CAFE Con-conbre　コンコンブル

  　新しく出来た仙台パルコなどぶらぶら歩き回っていたら疲れちゃったので（ってタンプルタンを出て1時間半しか経ってないんですけど）、もう一軒カフェに行きました。CAFE Con-conbre　通るたびにいいなあと思っていたお店です。ここは個人経営のカフェではなくいくつか系列店があるようです。すぐ隣にはイタリアンレストランがあります。　内装の写真を全然撮れなくて残念。この名前になってから2年、前身から合わせると30年くらいになるそうで、結構古い建物のようでその古さがいい感じなんです。小物のディスプレイも、一つ一つの席もフランスっぽくて素敵。一枚目の写真で外側に窓が開いているでしょう、そこはおひとりさまの特等席なんですよ。座ろうかと迷って初めてのお店だったので全体が見渡せるように奥の席に座りました。　ここは平日と休日それぞれランチがあります。休日の月変わりメニューはハヤシライス480円という田舎の食堂よりも安いランチを始め、キッシュ、サンドイッチプレートなど。さすがにまたランチはできませんでしたが、運ばれているのを見るとルクルーゼによく似た赤やオレンジのでっかいグラタン皿に豪快に盛りつけてあってびっくり。　チャイやキャラメルミルクティーにも惹かれながら選んだのは季節限定の「柚はちみつジンジャー」。喉が渇いているけど冷たいのはなあと思っていたので、アツアツながらもさっぱりしていて美味しかったです。　このお店のいいところは最近増えてきた女性が1人や2人で経営しているお店ではないので、夜遅くまで営業していること。1人で夕飯を食べて行けるお店ってなかなかないのでこれはいいですね。また夜やっているお店らしくアルコールメニューはたくさんあります。今時めずらしく全てのテーブルに灰皿が置いてあったので、タバコがダメだと長居はキツいかな、逆に喫煙家の方にとっては貴重なお店でしょう、もくもくしていました。　お会計のときに、レジにあったスコーンをつい一緒に買ってしまいました。翌日温めめて食べたらしっとりで何もつけなくても美味しかったです。

  2008.10.20

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  cafe tant pour tant　タンプルタン

  　前から行きたかったcafe tant pour tant にお昼を食べに行きました。2年前にオープンした女性2人で営んでいるカフェです。一番町四丁目商店街からちょっとそれた雑居ビルの2階にあります。　14席ほどのお店ですが、白い壁にシックなダークブラウンのテーブル椅子のためかゆったりと感じられる空間です。blogにいつもBGMのことが書かれてあって店内でも「今日のBGM」という表示がありました。とても大切にしているようです。タンブルタンとはフランス語で「半分ずつ」という意味で、お菓子用語ではアーモンドプードルと粉糖を同量混ぜたもののことをいうのだそうです。それを使ったタルトやブログで見る限りとってもかわいい季節のパフェ、そして今の季節はタルトタタンを食べてみたいって思ったのですが、何せお茶会でお菓子を散々食べてきたので、体は塩分を欲していました。土曜日でも4種類のランチがあるので、カレー／キッシュ／ホットサンド／ミートパイからミートパイを選びました。　ミートパイってミスタードーナツでしか食べたことがないかも…と思いながらナイフを入れてみました。挽き肉にたっぷりの人参！アツアツでめちゃくちゃ美味しい！サラダや自家製ピクルスと交互にパクパク進みます。添えられてあるポテトも絶品。　食後に紅茶をお願いしました。何とデザートもついてきてびっくり。これら全部で850円ですよ。ブランデーがよく効いたケーキにヨーグルトのシャーベット、憧れのマカロンもついています。紅茶はアールグレイでした。優しい香り、やっぱり紅茶を飲むとホッとします。　私が入ったのは1時半頃で一組の老夫婦がカレーを楽しんでいました。その後続々と女性の一人客が入ってきてあっという間に満席に。賑やかな商店街からちょっと外れてのんびり過ごせる空間が人気なのかもしれません。紅茶はフレーバードティーを中心にいくつかあって、+150円でアイスクリームをのっけてフロートにもできるそうです。コーヒーは注文後に豆を挽いていてお店にいい香りがただよっていました。ランチもティータイムも楽しめるお店です。今度はタルトタタン食べに行こう。　マカロンがあまりに美味しかったので一袋持ち帰り。あれ、半分なの？って思って食べたらちゃんとマカロンの食感があります。

  2008.10.19

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  中国茶器で味わう烏龍茶@ルピシア仙台長町店

  　土曜日の朝はいつもどおり起きてまたまた仙台へ。恒例となりつつあるルピシアのお茶会です。実は今日出勤日でありましたが、休みを取って参加しました。仕事よりお茶を取るせれすてぃあです。　10月のテーマは「中国茶器で味わう烏龍茶」中国茶はあまりに奥が深そうで足を踏み入れていない世界です。あの急須にお湯をかけるのがやりたくて仕事を休みました。ウェルカムティーはハロウィン限定の「いもくりかぼ茶」　ルイボスティーベースでホントにかぼちゃ、さつまいも、くりがゴロゴロ入っています。飲み口はさっぱり。甘いミルクティーにして飲んだら美味しそうです。　始めに茶器の説明を簡単に受けました。水切り器みたいなのは「茶盆」というのですね、初めて知りました。木製と陶製があります。◇実演＆実践1◇　蓋碗（ガイワン）でお茶をいれる　蓋碗は使い慣れるまで扱いがむずかしそうです。茶葉は5gが目安だそうで、お湯の量は碗のこのくらいまで、ととてもわかりやすい。蒸らしが1分というのはティーポットでいれるよりお湯が少ないから？蒸らした後は茶海と呼ばれる片口のピッチャーみたいな入れ物に注ぎ切ります。茶海もいろんなものがありました。これはみんなに見えやすいようにガラス製。この茶葉はコロコロしていて「貴妃茶」という烏龍茶。99年の台湾大地震ので壊滅した茶園で自然に生まれたお茶だそうです。聞香杯で香りを楽しみます。フルーティーでいい香りでした。なかなか稀少でもう在庫がないそうです。　では実践。「台湾桂花烏龍（タイワングイファーウーロン）」というキンモクセイをブレンドした烏龍茶と、「茉莉茘枝（モーリーリージー）」という緑茶とジャスミンの工芸茶。工芸茶はガラスポットの方が楽しめるかもしれませんが、お椀でパーッと開いた様子もキレイです。使った蓋碗はルピシアオリジナルの有田焼のもので、後から唐草模様の中国らしいものも見せてもらいました。ルピシアのは高さがあるので注ぐのがより難しい感じがしました。　　　 ◇実演＆実践2◇　茶壷（チャフー）でお茶をいれる　ちっちゃくてかわいい急須のような茶壷でいれてみます。茶葉は5g、お湯はなみなみと注いで泡立ったらフタでとってから蒸らします。陶器はガラスや陶磁器より温まりにくいので、外からもお湯をかけて温めながら蒸らすのだそうです。茶葉は25g3,500円という「古式龍眼焙煎　東方美人」龍眼の炭で焙煎したお茶なのだそうです。　さっきの蓋碗でいれるのは向かいの席の方にやっていただいたので、今度は自分がいれました。紅玉（「こうぎょく」ではありません、読み方忘れた）という台湾紅茶で25g1,500円という高価なものです。 　　熱湯かけたばかりなので、茶海に注ぐとき、フタが熱くてこぼしてしまいます。こういうとき茶盆って便利。かなり渋くなってしまいました、みなさんに不評だったもよう。スタッフもこれは茶葉の量と蒸らし時間に見直しが必要だとおっしゃっていました。烏龍茶はやわらかい味わいのものが多いですから。もうお一方は「港口茶（ガンコウチャ）」という烏龍茶をいれました。スタッフがいれたお茶でティータイム。貴妃茶、古式龍眼焙煎　東方美人、杉林渓（シャンリンシー）烏龍春摘みの3種類です。いつも楽しみな美人パティシエールさんのお菓子。「水仙」という烏龍茶を使ったパンナコッタ　　黒糖ぐるみ　　かぼちゃの種と松の実のクッキー　中国のお茶受けはナッツとか種が多いので、それを使ったそうです。黒糖がからめてあるくるみは香ばしくてお茶がどんどん進みます。レジメに書かれている実習のほかに、東方美人を茶壷でいれさせていただいたので、ここぞとばかりに何煎もいれました。みなさん手を出さないので一人でガンガンいれて勧めてしまいました。5煎くらいいったでしょうか、紅茶と違って1杯が少ないので結構いけるのです。だんだん味が強くなっていくのが感じられました。パンナコッタは本当にお茶の味がしてものすごく美味でした。　蓋碗はそれだけでお茶が飲めるのでとっても便利。急須として使う場合、蓋碗は口が広がっているので香りが立ちやすいそうです。一方、茶壷は保温性に優れているとのこと。それぞれ特徴があるのですね。同じ茶葉で試してみたらおもしろそう。　一つ一つのお茶について感想がないのは、お茶の種類が全然わからなくて余裕がなかったためです。茶殻もちゃんと見られなくて惜しいことをしました。それぞれは香りも味もいいなあと思えるのですが、台湾茶なのか中国茶なのか、人工的なフレーバーがついているのかどうかってのもわからなくて１人パニックでした。あとから、全部ルピシアだより10月号の台湾茶だってことを知りました。春摘みの烏龍茶はとても爽やかで美味しかったです。　お土産はパンナコッタに使われていた「水仙」と「ライチ烏龍」でした。やっぱり家では紅茶かなあと思いましたが、仙台には中国茶専門店がいくつかありますので時には趣向を変えて、時間がたっぷりあるときに行ってみたいです。台湾茶は全くわからなくて大変でしたが、ルピシアのお茶会はいろんな種類を試せるのがいいところ。明るくて親切なスタッフも素敵です、なぜか美人さんばっかり。来月のお茶会はできるかどうか怪しいとのこと、ぜひお願いします。12月はないそうなので、これで最後にならないよう今年中にあと1回でもやってほしいです。　お腹いっぱいにはなりましたが紅茶と違って飲む量が少なかったため、この後カフェはしごしました。追ってアップします。

  2008.10.18

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  Mellow Love ミルクティーチョコレート

  　100円ショップに行くと、紅茶味のアメなんかが結構あります。どれも昭和のニオイがするパッケージであまり惹かれない（失礼）のですが、こんなのを見つけました。さらに失礼なことに美味しさの期待をせずに。　袋に製造会社のURLがあったので見てみたら、駄菓子の店のようです。「業務用チョコ1」を見て、こういうのを作ってる会社なのか～と興味津々。　一見キャラメルみたい。口に入れてみると、チープな駄菓子系のチョコレートにあとから人工紅茶の味がします。これはこれでイケるかも。今まで食べた紅茶味のお菓子よりずっといいです。お高くてちょっと苦くて酸っぱいカカオたっぷりチョコレートより駄菓子の安っぽい味のほうが好きです。舌がビンボーなんですね。　そういえば六花亭でも紅茶のチョコレート出していましたよね、食べてみたい。

  2008.10.17

• ロッテ　RELAX アップルティーミント

  　昨年からある青いのが「ハーブミント」、今年から見かけるようになったピンクが「アップルティーミント」です。実はちゃんと見ていなくて何個も噛んでからアップルティーだと気づきました。　「ガムは一番下品な食い物だ」とは私のカウンセラーである恩師の言葉。確かに、気品ある女性にガムをくちゃくちゃ噛んでいる姿は結びつきません。しかし気品のない私はよくガムを噛みます。一番は長距離の運転のとき。眠気防止のためです。たいていブラックガムが車にあります。もう一つは周りに人がいないときの仕事中。私には困ったクセがあり、極度に緊張して歯をくいしばってしまうのです。これは歯はもちろん、顔も体も疲れます。たまにガムを噛んでくいしばらないようにしないとツライのです。特にパソコンに向かっているときが多く、もちろん人前では噛みません。それに家ではガムを噛みません。　青いガムは思い切り名前に惹かれて見つけると買うようになりました。ハーブミントっていう味も今知ったのですが（笑）食べやすい味です。そしていつのまにかピンクも買うようになって3回目くらいでしょうか、何かリンゴの味がするなあと思ってみたらアップルティーって書いてあってビックリしました。そういわれれば紅茶の味もするかも（笑）　パッケージも毒々しくなくて気に入っています。また値段の話をして恐縮ですが、100円ショップでこれセットで105円でした♪コンビニで買ったら130円くらい？　というわけで、上品なふるまいを心がけたいものですが、車と職場の机にはガムが入っていると安心できるのです。

  2008.10.16

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  モツレクの思い出

  　言わずもがなモーツァルトのレクイエムです。悪友が遊びに来てくれました。いろんな紅茶をいれつつま～、話が尽きない我々（たいていはバカっ話）ですが、話題は紅茶や仕事から習っているピアノに及び、そして「モツレク」が登場しました。ここに書いたかどうか、モツレクはメサイアと並んで私にとって「2大合唱曲」なのです。メサイアは大学デビュー、モツレクには高校生のとき合唱部で出会いました。当時なぜかモーツァルトの絶筆となったLacrimosa、Domine Jesuを歌う習慣があり、伴奏をしました（信じられない話ですが、20人近くも同じ学年の部員がいながらピアノをやっている人がほかにいなかったのです）Domine Jesuはとても難しくて泣きながら練習し、途中でひっかからないようにって必死で合唱を聴く余裕はまったくありませんでした。　そして大学生のとき、大学の合唱団ではなくて一般の団体で歌えないか、途中から入団してもよさそうなところはないかと探していたところ、タイムリーに新しい合唱団がメンバーを募集していてモーツァルトのレクイエムで結成演奏会をするということで即入団したのです。ただ歌いたいと言う同じ目的の人だけが集まったほどよい距離感のある団体にはとても入りやすく、それ以上に初めて全曲歌えるということで毎回練習が楽しみで通ったものです。　激しい曲が好きなのでDies Iraeは特に張りきって歌いました。私のいけないところが、詩の解釈をほとんどせずメロディーが好きか嫌いかでがんばるってことです。Dies Iraeはテレビだとよくヴェルディの方が使われていますね。　写真は私が持っている全音の楽譜です。これに載っている解説、未完に終わって弟子が作った部分はボロクソに書かれています。そこまで言わなくても…ってくらい。専門家からしたらいろんな見解があると思いますが、私は単純に好きな合唱曲です。　岩手か宮城でモツレクの演奏会がないかなあと思っています。客としても行きたいし、10年以上経ってステージにまた上がるのも夢の一つであります。　というわけで？どんどん指を動かそうと思ってDomine Jesuを弾いています。難しい。

  2008.10.14

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  キターーーーーーーーーーーーーーッ！！

  　気持ちいい天気の3連休最終日、朝から江刺に向かいました。歴史公園えさし藤原の郷は年に1、2回の大混雑。「山本高広爆笑LIVE」を見るためです。芸能人なら誰でも見ておきたい田舎者・せれすてぃあですが、旬の人ですものね。これは見なくては、と義姉を誘って行きました。（しかし一昨日地元に「芋洗坂係長」が来るのをすっかり忘れて惰眠を貪ってしまいました）えさし藤原の郷には5月のGWと10月のこの時期にお笑い芸人が来るのですが、なぜか昨年は「加藤茶」でした。ドリフ世代としては見に行かねば！って思っていたのに逃しちゃったんでした。この前の5月は「桜塚やっくん」で、「悪いけどもういっかあ」と思って行かなかったので、いつ以来かというと「ホリ」のライブだ。ものまねは分かりやすいので好きです、松村とか。3年前のタッキーが来た時は江刺始まって以来の大渋滞で、それに次ぐ混雑かと思いきや、先月に来年の大河ドラマ「天地人」のロケがあって妻夫木くん始め役者さんたちが来てたいへん賑わったそうです。病院に勤める義母は「落馬して運ばれてきた宍戸錠」のレントゲン写真に名前を書いたそうです。　例によってこの広場。波田陽区もホリもここでライブやっています。客席はジャリにブルーシートを敷いただけのものなので、大変おケツが痛うございます。もちろんライブは撮影できませんので始まるまでの間に地元の高校生が披露してくれた「鹿（しし）踊り」です。これはなかなかすごい郷土芸能で、他県から見に来る人もいるのだとか。看板を見ると爆笑ライブの文字の上に「第6回江刺りんご皮むき大会」って書かれています。共催がJAってのが長閑な田舎ですね。1分間にむいた皮で一番長い人つまり優勝者は「山本高広のサイン＋江刺りんご５キロ」がもらえます。昨年は加藤茶のサインでした。ちょっと欲しかったので参戦しようと思いましたが、午後も予定があったので断念しました。　ライブが始まると山本高広がこの赤い扉から出てくるのですが、この中には藤原四代の蝋人形が入っているのですよ。織田裕二もこれには驚いたようです。ものまねのネタは全部見たことがあるものでした（笑）30分間のうち最後の10分はクイズ（サインがもらえる）と質問コーナーで終わってしまいました。2回開催で、中身は全く同じだそうです。顔がハッキリ見えたのでよしとしましょう。ちなみに彼は来月自腹で織田裕二のコンサートに行くそうです。そういえばこの前友だちが子ども連れて遊びに来たとき、テレビに織田裕二が映ったので「この人本物のキター！だよ」って教えたら「ちがうよ」と言われてしまいました。　出店や産直、アイスクリームのKozenji Cafeも出店していておにぎりや豚汁で美味しいお昼を食べました。野菜がまた普段利用している産直より安くて、冷蔵庫ぎっしりなのについ買ってしまいましたよ。枝豆一袋100円ですもの。　ってことで、今夜のおかず一品は枝豆にします。　3連休ってやっぱりいいなあ。

  2008.10.13

• NHKクラシックミステリー名曲探偵アマデウス

  　最近気になっている番組です。ドラマ仕立てに名曲を解説していくというもの。真面目な（フリ？）筧利夫演じる探偵事務所所長がいい味出しています。これはラフマニノフのピアノ協奏曲第2番にハマり出したころ知ったもので、それをテーマにした番組があり、しかも村主さんが登場するというので再放送を楽しみにしていたら台風情報で流れたっきり、まだ見ていません。ちゃんと見出したのは先週の「展覧会の絵」からで、今夜はリストの「ラ・カンパネラ」。ピアノは何と小山実稚恵さん、まだ先月のラフマニノフの興奮冷めやらぬ私なのでものすごく楽しみでした。　まず「ラ・カンパネラ」について【以下番組公式サイトのブログより】　『天才ピアニスト・リストは、実は、生涯３回「ラ・カンパネラ」の作曲をしていることは、ご存知でしたか？　最初は、リスト２１歳のとき（１８３２年）。超絶技巧がアクロバットのように展開されます。これは、「聞かせるためではなく見せるためのもの」といわれるほど、超絶技巧の極地の曲でした。　その後、リストは、３０歳前に、この曲を作り直します。　一瞬の熱狂よりも、後世に自分の曲を残したいという思いに駆られたといいます。　しかし、２曲目は、まとまりすぎて、面白味がないと感じたリストは、４０歳のときもう一度書き直します。　これが、現在、一般に親しまれている名曲「ラ・カンパネラ」です。組では、ピアニスト小山実稚恵さんが、この３つの「ラ・カンパネラ」の弾き比べに挑戦しました。本邦初公開（？）といってもいい試みです。それは、天才ピアニスト・リストの葛藤と成長のあとを如実に物語っています。小山実稚恵さんの迫真の演奏が迫ってきます。』　何と小山実稚恵さんが3つのバージョンを弾きます。しかも語りつき、演奏はほとんど手がアップです。曲を作ったリストが弾けるのはまあもちろんだとして、難しいといいながら難なく弾く小山さんの手に釘付けになりました。客席から見る小山さんはとてもやわらかくしなやかな雰囲気が強さをまとっているように感じられていましたが、アップに映る指先を見るとものすごい強さを感じました。小山さんの指の動きがすごすぎて、私の頭の中で指に音がついていけませんでした。何気なく耳にしてきた曲はこんなにも難しいものだったんですね。番組ラストには通しの演奏。感動というより衝撃でした。　話の展開は、「余計なことをしゃべりすぎてスポーツの実況を外されたアナウンサー」に、リストがなぜラ・カンパネラを何度も書き直したのかという謎を筧所長が明かしながら「主役は選手、そして試合。実況は観客に感動を与えるために選手を引き立てるものであり、小手先の話術だけでは感動は伝わらない」と気づかせるのです。ってここまで書くとその次言いたいことわかるでしょ。フジテレビのポエム塩原に言ってやりたい。昨日今日のF1実況も最悪でした。レース中ずっとコイツの叫びを聞かなきゃならないんだからついには「消音」にしちゃいましたよ。（今回は地上波の担当だったので、スカパーのまったりした実況解説にホッとした次第です）フィギュアスケートは音消すわけにいかないし、お願いだから自己満足の実況ごっこはやめてほしい。と強く強く感じいたしました。（って何で皇室口調？）　ということであらためて小山実稚恵さんのすごさを知りました。名曲探偵アマデウスオススメです。早くラフマニノフの再放送見たい～（ピアノは中村紘子さんだそうです）

  2008.10.12

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  ルック　茶A La Mode

  　不二家のルックチョコレートといえば、あの黄色い箱に入ったイチゴ、パイン、バナナ、カカオですが、ついに紅茶味が登場しました。これを見つけるためにコンビニ4件（セブン、ローソン、ファミマ、サンクス）、スーパー3件めぐりました。どうでもいいことに情熱を燃やす女・せれすてぃあです。　ルックのサイトでいつのまにかフレーバーの人気投票があったんでしょうか、「冬に食べたいフレーバー」の第1位が紅茶だったんだそうです。　このチョコレートのおもしろいところは「紅茶クリーム」とフルーツソースが入っていて、食べると口の中でフルーツティーの味になるというもの。すごいアイディアですね。誰が思いついたんだろう～。不二家とか明治のような大手お菓子メーカーの入社試験に「新しいお菓子の企画をする」というものがあるんだそうです。というのは10年前に受けた大学の特別講義で明治製菓の開発担当の方から聞きました。それで学生の試験も新しい製品のアイディアでした。当時持っていたお菓子の本を参考にしながら5つくらい書いて「A」をもらいました。真面目にその道を志さなかったのを少し後悔。　まずは一通り食べてみました。Lはアップルティー、Lの隣のOがオレンジティー、その隣の列のOがピーチティー、Kがラズベリーティーです。いつから「LOOK」の表示になったのかわからないけど（以前は不二家のマークでしたよね）このおかげで「黄色い箱」のLOOKでも味がわかるようになりました。（たまにパインとバナナを間違うが）おっと、LOOK一つとっても話が横にそれて進みませんな、茶ア・ラ・モードに戻します。　アップルは最初例の人工紅茶味がしましたが、だんだん本当にアップルティーの味に感じました。これは美味しい！続いてオレンジ、ピーチ、ラズベリーと食べて見るとこれらはフルーツソースの味が強くて紅茶が負けちゃった感じがします。アップルティーが一番美味しく感じました。一箱全部アップルだったらいいなあ。　箱の裏には「テアニン配合♪　ほっとしたい時に…」なんて書いています。紅茶のお菓子はアールグレイかミルクティーがほとんど、そんな中フルーツティーの味になる仕掛けのこのチョコレートはかなりポイント高しです。結局コンビニにはなくてサティで見つけました。1箱105円だったので2、3箱買おうかと思いましたが、ハズレだったら困るので1箱だけにしました。基本的にチョコレートはイチゴだのなんだの入っていない、ただのミルクチョコレートが好きです。でも黄色いLOOKは昔からよく食べていた気がします。一番好きな味はカカオですが。今回いろんな店を探したので、入るたびに余計な物が目に付いて買ってしまいました。バッカスの季節になりましたね。ただのミルクチョコレートが、と言っておきながらこれは大好物です。普通210円以上しますが165円で買いました（ってまた値段の話…）

  2008.10.11

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  カフェ特集　紅茶特集

  　昨日10月1日は「コーヒーの日」で、今日10月2日は「豆腐の日」だそうです。豆腐は完全なゴロ合わせですが、盛岡は豆腐の消費が全国一だそうでうちでも豆腐はほぼ毎日食べています。（今日は豚汁）　ぶらっと寄った本屋で見つけて、中身もほとんど見ずに買ってしまいました。この表紙見たら立ち読みじゃなくてじっくり見たくて、S-styleは初めて買いました。昔は「仙台タウン情報」っていうものすごくわかりやすいタイトルの雑誌を毎月買っていました（テレビ番組表が載っているのがよかった）。岩手の情報誌もなんですが、最近はローカル雑誌もオシャレになっています。　紹介されているお店はこの「カフェめぐり」特集だけで30件。そのうち今まで行ったガネッシュなど4件。少ない。そして「絶対行くリスト」登録店はこの表紙になっているお店含め6件。この本に載っていないお店も数軒あるのでホント忙しいんです。　特集ではスタンプラリーがあって、これらのお店３件めぐってスタンプ集めると、お店のプレゼント詰め合わせに応募することができます。（例えばガネッシュの紅茶など）9件分のスタンプが押せる台紙がついてきましたが、できるかなあ、今月中に3件。　少し前にはこれを買いました。磯淵氏による紅茶特集が載っています。かなり斬新なブレンド、そして食べ物とのペアリングについて。それよりこの表紙、アグリよ、F1チームの後始末はいいのか。　F1といえば、見ましたよナイトレースのシンガポールGP。ごひいきマッサが予選1位でこのまま行けばポイントリーダーになりワールドチャンピオンに近づくって思っていたら、給油のときのミスで一気にビリけっつに下がってしまいました。も～～～～～、フェラーリって一番強いチームのはずなのに、スタッフのミスが多くてホントに腹立ちます。　カフェめぐりも自分のティータイムも、存分に楽しみたいです。

  2008.10.02

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  コールドドリンク・ギャラリー

  　もう10月です。8、9月は日記更新頻度がものすごく落ちました。ついこの間まで寅さん像が最初のページにあったからね。仕事がネックで生活に潤いを…なんて気持ちには全然なれませんでした。9月はそんなに暑い日はなかったと思いますが、そうなると夏の疲れがドカっとやってくるんですね。挙げ句の果てに事故。も～～～、眠くて何にもしたくなくて紅茶さえいれるのが面倒になって、ってこれは深刻です。だからやる気が出てくるまで眠りに逃げました。9月って好きな時季だと思っていたけれど、毎年すべてのやる気をなくして眠っているような気がします。これはハイテンションだった8月の反動でしょうか。今は多少上昇モード。しかし朝はセーター着たいくらい冷え込むようになって着るものに困ります。せめてあと3週間はストーブなしで乗り切りたい。　こちらにはカフェでいただいた飲み物をひたすら並べています。カフェに行くのに熱中しはじめたころは、飲み物とケーキの写真をいっしょに撮っていたものしかないので下の写真ほどカップが小さいです。3月あたりからほったらかしになっていましたが、またその後のものを追加しました。夫のコーヒーもついでに並べちゃえ、ってのも載っています。　どんなに暑い夏でも冷たいものはあまり飲まないのに、今年はこれまた暑くてついつい見た目にも惹かれて飲みました。これまたどれもこれもグラスが大きい。飲み切る頃には体ヒエヒエ、飲み切るのもギブアップってのもありました。でも冷たくて甘いものって暑さでやられた体には染みますね。りんご園やブルーベリー園のジュースは体にやさしいし。　そんなわけで、ティーカップがいい感じに並んで来たところなのでグラスものは別にしようとここに並べました。今見ると寒いですね。 　一枚だけ今までの日記に登場していないものがあります。これは「カフェ・ティーゼリー・オレ」全然見えないけどアイスカフェオレの中に紅茶のゼリーがたっぷり入っています。セブンイレブンのクレムリ（コーヒー牛乳に細かいコーヒーゼリーがたくさん入っているやつ）が好きなので頼んでみました。美味しかった…けどこの直前に普通でも山盛りの明太子パスタを食べたので、残念ながら半分くらいでギブアップでした。ドラードポワレさんにて。　地元、盛岡、それ以外の県内、仙台、旅先とカフェのことをまとめたページを作りたいというのが目標であります。盛岡はあと2件行きたい店に行けば作れるかな。仙台はまだまだです。何年かかるかな。

  2008.10.01

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  オハヨー　ジャージー牛乳プリン　ロイヤルミルクティー

  　ハーゲンダッツで懲りたのに…最寄りのローカルスーパーで見つけてカゴに入れてしまった、普段1個100円以上のデザートって滅多に買わないのに…。（３個100円でないと買いません、超庶民です）こういうのを「学習しない女」って言うんですね。　いつもにも増してピンボケがひどい。目をこすっている方、貴女の目は正常です。以前オハヨーでは「ミルクティーヨーグルト」なる見るからに美味しそうとは思えないものを作っていました。どうしたらこれが商品化できたんだろうと思うような味でした。今回はプリンなのでまだだいじょうぶかな？しかし、何度か自問していますが、なぜ「ロイヤルミルクティー味」のイメージカラーは紫なんですか～～～！？（ハーゲンダッツクリスピーサンド、ピノ参照）　　これはですね、ハーゲンダッツよりはるかに美味しく食べられました。（あくまで私は、ですよ。人の味覚はいろいろ）私の好きなコーヒーゼリーを思い出しました。雪印だったころからこれが好きで。コーヒーは腹がゴボゴボなって飲めないけど、コーヒーゼリーは大好きです。中でもこれはクリームが最後までゼリーをまとってくれるのでめちゃくちゃうまいです。コーヒーフレッシュを別にかけるタイプのゼリーより美味しい気がします。　ミルクティープリンも、このクリームのおかげで人工ミルクティー香をうまく和らげていました。【追記】これをアップした後、ハーゲンダッツにコメントくださった方に返事を書きながら読み返してみたら、こっちにも「普段は何円のアイスしか買いません」みたいなケチっぷりが！！！無意識にこんなビンボーくさい記述を繰り返す自分にガク然としてしまいました。

  2008.09.30

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  ハーゲンダッツ　イングリッシュミルクティー

  　9月下旬に発売ということで楽しみにしていたアイスクリーム。なかなか近くのコンビニではお目にかかれなくてまさか地域限定？なんて思いましたが無事見つけました。　この食器はスポードでしょうか？なかなか凝っています。　色はこんな。　味は…今1/3くらい食べて冷凍庫にしまいました。1回食べたら気が済みます。だから夫からはここぞとばかりに非難されるんだけど。今回も生協で見つけて、普段アイスはめったに買わないか買っても一個88円になってるものだけ。これは238円もするのに迷わずカゴに入れたのでギョッとされ、しかも「また紅茶のお菓子って美味しくないんだからやめろ」と怒られながら「1回試さずにはいられないんだよお」と菓子をねだる子どものごとく騒ぎながらレジまで持っていったのであります。たしかにここにあるお菓子で2回買ったものって、ない。やっぱり紅茶の人工香料がなんか違うと思わせるんだろうな。香料自体は作るの大好きなんだけど。より本物に近い香料の開発を化学者さんにお願いしたいです。というわけでお菓子になるとコーヒー味のほうが好き。それでも紅茶味のお菓子はないかとコンビニを物色するのはやめられません。　仙台の地下鉄でこんなポスターを見つけ、周りの目を気にせず近くまで寄ってって撮りました。かなり注目を浴びてしまいました。

  2008.09.28

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  フレデリックパントリー　ノワイヨ NOYAU

  　話は前後して、仙台のカフェ話。お茶会でだぼだぼになった腹を抱えながらもせっかく仙台に来たんだからとカフェに行きました。本当ならば2、3件ハシゴしたいところでしたが候補5件の中から選んだのはノワイヨさん。　ここは日曜休みのため、日曜日に仙台に行くことが多い私はなかなか行けずにいました。オープンして8年目に入ったそうでナチュラル輸入食材店であり、ベジタリアンカフェであり、植物療法ハーブ専門店でハーブやアロマの資格取得講座も行っています。また盛岡のcartaさんでもハーブ講座に出張されています。私はベジタリアンじゃないし、肉も魚も食べないと生きていけないと思っているけれどずっとこのお店が気になっていました。もう1年以上前、健康状態最悪のときによりによって仙台通勤を始め、結果3ヶ月しかもたなかったのですが、そのときの職場にほど近いお店であり、また10年以上前浪人生だったときに住んでいた寮のそばであり、どうしても行きたかったのです。来るたびに変化している仙台、しかも道路一本挟めば一番町っていう立地ながらここは穴場といいますか、当時と全く変わっていない気がします。いや、このお店はなかったんだけど。　落ち着く店内。ハーブや豆やドライフルーツの量り売り、ハチミツやジャムやたくさんのソースが売られていました（すべて無添加）。オーダーしてランチがやってくるまで店内を見られるのがうれしいです。また、カウンターごしのキッチンも気になります。ここで料理教室（ベジタリアン向き）をやってるんですよね。ブログによると、水道の破裂があったそうでお店の奥は工事をしていました。そのため店主さんらしき女性が「いつもより狭くてうるさいかもしれません、申し訳ありません」と一人一人のお客さんに丁寧にあやまってくださいました。　麻婆豆腐しょうがとフェンネルシードの香りごはんブロッコリーのピーナッツソース和え五色やサイトはるさめのレモングラススープヒマラヤチャイまたはハーブティー　２週間がわりのランチです。すべてが植物由来のランチ。麻婆豆腐はびっくりでした、かなりいろんなスパイスが効いています。ブロッコリーとスープはとても美味しく、しょっぱいものを欲していたので満たされました。ごはんはフェンネルシードがちょっとキツかったかな。何せ、直前にスパイスやらフレーバードティーにヤられちゃったので、ハーブやスパイスたっぷりのお店に来たのは誤ったかも。いきなりここに来ればよかったのになあ。　　そしてランチにつくお茶はヒマラヤチャイかジャスミンティーと言われ、このときに限ってはどっちも泣きそうになったんだけど、ジャスミンティーを選びました。熱々で美味しかったんですよ。お茶会の後でなければね　一人でのんびり本を読んで過ごしている女性が何人かいました。ここはおしゃべりを楽しむっていうより静かに過ごしたいお店です。　めずらしく看板がないお店　

  2008.09.27

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  オレンジペコーのヌワラエリヤ

  　今年はよくセイロン紅茶を飲みます。結構袋を飲み切るのが早く、ヌワラエリヤだけで何g消費したんだろう。（その分ダージリンは全く飲んでいない）　ツクキングさんのヌワラエリヤは、ものすごく美味しくていつもは50gでしか買わないところ、モニターのあと100gで購入し２ヶ月もしないうちに飲み切ってしまいました。　次に開けたのが8月に買ってきた青山ティーファクトリーさんのヌワラエリヤ。ラバーズリープのもので、めずらしくオレンジペコーです。茶っぱがこのとおり大きいので、ほどよい量や蒸らし時間を見つけるのに何回かかかりました。セイロン紅茶ってたいてい葉が小さいので、薄いのが好きな私は2分で十分なのですが、これくらい大きいとしっかり3分。初め薄いかな？と思って試しに4分にしたら渋くなりすぎました。どうして間をとって3分30秒にしなかったんだろう。今は計量スプーン（中）で山盛り2杯、3分です。　茶っぱが大きいので、水色はかなり薄いです。苦みが出ないようにいれると、とってもまろやかで美味しいのです。茶殻の香りも大変香しい～～～。最近夕飯後片付けも終わっておつかれさん、のお茶にこれをいただくのが幸せです。朝はアッサムとかディンブラとか紅茶らしい紅茶を好んで飲みますが、夜は食後さっぱりしたくてヌワラエリヤの登場がとても多いです。　久しぶりにティーカップとセカンドポットを使いました。あれ？このポットのマークは日本紅茶協会のロゴではありませんか。ハイ、今日はスリランカ大使館のセミナーです。せっかく当選したのにいろいろ考えて今回は見送り、こうして家で茶を飲んでいます。じゃあ何でこのポットをわたくしが持っているのかと言うと、大使館のセミナーがあるという話をとある方にしたところ、悲願の大使館入りを果たされ、ご夫婦で参加したためにお土産も2人分もらったのでよかったらcerestiaさん要りませんか？ってことで遠慮なく「ハイいただきます」と即答し私の元へやってきたということなのです。いつもはイワキのガラスポットから直接マグカップに注いで手抜きティータイム。今回はこの真っ白なティーポットを熱々に温めてガラスポットから注ぎました。ポットのフタに金縁があるので、大倉陶園のカップとぴったりです。　和菓子でも買って来ようかなあと思ったのですが、実はこういう味香り素晴らしい紅茶はそれだけで楽しみたいタイプです。

  2008.09.27

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  秋を楽しむ　ミルクティーの会@ルピシア仙台長町店

  　4ヶ月ぶりに仙台へ。待ちに待ったルピシアのお茶会です♪9月のテーマはミルクティー、茶葉だけでなく牛乳やスパイスも取り上げるのでとても楽しみにしていました。　ウェルカムティーは「加賀棒茶」というほうじ茶ベースのアイスミルクティー。のっけから微妙だった。ホットだったら美味しいんじゃないかなあ。これをがんばって飲んだので、その後のテイスティングが苦しかったです。＊Lesson1＊　ミルクティーに合う茶葉は？　代表的な産地の茶葉の特徴の説明があり、その後さっそくテイスティングカップを使って味くらべ。　手前からダージリンセカンドフラッシュ、ウバ、アッサムです。（小さい器に入っているのはダージリン）どれもブレンドされているものだと思うので、『ナントカ茶園」って名がついているものよりは味も香りも控えめですが、それぞれの特徴はよく出ていました。ダージリンセカンドはフルーティーでものすごくおいしい。うん、ファーストよりセカンドが好きだ。　　スタッフさんがミルクを入れたものを渡してくれました。色味ともにアッサムがいちばんよかったです。自分が好きなものを他のブログで嫌いって書かれてあると悲しくなるので、これまで明言を避けつつ結構言っていましたが（どっちなんだ）、もう何度も挑戦した挙げ句の偽りない事実なのでここに明言します、私はウバが苦手です。ミルクティーだと少しは飲みやすくなるけどアッサムの美味しさにはかないません。ダージリンのミルクティーは悪くはなかったけれど、やっぱりストレートで飲むべし。＊Lesson2＊　ミルクティーに合うミルクは？　ミルクの種類（5種類）を詳しく教えていただきました。日本とイギリスのミルク文化の違いの話がおもしろかったです。　ここで2つのミルクティーを飲みくらべしました。味というか舌ざわりが違います。牛乳の話を聞いたばかりだったので、サラッとしてるほうが低温殺菌なんだろうと思いました。人気投票をしてみたら、高温殺菌だと思った(A)に12人、(B)には3人。私はもちろん3人の中のひとりです。種明かしをすると、(A)はミルクインファースト、(B)はミルクインアフター、つまり(A)はイギリスで美味しいと王立化学協会だったかが決めたいれ方。(B)は熱い紅茶に牛乳を入れるのでタンパク質が熱変性してしまうと言われています。自信満々だった私って一体…＊Lesson3＊　ミルクティーに合うスパイスは？　スパイスをいくつか使えるようになるとミルクティーの幅が広がります。注意点は入れ過ぎですね。適量はカップ1杯分に対して小さじ1/4程度だそうです（いくつかのスパイスを使うときも合わせてこの量）。＊Lesson 4＊　ミルクティーを作ろう！　いよいよ1人1ポットでお茶をいれます。もちろんお店のテーブルでやっているのでイングリッシュミルクティーですね。用意された茶葉は4種類、有名なのは「オランジュショコラ」とかあとはほうじ茶やイタリアの麦茶ベースなんてのも…缶を開けたとたんチョコやらキャラメルの香りが強烈で、唯一ノンフレーバーの「テ・オ・レ」を迷わず選択（セイロンとアッサムのブレンド）。名前のとおりミルクティーのための茶葉です。ルピシアは扱っているお茶が紅茶だけじゃないし、フレーバードティーがたくさんあるので宣伝のためもあるのだろうけれど、普通の紅茶が飲みたくなった。ポットの中のお湯でいいから飲みたかった。さっきのテイスティングでいれたダージリンが恋しい。　せっかくなのでスパイスも少し入れます。カルダモンが結構好き。同じテーブルの方々は果敢にフレーバードティーを選ばれていました。　十分蒸らしたんだけど茶葉が少なかったかも…そしてスパイスは1/4も入れなかったのに多かったかも…漢方薬のようだ。でもミルクを入れてハチミツも加えたら美味しいミルクティーになりました。みなさんおいしくいれられたようです。しかしすでにハナが曲がってしまい、オランジュショコラはキツかった。　お待ちかねのティータイム。お茶会のためだけに作られたスイーツが美味しいのです。さつまいもとゴマのパウンドケーキでした。ミルクティーに合います。　今回もお土産に茶葉のサンプルをいただき、併設のショップではお茶会のレシートを出すと10%引きということで買ったのはキャンディのモンテクリスト茶園。フレーバーにヤられちゃったのでふつーの紅茶を求めました。やっぱり外で紅茶を学ぶのはいいですね。このお茶会は長町店独自のもので、実習ありテイスティングあり美しいスイーツありでとても楽しいです。かなりお腹が苦しくなるのは紅茶教室の宿命。一人で参加している人の方が多くて、ほとんどが複数回参加者でした。来月は中国茶がテーマらしいのですが、何を置いても参加したいです。

  2008.09.23

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  le porte-bonheur ポルト ボヌール

  　先日のコンサートの会場に向かう前に、またカフェ開拓をしました。盛岡の大通りMOSSビルに入っている広～いお店です。ここは長年ダイエーだったところで、今は映画館とジュンク堂書店、マッサージ屋なども入っています。このカフェは昨年できたそう、知りませんでした…　店内の様子はぜひこちらのサイトで。とっても広々していて、ひとり席もあるし友だちとおしゃべりを楽しむのにもいい空間です。　ここはこの前友だちが私のために切り抜きしてくれた新聞記事で知りました。それは「岩手県で初めて日本紅茶協会認定のティーアドバイザーに合格した女性」の記事だったのです。この資格は昨年から認定が始まったそうで、これなら地方に住む人間にも不可能ではないと思って気になっているものでした。　話はカフェに戻って、この方は盛岡の老舗ホテルで働きながらティーアドバイザーに合格されたそうで、お客に紅茶の魅力を伝えていくのはもちろん、ホテルの系列でオープンさせたこのカフェのメニューや食器の選定もされたそうです。　かといって堅苦しい紅茶専門店ではなく、コーヒーやアルコールもあって気軽に入るお客さんがいっぱいいるのではないかと思います。　紅茶はダージリン、アッサム、アールグレイの3種類。700円ってのがちょっとお高いと思いますが、何とワイルドストロベリーのポットサービスなのです！これだったら700円払って飲みたいわ。ダージリンはいつのものなのかな？って思ったけど、ブレンドだと思うので聞くのをやめました。スイーツの盛り合せにとっても惹かれながらもお昼を食べていなかったので、ランチタイムぎりぎりセーフで「スーププレート」を選びました。だから紅茶は1カップ。今度はポットサービスにします。　なるほど、こんな風に盛りつけたらいいのか。ミネストローネは熱々だし具だくさんでとても美味しいし、ちょっと添えられたサーモンマリネもめちゃくちゃうまい。紅茶ももちろん美味しかったです。　新しいカフェに行くときって、これを食べに（飲みに）行こう！ってとこまで決めることもあるんですが、そうでないときは食事にするかお茶とケーキだけにするか迷ってしまいます。今回は食事でデザートもつけなかったので、今度は盛り合わせいただきたいです。どちらかと言うと、一人より誰かと来たいお店でした。何といっても個人のお店じゃないので、営業時間をほとんど気にしなくていいのがポイント高いです。　

  2008.09.15

• 東京都交響楽団演奏会

  　6月から行くと決めていた、待ちに待った演奏会。小山実稚恵さんのピアノによるラフマニノフ　ピアノ協奏曲第２番です。アシュケナージのCDはその予習のために聴いていたのでした。　小山実稚恵さんは盛岡で育った方なので、非常に親しみやすいピアニストです。2年前にはオールショパンプログラムのリサイタルを聴きました。バラード全4曲を立て続けに弾いた強靭的な方です。バラードはアシュケナージの演奏が史上最高だと思っているのですが、小山さんのバラードも誠実で感動しました。その方が、私のハマりつつあるラフマニノフの第2番を弾きに盛岡に来るとあっては行かないわけにはいきません。　チケットは2階席を取ったのですが、これがベストポジションでした。真ん中よりちょっと左側でしたので、小山さんの両手がバッチリ見えました。　も～、最初の8小節で涙が出そうでした。あとは私の拙い言葉じゃ表現しきれません。生のピアノ協奏曲ってこんなにもいいものなんだ…ピアノ演奏が素晴らしいのはもちろん、弾いている姿も美しくて見とれてしまい35分があっという間でした。第３楽章の一番最後の音が鳴った瞬間、ものすごい拍手が沸き起こりました。会場中の聴衆がこの演奏会を楽しみにしてきてて、そして感動してるんだなあと思いました。いつまでも拍手が鳴り止みそうにありませんでした。　小山さんの出番はここまで。後半は東京都交響楽団によるリヒャルト・シュトラウスの交響詩「英雄の生涯」。これは知らない曲だったので、難し過ぎました。ラフマニノフで燃え尽きてしまったし、しかも40分強の演奏。やっぱりオーケストラだけってのは自分にはまだなじみがないようです。アンコールはブラームスのハンガリー舞曲第５番でした。　小山さんファンなのに知らなかったのですが（何でも「そこそこ」ファンの私）2年前から壮大なプロジェクトを進めているようです。2017年までの12年間24回の「色」をテーマにしたリサイタルで、すでにプログラムが全部決まっているのです。近いうちでは来月仙台で6回目のリサイタルがあるそうです。ショパンのプログラムはソナタ第３番。もっと気になるところだとベートーベンのソナタ「テンペスト」が入っています。パンフレットに全24回の演奏曲目が書いてあるので探しました、バラード第4番。2012年の第14回で演奏するようです。テーマの色は「黒」。（会場どこなんだろ…まさか福岡）でも別のコンサートでもわりとバラード全曲演奏ってやっているようなので、また聴けると思います。実は5月にも盛岡に来ていたのですが平日だったので行けませんでした。今回ちょっと調べたらスケジュールに詳しいファンサイトもあったので、気をつけて見てみようと思います。本当は指揮者に真っ先に触れるべきなのに、自分の目的はあくまで小山実稚恵さんなのでごめんなさい。　コンサートって服装から会場に向かう姿勢からその前後に行くカフェまで（笑）すべて特別な気分になれます。　というわけで、次はコンサートの直前に初めて行ったカフェの話です。Sony　オフィシャルサイトファンサイトファンサイト管理人ブログ

  2008.09.14

• もうひとふんばり、ってときに

  　ここ最近の更新頻度が著しく少なくなりました。そうです、盆明けから。仕事で難儀していまして、ずーーーっとそれが引っかかって家にいても他のことにアンテナが向けられなくなっていました。また「何もしたくなくて眠りに逃げる」癖も出てきて、加えて蒸し暑さから一転した秋晴れの気持ちよさからか、いくら寝ても足りなくて。仕事ではようやく入り口が（出口じゃなくて入り口）見えたと言うかそこにたどりつけるかな？っていうところまできて、趣味にも気が向いて今月楽しみなイベントがいくつかできました。よし、もう入り口だスタートラインだ、気持ちよく３連休だ、あと一日だ、って仕事から帰ってすぐピアノのレッスンに行って（行ってレッスンして帰ってくるのに３時間）、夜もうひとふんばり用事のために家を慌ただしく飛び出して待ち合わせ場所に向かっていたその時。　昨日は仕事でかなり疲れました。今週始め体調を崩したので、本調子ではありませんでした。でももう少しだと思って一つ一つ「こなして」いきました。そんな状態だから頭はボーッとして視界もふだんより狭く、注意力がいつもよりかなり欠けていたと思います。　事故を起こしてしまいました。相手の方（ものすごくいいオジサンでした）も自分にも今のところケガはなく、車も修理できそう（向こうはボルボだから頑丈だけど私のは…）。これは不幸中の幸いと言うべきでしょう。　しかし違反はあっても（←おい）事故はなかったのでものすごくショックです。しかもその場所は日頃よく気をつけていたところでした。よっぽど、昨夜は運転できる状態じゃなかったんだと思います。　３連休は楽しく暮らそうと思っていたところで、そのシメが事故って…ケガはないけれど体中疲労で痛いです。すべてが教訓と思うにはあまりに痛いけれど、注意はしてもしすぎることはありません。連休後は保険屋とやりとりですね、早く決着つくといいな～事故のために約束を突然キャンセルしてしまった人にも迷惑をかけてしまいました。も～～～2週間くらい休みたい。　ということで、掃除洗濯をして篤姫の再放送を見たらまた寝ます。

  2008.09.13

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  ラフマニノフ　ピアノ協奏曲第2番

  　ラフマニノフ　ピアノ協奏曲第1～4番　ピアノ：ウラディーミル・アシュケナージ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロンドン交響楽団　ずっと欲しかったCDを買いました。ためらわずにすぐ買えばよかったんだけど…アシュケナージのピアノでラフマニノフのコンチェルトが全曲入っています。まずは有名な第2番。ドラマ（「のだめ」なんですが）のDVDを何回か見たり、フィギュアの村主さんや高橋くんの演技を何度も見たりして第2番がマイブームになっていました。2005ー06年シーズン村主さん、高橋くんのフリープログラムはこのラフマニノフでした。特に村主さんの全日本選手権でトリノ五輪の出場を決めた感動的な演技が忘れられなくて、今でもよくYouTubeでこれらの演技をよく見ます。演技もさることながらこの曲にどんどん惹かれていくことに。ショパンやベートーベンのピアノ曲しか聴かなかった自分にしては不思議だしめずらしいことです。　この流れが自然であるかのように、今度第2番の演奏を聴きに行きます。大好きなピアニストの演奏です。フィギュアでは第1楽章が使われているので、私はそこしか知らないのです。他の楽章も聴きたくてCDを買いました。いろいろ出ているようですが、ピアノといえばアシュケナージしか考えていないのでいろんなレビューも読んだけど迷わずこれにしました。

  2008.09.09

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  ピアノレッスン状況

  　ピアノを習いますって言っておいてどうなってるんだ？って誰も思っていないと思うけど、ちゃんと続いていますよ。何をやっても続かない自分にとってはすごいことです。隔週金曜日のレッスン、先週は仕事で混乱してグロッキーになってしまい（ブログも全然書けず）練習もろくにしてなかったので今日に替えていただきましたが、これまでの成果はこんな感じです。　3冊の本を使っています。♪ハノン♪第一部　1～7まで終了。　まさかハノンの最初からやることになるとは思わなかった…かなり指の形や鍵盤の押し方を矯正されているのでちゃんと練習しています。昔は教室行ってピアノの前で初めて楽譜を見る、でした♪ツェルニー50番♪1～4まで終了。　自分で持っている唯一の「青帯つき」です。高校のときは青帯にあこがれて50番に入ってすぐ、レッスンやめたんでした。その後全音の楽譜は色別の帯がなくなってしまいました。しかし難しい。だんだん合格するのに3回とか4回かかるようになってしまいました。30番くらいからやったほうがいいのでは…♪ソナタいろいろ♪ベートーベン　第1番　第1楽章モーツァルト　第12番　第1楽章　第2楽章　モーツァルトの第2楽章は自分では弾こうと思わなかったでしょう。簡単そうな曲なのに譜読みが難しくて手こずってしまいました。それに私の右手はメロディーをうたうのがものすごくヘタみたいです。2楽章ってベートーベンでもキレイな曲が多くて好きなんですけどね。なかなか合格できないとイヤんなってますます練習しないと言う悪循環になってしまってそれをがんばって断ち切りました。　　今回第2楽章が終わったので次は3楽章だよなあとできればさっさとやりたい気分でいたら（失礼な話だよな）先生から発表会のお話を聞きました。来年2月の予定だそうですが、大人の生徒は隔週で通っているので早目に取りかかるんだとか。モーツァルトの3楽章は時間がかかるので、発表会の曲をやりましょう、ということで以前何がやりたいか聞かれてリクエストした曲にあっさり決まりました。ショパン　ソナタ第7番　ショパンのソナタで一番好きな曲です。自己流でやっていたけど速いところが全然できないのでちゃんと教わりたかったのです。先生の教え方は素晴らしいの一言で、つっかかるところも先生の言う通りにやると本当に弾けるようになるのです。私はpとかppのところはただ音が小さければいいみたいに鍵盤をちゃんと押していなかったってことがわかりました。半年かけて発表会だったらスケルツォとかバラードが夢だけどやはりまだそのレベルではありません。このワルツだってなめらかに弾けるようになるには相当努力が必要です。今なら「ずんちゃっちゃっ」って感じだからそれじゃショパンも悲しむでしょう。早目に仕上がったらもう一曲なんてことも言われましたが、これは単品の方が引き立つ気がするなあ。　発表会はいやだという方もいるので、（出ますって即答したから）よかったです～と先生は安心していらっしゃいました。私はどっちかというと緊張よりも人前で弾けるようになりたいのでかえってうれしいです。曲よりも「何着よう」とかそういうことを気にしたりしてね…　バラード4番への道は遠いですが、しばらくはワルツ7番とじっくり向き合って楽しみたいと思います。それに今度はバッハのシンフォニアも始めることにしました。これまたインベンション終わってすぐやめたような…すっごく難しいですね。4冊がんばります。「がんばらない」のが好きですがピアノはがんばります。　今日もレッスンに行く途中でKOZENJI cafeのアイスを食べました。自家製こがしキャラメルがめちゃくちゃうまいキャラメル＆ミルクです。チェルシーのバタースカッチ（これが一番好き。ヨーグルトは余る）をビターにした感じでキャラメルソースだけスプーンでべろべろと食べたいくらい美味しかったです。おまけはすももシャーベット。酸っぱくていい組み合わせでした。

  2008.08.29

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  E tea time

  　地元情報誌をめくっていたら「紅茶コーディネーターの方が4月にオープンした紅茶専門の喫茶店」という記事を発見して、「これは何が何でもいかねば」と翌日行ってきました。うちから車で70分くらい。そんな道のりも寅さんを聞きながら行けば（車内でDVDを流して音声だけ聞く）あっという間です。　やってきたのは北上・江釣子（えづりこ）ののどかな場所にあるE tea timeさん。土地勘がないのでナビを頼りに行きました。辺りは田んぼ、ドラッグストア、コンビニ…のかなりな田舎です。どうやらご自宅の庭に作ったお店じゃないかと思われます。駐車場は思い切り人んちの庭でした。　「紅茶のイメージ」というオレンジがお店のカラーだそうで、外観内装とも明るいお店です。ポップな雑貨がほどよく飾られています。「英国紅茶に忠実に」って雑誌に書いてあったので、お店のイメージが最初は？って思いましたが、岩手じゃ紅茶はまだまだ普及しているとはいえないので、バラ柄アンティーク家具銀ギラのティーセットなんていうよりずっと親しみやすくていいかも。メニューには紅茶マメ知識がたくさん書かれていて、これはなじみのない人にもいいです。　ホットは世界3大紅茶にアッサム、アールグレイ、シャリマティーやロシアンティー。ミルクティーは煮込みタイプのインディアンとイングリッシュ2種類。アイスのアレンジティーのメニューが多くてピーチミルクティーやレモンミルクティーなんてのもありました。茶葉は…忘れちゃいました確かTeejだったかな…　驚くべきは値段設定です。すべての紅茶が350円。どこのお店でも5、600円払ってアイスティーに至っては700円って場合もあります。しかしこの辺りだとこのくらいの値段にしないとお客さん入らないんだろうなあって思いました。　どれも美味しそうでしたが、いつも家では煮込みミルクティーなのであえてイングリッシュミルクティーを頼みました。　マットやティーコジー、ポットまでオレンジで気持ちいい。1杯目はおねえさんがいれてくれました。最初はミルクインアフターで、次はミルクインファーストでお楽しみくださいというのでその通りに。知ったかぶって「これはアッサムですか？」って聞いたら「そうです詳しいですね」って。本当はじっくりお話できたらなあと思って行ったら、次から次とお客さんが来て14席のお店はあっという間に満席に。一杯ずつていねいにいれるわけですからお話するのは遠慮しました。茶殻の香りが素晴らしい～　ティーフードはなぜかフレンチトーストを選んでしまいました。美味しかったの。すごく美味しかったんですがブログのためには（笑）チーズケーキをたのむべきでした！トンボの形をしていてとってもかわいかったんです。次はぜひ。オムライスやカレーの軽食、計量カップに盛られた「紅茶パフェ」なんていう魅力的なメニューもあったのに寒かったのでやめてしまいました。　もっとオーナーさんとお話ししたいなあ。紅茶教室やってくれないかしら。などと未練たっぷりでお店をあとにしたのでした。

  2008.08.18

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  肌寒い休日

  　休み最終日は冷たい雨の降る一日でした。最高気温がなんと21℃。このまま涼しくなってくれればいいけれど、そうは行かない気がします。あの強烈な湿気がまた～なんてのはそうなったら考えることにして。　子どものころはお盆を過ぎると一気に秋めいてきて夏休みも終わりかあなんて物悲しい気分になったものでした。ここ数年は夏休みが終わるとというか終わっても蒸し暑くて9月に入るまでジメジメベタベタ。気分はというと、物悲しいどころかお盆のつとめを果たしてぐったり疲れとちょっと開放感。　とうとう日常生活に戻ります。これがいつもならうれしくて仕方ないんだけど、今はちょっとユーウツ。　ちょっとまたウダウダ書き始めてしまったのは、一気に肌寒くなってしみじみ感じてしまったから。今こうしてテレビ見たりパソコンいじったりしていると半袖では寒い。こういうときに長袖を羽織ったり、ちゃんと布団をかぶって寝たり、「はあ、あったかい。」この瞬間がものすごく好きです。　これが言いたかったのでした。　今年は外でさんざん冷たい飲み物を飲みました。もう終わりかな？写真の整理が必要です。紅茶をつかったデザートを作ろう、なんてとびきりおいしいキャンディを買ったのに飲むだけで終わったりして…　今週は頭も体もリハビリの1週間になりそうです。布団をかぶって暖かさをかみしめて寝ます。　昨日駅にあるカフェで食べたシフォンケーキ。古代米を使っているのでもっちりしています。紅茶の香りがぷんぷんで美味でした。250円にもびっくり。

  2008.08.17

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  mi cafe

  　昨年からずーーーっと行きたかった（こればっか）mi cafe（ミカフェ）さんに行ってきました。13日から1週間お盆休みに入るということなので12日にすべり込み。盛岡南部のりんご園の中というより上にあるこじんまりしたカフェです。テレビや雑誌、お店のブログを見てこの日を待ちわびておりました。場所は何となくしかわからないまま向かいましたが看板がすぐに目に入ったので迷うことなく行けました。りんご園の中をこの家目指して登ります。でこぼこ細道を登って駐車場へ。お店までブルーベリーの木がずらっと並んでいます。採って食べてみたい　店内はテーブル席はもちろん、このように市内を一望できる窓に面した席がずらり。雲がまったくなければ岩手山がキレイに見えるでしょう、この日は残念でした。外のテラス席も気持ちが良さそうです、もう少し涼しければ。　かわいいメニュー。コーヒーはこだわって焙煎した豆を使っているようだし、紅茶はめずらしい国産（水俣産）。「リンゴ屋さんのアイスアップルティー」なんていう心惹かれるドリンクもあってちょっと迷ってしまいましたが、これをいただくために来たので三実味 みみみ。　名前もかわいいこのメニュー500円は3種類のりんごジュースを飲みくらべできるというもの。時季によって種類は違うようでこの日は紅玉、北斗、千秋（せんしゅう）でした。テイスティング大好きです。このグラスこうなっていて　グラスを支えるコースターはなんと本物のリンゴの枝なんですって。　まずは王道・紅玉から。紅玉にしては甘味がかなりあるなって思いました。しかし酸味もしっかりあってバランスよく美味しいです。続いて千秋。口をすぼめるほどの酸っぱさ！！！今時こんなに酸っぱいくだものはめずらしい。逆に北斗はものすごく甘かったのでやっぱり甘味も酸味もほどよい紅玉が一番美味しかったです。帰りには紅玉のジュース1リットルお持ち帰り。　ケーキはブルーベリーのシフォンケーキ。甘さが控えめでぺろりと食べました。　このお店は農家の方が営んでいるカフェなので、ランチはとれたて野菜がいっぱいのヘルシーなメニューらしいです。一日10食限定なので予約が必要。おもしろいメニューに「きゅうり丸ごと一本・自家製味噌付き100円」なんてのもありました。こんなふうにカウンターの下にはミニミニ産直もあります。　お店のブログにも書いてありましたが、天気がいいときにぶらっとやってきて岩手山を眺めながらお茶したら最高にシアワセだろうなあと思いました。リンゴの季節になったら特製アップルパイが復活するそうです。これを食べにまた訪れたいカフェでした。

  2008.08.16

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  この1週間

  　8日。およそ2年ぶり東京へ。今回は行動ルートを考えて上野で降りる。新幹線地下ホームから地上へあがるエスカレーターに乗っていて東京の暑さを甘く見ていたことを思い知る。京成線を乗り継いでずっと行きたかった寅さんの街へ。その後は一転して洗練された青山へ。夜になっても暑くてバテてしまい、開会式を見ながら寝る。　9日。朝から銀座へ。まだ街は起きていなかった。二人とも学生のころからMacユーザーな我が家なのでアップルの10時開店を待ちわびる。8時半からスタバに居座って人間観察に夢中。「どの人もバッグがしゃれてる」「iPod使ってる人がすごく多い」「こんなに暑いのに汗かいてるひとが少ない」など田舎モン言いたい放題。アップルを満喫したあとは普段イ＠ンなどしかない生活なので、三越の食器売り場だけで何時間も過ごせる。午後は京浜東北線で大宮へ。ここに行ってきましたじゃーん鉄道博物館　10日。昼過ぎに盛岡へ。友人夫婦の家でバーベキュー。夫の趣味でもあるバーベキュー、道具持参で火起こしから絶妙の手つきで感心＆爆笑される。毎度のことながら爆笑しっぱなし。泊まる予定だったのがスタミナ切れで家で休みたいので私はビールを我慢して帰ることにする。しかし友人宅を後にしたのは夜中1時半。オリンピックの中継を聞きながら眠気が襲ってきて自分でビンタしながらなんとか運転。家に着いたのは3時半。お風呂に入って寝る頃には空が明るくなっていた。　11日。丸一日家で過ごす。何度か起きるも夕方まで寝てしまう。最近いいもの食べ過ぎなので夜は焼魚定食。　12日。お昼頃またまた盛岡へ。国道4号線の工事が終わって一気に走りやすくなり、高速を使わなくても行きやすくなる。前から禁断症状のあった「じゃじゃ麺」を食べる。適当な店に入ってしまったけど、やっぱり白龍（パイロン）のが食べたい。その後行きたかったカフェへ。これはもちろん後で詳しく。この日は私の実家泊。仕事が終わった母と夫と3人で飲み食い。母はいつも１人なので私たちが帰ると張り切って食事を用意する。用意しすぎ。　13日。お盆ですね。前は盆だろうが彼岸だろうが何も考えず過ごしてきましたが昨年から神妙な気持ちになりました。母は家庭菜園を始め、採れたばかりのきゅうりとナスで馬と牛を作り、神棚（実家は神式なので仏壇じゃないのです）にお供えをして午後から神社で正式参拝、お墓参り（お墓は普通にあります）。エゴかもしれないが、神様をだいじにしていた父はよろこんでくれているだろうなあと思う。夕方は夫の実家へ移動。暗くなる前にお墓参り。またがっつり飲み食い。　14日。義母の関係の親戚めぐりとお見舞い。私にとっては初めて行くところばかりで午後はダウンしてしまった。夫の実家の人々はそろいも揃って大食い。ついていけません。夜も夕飯食べて12時前に寝る。何キロ太ったんだろうか。　15日。特に何をするわけではないがずっと食べさせられているので3日くらい空腹感がない。夫が飲み会のため、2泊で済み夕方ようやく帰宅。すぐ4日分の洗濯。自宅で寝られるってなんて幸せ。しかし連日の移動でバテバテです。3時間も昼寝してしまった。　明日16日。は仙台に行く予定でした。ルピシアのお茶会テーマはアイスティーの美味しいいれかた。夫も誘って行くのを楽しみにしていたのですが、朝発って遊びに行くパワーがもうありません。先ほど泣く泣く平謝りしてキャンセルしました。今度は必ず参加します！　2年前までは実家3日も帰るとその後1週間寝込んでいました。両家実家にも友人にも夫にも、体力ついたねえと喜んでもらいました。確かに他の人から見たらどうってことなくても自分にしては1週間で東京行ってきて盛岡と2往復してその間もあちこちまわって、ってすごいことかも。だから仙台も行けるかなあと思ったけど、さすがに疲れました。自重して休みます。　しかし東京行ってきて実感したこと。これからの教訓にします。　☆　普段車でばかり動いているので体力がない。東京は歩くところだ。とにかく日頃歩くべし！　☆　旅慣れていないので準備が甘い。旅にはリュックかショルダーバッグが必須。1泊だからといって手提げで行くなんて愚かだ。動くことを考えて荷物をまとめるべし！　☆　旅慣れていないので気取った格好をしてしまう。普段歩いていないのに、しかもズック（スニーカーではない）か便所サンダルしか履いていないのに、ヒールで歩き回るなんて愚かというより他ない。だから浅草で1,000円のビーサン買うハメになるのだ。歩き回るのだからいつもと同じ靴にすべし！　☆　旅慣れていないので行き先の気候を全く考えていない。我々は暑さに弱い生き物だ。同じ32℃でも岩手とは質が違う。8月の南下は避けるべし！　たかだか東京行くだけで大げさな話ですが、旅慣れていないので（くどい・笑）つくづく感じたことでした。ものすごく勉強になりました。自分１人だけならその気になりゃいつでも上京できるんだけど、連休というものがない夫と行くにはこの時期しかない、ということで行ってきました。何で二人じゃないと行けなかったかっていうと…ここに行ってきたの。汗水吹き出しながら朦朧としながら旅行というより苦行という感じでしたが、夢にまで見た東京は葛飾柴又、帝釈天、寅さん記念館。ますます寅さんが好きになりました。東銀座で「男はつらいよ」上映会（9日から9月5日まで）見ようかと思ったけど鉄博行けないので止めました。また東京行きた～い。

  2008.08.15

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  青山ティーファクトリー

  　1泊２日で東京に行ってきました。その詳細は後でまた書くかもしれませんが、ティールームの話を一つ。今回は青山が目的地の一つでありました。膨大な「行きたいカフェリスト」の中から思いついたのは青山ティーファクトリー。セイロンティーの専門店です。　ひっさびさの青山。洗練された雰囲気でうれしくなります。（しかし足元は浅草で1,000円で買ったビーサン）しかし蒸し暑い。東京の暑さを甘く見ていました。この時点ですっかりバテています。　お店のサイトで見たこの看板が本当にあったときはホッとしました。お昼は軽く食べただけだったので、お腹がペコペコです。（この時点で5時過ぎ）　お客さん結構いました。キッチンに近い広々とした席に座りました。オーダー後販売用の茶葉を見ていたら、紅茶に興味があると思われたのか、ヌワラエリヤの水出しアイスティーをサービスしてくださいました。普段薄めの紅茶ばかり飲んでいるのでかなりパンチが効いていてびっくり。　アフタヌーンティーセットです。サンドイッチは照り焼きチキン、ワッフル一番シンプルなティーワッフル。これを二人で半分ずつ食べました。ミルクティーなのにポットサービスってのがビックリな紅茶は私がカルダモンミルクティー。カルダモンって普段使わないので（というか売ってないし）興味があって。夫はバナナミルクティー。「最初は砂糖を入れずに飲んで、２杯目から砂糖入れるとバナナの味が引き立ちます」と言われその通りに。カルダモンの爽やかな感じが美味しいなあと思いつつ驚いたのはミルクティーの舌ざわりでした。すごくとろみがあると言うか、かといって味はすごく軽いのです。茶葉のせいというよりは牛乳がポイントに違いありません。茶葉はディンブラにウバも混ぜて渋みを効かせているそうです。　気さくなオーナーは「いかがですか？」と聞いてきたので↑の通り話しました。「うちは牛乳がちがうんですよ」聞けばノンホモ低温殺菌はもちろん、無農薬の飼料を食べさせたホルスタイン種で乳は手搾りとのこと。さらに出だしと本出し（？）では搾り手を変えて雑菌を極力入れないようにするのだそうです。　ミルクティーに使ったホルスタイン種、そして今度使おうと思っていると言うジャージー種の牛乳をそれぞれ味見させてくださいました。（こんな店ないよね）ジャージー種はより一層サラサラでほんのり甘い水みたいです。美味しい牛乳ってごってりしてなくて水のような軽さなんだそうですね。　うちに茶葉は十分あるのですがせっかく来たのでヌワラエリヤとディンブラを50gずつ購入しました。「また来てくださいね」と言うので「実はここを目指して岩手から来ました」と言ったら「なんだ～、そういうことは早く言ってよ。じゃあこれも持ってって」と棚からなんと100gのディンブラを袋に入れてくださいました。（真ん中の一番大きい袋がそう）　今回紅茶関係の店はここだけでしたが（本当はあと3件いく予定だった。バテてあっけなく中止）こんなやりとりができるとはうれしく、3歩あるけばカフェがあるといった東京でこのお店に行ってよかったなあと思います。

  2008.08.08

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  近況だらだら　無意味なドラマレビュー

  　この蒸し暑さ、なんとかならないんでしょうか。何日か前まではこのへんは昼も汗かかず夜は布団かぶって寝ていましたのに、柴又の師匠から教えてもらった必殺「タオルで保冷剤つつんで首に巻く」で最高に能率の悪い仕事をしています。保冷剤に頼りすぎて首が凝り固まってしまいました。今年は湿度がひどい！いつも夏は美容院に行きません。暑いから束ねて涼しくなったらまっすぐにしにいく、って感じでしたが、この湿気のせいでただでさえクセの強い髪がボワボワにちぢれてしまっても～～～いたたまれない！と週末は8ヶ月ぶりの縮毛矯正に挑んで参りました。これはエラく時間がかかるのでトイレは行きたくなるし足腰は痛くなるし、行くのに覚悟がいるのです。しかし耐えられず行ってきました。しかし早まったことをしてしまいました。まっすぐになって落ち着いたはいいけど、矯正かけるとしばらく結べないのでした。そして日曜日からなんだね、この酷暑は。涼しくしたはずの頭が暑苦しいことこの上ありません。　　この7月クールはドラマレビューがマトモにできません。1回でも見てみたのは曜日順に　☆月9　太陽と海の教室　　そもそもこれを見てみたのは「モノマネ」のネタについていくためでした。山本高広氏が絶対このドラマをネタにすると思ったからです。しかしすでに２回目には見忘れてしまいました。吉高由里子は気になっています。初回で挫折。　☆火10　モンスターペアレント　　 こんなの見たくなかったんです。家でまでカンベンしてくれよ～と思っていたらチャンネルがここになっていて見てしまいました。「インゲンマメの発芽は種子のなかのデンプンが…」ってホントにカンベンしてくれ。毎回「モンスター」役は変わるようですが、哀川翔はヒドかった。佐々木蔵之介さんはなかなか好きです。1回見ただけで挫折。　☆火10　学校じゃ教えられない！　　これもチャンネルがここになっていて見てしまいました。真面目じゃない現実離れした学校ドラマは好きです。深田恭子はこういう路線の演技しかできなくなったんでしょうか。しかし彼女の先生ファッションは好き。こんな格好して毎日通勤したいなあ。（現実ムリ）何気に3回見ています。　☆水10　正義の味方 マトモにストーリー展開を追うドラマじゃないですね。志田未来はなぜこのドラマに出ているんだろう。　☆木10　コード・ブルー 結構楽しみにしていたけど初回の途中で挫折しました。だって5人のキャスティングが不自然なんだもん。 　☆金10　魔王 これが一番楽しみにしていたドラマでした。大野くんだし（たとえどんな記事が出ようとも）。ところが、ことごとく真面目にドラマを見る気がなかったようでついていけなくなりました。韓国ドラマだしねえ～なんて言っていた人たちもハマっている模様。もっとちゃんと見れば良かった！　☆土9　ヤスコとケンジ 唯一真面目に見ているドラマです。（なんで…。）広末涼子は早稲田に入るってときからキライでしたが（ついにキライって断言してしまった）多部未華子ちゃん見たさに、話も難しくないので結構楽しみです。彼女は昨年の「山田太郎ものがたり」でいいなあ～と思っていて、来年は連続テレビ小説のヒロインに抜擢されたそうで楽しみ。　日9「Tomorrowー陽はまたのぼるー」、月8「あんどーなつ」、木9「四つの嘘」が評判がいいみたいで話もおもしろそうだなあと思いますがすでにどれも見逃してしまいました。うちでドラマ見る時間帯でもないしなあ。　こうして見ると、今までのドラマも含めて私が見られるドラマってのは「とにかくわかりやすいストーリー」「好きな女優が出ている」「家事が落ち着いた時間帯」これにつきると思います。　公方様がおかくれになって髪を切り、衣装が一気に地味になってしまった「篤姫」。毎回篤姫レビューを書いている楽天ブロガーが実に多くてびっくりしました。今回も涙涙になりました。あまのじゃくの私はどうも主役の宮崎あおいよりベテランの役者に泣けることが多いようです。松坂慶子には引き込まれっぱなしでした。来週はいよいよ幾島が大奥から去ってしまいます。そしてもう桜田門外の変。悪役井伊直弼はもう姿を消すようです。勝海舟が登場するようですがこの人が何者なのかよくわからないんです。そして西郷どんと大久保さあが敵対する理由も…もっと話がぶっとぶと、なぜ会津藩は朝敵なのかも…幕末明治はむずかしい！　あ、ニワカなファンをやっているF1。決勝のスタートは素晴らしかったんです。予選3位のマッサ（フェラーリ）がスタートでうまく２位のコバライネン（マクラーレン）、そしてボールのハミルトン（マクラーレン）まで抜いてすぐトップに躍り出ます。このままハミルトンよりタイムをあげ、優勝だあ！ポイントリーダーだあ！という残り3周のところでエンジンがイカれちゃってリタイヤ。今回マッサには何の落ち度もありません。予選が不本意だったので相当の覚悟を持って挑んだんじゃないでしょうか。も～、今年のフェラーリって（今までちゃんと見てなかったけど）チームがダメです。っていうようなことを解説の人が言ってました。圧倒的な強さってのがありません。これでマッサはポイント０、合計ポイントも3位になってしまいました。おい！何やってんだよタメ！って言いたくなった。タメじゃなくてフェラーリなんだけど。　読んでくださる方のことを考えて記事を書くようにしていますが（これで！？）、ときどきこうやってテレビのことを誰にともなく言いたくなるんですよねえ。言いたいだけ言って文章の長さ・見やすさなど読者のことを考えないってのは自分の精神に反します。困ったもんです。　ストレスたまってんなあ、私。 涼しさを求めて行ったカフェ。前にも行ったFLORE CAFE とcafe Petaloで。

  2008.08.05

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  紅茶起源　正山物語

  　横浜のUさんから、何とラプサンスーチョンのペットボトルをいただきました。ちょっと前に「ラプサンのペットボトル久しぶりに見ました」ってメールが来て、？？？だったんですけどわざわざ送ってくださったのです。新横浜駅構内他近郊のスーパーでも売っているそうです。　裏には江（チャン）ユエンシュン氏というお茶が産まれた土地武夷山の桐木（トンムー）にある紅茶工場22代当主という方の写真があります。この人の名前聞いたことあるなと思って磯淵さんの本「二人の紅茶王」をひっくり返してみたらありました。それによるとアヘン戦争後イギリスの要求に応えるためどんどん茶葉を燻して香りを強くして行った、それは本当のラプサンスーチョンではない。本物は龍眼（ロンガン）の香りがするというのです。磯淵さんのお店では本物のラプサンスーチョン（それを正山小種と区別しています）が買えるようです。よく言われる正露丸みたいな香りのラプサンスーチョンは函館のお店で試飲をした程度。香りは強烈なのですが、ホットで飲むと味は意外に飲みやすいという印象がありました。ただ自分で買って飲むというまでには至っていません。　というわけで、この江さんの写真があるってことは正露丸じゃなくてロンガンの味なのかな？と思ったのです。ロンガンってもちろん食べたことないけど大ざっぱに言えばライチっぽいんだよねって勝手に思って開けたら、正露丸だった！！！　熱湯でいれれば味をそんなに感じないのかもしれませんが、室温に置いといて飲んだら、香りのままの味だった！！！氷を入れたら、やっぱり薬（ばあちゃんちの薬箱みたいな）の味！！！　これ、期間限定じゃないみたいです。そもそもなんでラプサンスーチョンをペットボトルにしようと思ったのでしょうか？パッケージにはさりげなく「女王様の好まれたアールグレイの原点」と書かれてあります。正露丸のラプサンとベルガモットのアールグレイはつながりがあるんだということが本にはよく書かれています。　もったいなくてしばらく開けていなかったけど、ようやく飲みました。こんな貴重なものをありがとう。★☆★　追記　★☆★　めずらしくパッケージに会社のサイトが書かれていなかったので気にもとめていなかったのですが、反響がすごいので調べてみたらありました。JR東海グループの会社だそうで、だから東海道新幹線駅の構内で売ってるんですね。ここで通販もしています。24本入りですけど…。

  2008.08.03

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  できあがり

  　6月に那須で初挑戦した陶芸。その作品が届きました。正直地震で慌ただしく那須を発ってきたので作品のことは忘れていました。　私のご飯茶碗。イメージはまるくまるく、っていうのでしたが回している間にどんどん縁が広がってしまいました。土の色が茶色だったので、上薬の色に迷いましたが無難な白にしました。それらは工房のおじさんがやったので、こうして見ると自分が作ったって感じしないけど。　これで炊きたてごはんを食べたいです。　夫のビール用コップ。これには全体に上薬をかけず、一部分にぴしゃっとやってもらいました。（ぴしゃの部分がグレーっぽところ）ビール注いだらすんごい泡になりそうです。　陶芸はまた何度でもやってみたいです。県内にもいくつか窯があります。２人で遊ぶのが難しいので、これも孤独遊びの一つになりそうですが。

  2008.08.02

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  めざましリングシフォンケーキ（紅茶）と無糖紅茶

  　普段利用するコンビニはセブンイレブン。最近毎日のようにローソンに行っています。（これには理由と涙ぐましい努力があるのです。）ちなみに家から歩いて行けるところにコンビニがありません。そんなローソンでこんなのがありました。　めざましテレビでこんな企画やってたのかな？朝のテレビってみなさん、それぞれ好みがあると思います。ちょっと前までは「やじうま」でした。「ズームイン」は子どもの頃親がずっとこればかり流していて巨人の回し者みたいな番組に嫌気がさしたので見る習慣がない、「朝ズバ」は司会者を朝から見たくない、「めざまし」は自分が見ている時間帯に天気予報がないとか芸能ニュースが偏ってるとか、まあ勝手な文句がいろいろあって、消去法で「やじうま」だったんですが、1年近く見ていると、続けて始まる8時のワイドショーがやたら暗くて重いニュースから始まり、こっちの気分まで重くなるので「めざまし」に戻りました。とは言っても、身支度をしながら時計がわりに見ていた寝室のテレビはこの前の地震で落っこちて壊れたので今は不便に感じながらも音がない朝です。テレビの話ってどうして止まらないんだろ。　だから？めざましのメンバーがこういうのを企画したって知りませんでした。他にもパンとかドーナツとかありました、ローソン限定で。今極力「粉もの」を買わないようにしているのに、これは食ってみねばと買いましたよ。そして食べました。　袋から出さないと食べにくいので皿にあけました。まずはザクッとさしてがぶり。紅茶味のお菓子ってさんざん紹介しておきながら美味しいものってほとんどないので、これもそういうつもりで食べました。普通に美味しかったです。紅茶の味はするといえばするかなあ程度ですが、ケミカルな紅茶味ってわけでもなかったのでパクパクとあっという間に食べました。スポンジだけ食べても美味しいです。　そして同じくローソンで見つけたのが「喫茶ラトリア　無糖紅茶」ディンブラ使用って書いてあります。裏側には「喫茶ラトリアおいしさのこだわり」ってのが３つ書かれています。ラトリアって名古屋の会社だそうでドメイン見るとスジャータって、あの「褐色の恋人」のスジャータですか？シフォンケーキが甘かったので無糖の紅茶を合わせるのはちょうどよかったです。ただこれだけ飲むと、霧の紅茶があまりにうまかったので、もう買わないだろうなあ。　これらは思いがけずローソンで出会ったので近況がてら紹介しました。紅茶といえばとっておきがありますので後日じっくり書き上げますです。

  2008.08.01

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  顕微鏡観察（正確には生物のおもしろさ→）

  　理科教育の研修を受けました。ものすご～く魅力的な化学コースを泣く泣く蹴って、敢えて生物コースを選択（同時開講だったので両方参加は無理でした）。なぜならテーマが苦手な顕微鏡だったからです。　小学校から大学まで使う光学顕微鏡ね。　繊細な作業ができないので、ピント合わせがものすごく苦手なのです。イライラしてきて花粉なんか鼻息で飛ばすし。高校生物の授業でも、「先生～見えませーん」という声に回って歩いてひたすらピント合わせしたっていう記憶しか…　だいたい生徒子どもってのは自分で原因も考えずにすぐ呼びつけるので（ごめん、トゲがつい）これはどう説明したもんか、高校と小学校では観察対象も違うので悩む実験です。　これはよく登場するオオカナダモ。葉っぱ一枚とって150倍で観察すると　葉緑体のつぶつぶが見られます。これはいつも使っているオンボロデジカメを接眼レンズにくっつけて普通に撮りました。細胞の中身もぐるぐる動いているのでブレブレですが結構すごいです。今回は失敗しましたが、天気のいいときに数分お日さまに当てると光合成してデンプンを作るので、そこにイソジンかけると紫色のデンプン粒が見られます。細胞の細かい話までは小学校ではしませんが、実はこうなってるんだよって見せるにはいい題材だと思います。　あとは動くので撮るのが難しかったミドリムシ　葉緑体があるのに運動もできるという動物と植物の機能両方持ったスーパー生物です。ミカヅキモ　三日月の形で撮りたかったけど失敗　これらは研修そっちのけで遊んでしまったものですが、なるほどという題材も教えていただきました。午後はこれまたあえて物理コースに挑みました。しかし同時開講の地学コースに行けばたっぷりと地震のメカニズムが聞けたと後悔しました。理科は教科書だけの授業にならないように、極力実物に触れさせていくことを心がけています。ただ、失敗して「本当はこうなるんですよ」って結局教科書に頼ってしまうんですが。

  2008.07.27

• なんてこと！

  　またしても大きな長い地震。そろそろ寝ようとしたとき、余震にしては大きな地震がきてだんだん揺れが強くなって食器棚を押さえました。テレビの上のものが落ちたくらいで済みましたがガスが止まり、外にメーターを見に行ったら雷で光りまくって恐いし　震源は岩手県沿岸北部だそうです。いったいどうしちゃったのでしょう。次から次に大きな地震が襲うなんて。今日も内陸南部の余震が何度かあったのです。いつまで地震が続くのでしょう。　大丈夫だとは思う（思いたい）けど、宮古（沿岸北部）に住む義姉と連絡がとれません。　被害はありませんが地震の連鎖が続いています。プレートがずれまくっているのでしょうか。これだけでは終わらないのでは…ってよからぬことを考えてしまう。

  2008.07.23

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  暑さの中のスペシャルティー

  　梅雨明けしましたね。たいして雨も降っていないのに大丈夫なのか、地球…。ニュースで連日言われているようなヒトの体温より暑い猛暑日までは行っていませんが、気温もさることながらこの異常なまでの湿度がキツい。体のことを考えたらあまりよくなくてもジュースとかビールとかがぶ飲みしてしまいます。そして一発でハラが暴れる。こんなのが1ヶ月も続くんでしょうか。冬女にはキツいよ～～～　先日友人と青春時代に戻ってきまして大汗かいたあと（母校の野球応援です）、素敵で美味しい店があるからとfroM Kさんに連れて行きました。2児の子育てに追われてストレスフルな彼女を私の趣味であるカフェめぐりにつき合わせてしまいました。時間帯は1時過ぎで喉はカラカラ（暑い上に大声出しまくったから）、ハラはペコペコでお茶も食事もデザートも楽しめる、心洗われる素敵なお店。　カップが選べるのがうれしい、今回は前からいいなあと思っていたロイヤルドルトンの「ダージリン」。これでダージリンを…ではなくてダージリンとアッサムのブレンド「スペシャルティー」をいただきました。お冷やが水出しアッサムなので、ホットの紅茶をお願いしました。茶葉はガネッシュのものなので味はお墨付き。このお店のご主人は私が知る中でもとびきり美味しいお茶をいれる女性なのです。カップの柄は実物を見ると花がわりと大柄なのが意外でした。全体に柄ってんじゃないカップも素敵です。水出しアッサムが美味しくて…出されるなり一気に飲み干し、3杯くらい飲んだんじゃないか？友人はホットのミルクティーを選んでこれまた絶賛していました。　スコーンプレート。6種類のおかずにオリーブオイルと岩塩をかけて食べるオリーブパン、フカフカでめちゃくちゃ美味しいスコーン。あまりスコーンの食べ比べはしていませんが、このスコーンはもそもそじゃなくて本当に美味しいです。リンゴジャムが大好き。これに甘さが絶妙なコーヒーゼリーがつきます。紅茶も料理もこんなに美味しく出せるなんてどれだけ素敵な女性かといつも感動します。　友人は日頃ファミレスか回転寿司しか行けないそうで、この素敵な空間に入った時緊張していましたが、私がカフェめぐりの楽しさを熱弁したら「またいろんなところに連れてって欲しい」と言っていました。まかしといて。離乳食がある店にだって連れて行くぞ。　実は前日彼女の家に泊めてもらったのですが（野球の試合が10時からで、私は絶対起きないだろうという長年の性格を見抜かれ前泊を命じられたのです）図々しく計量カップと茶こしと搾り器とグレープフルーツ1袋とキャンディの茶葉とグラニュー糖6本を持参し、友人夫婦にセパレートティーを飲んでもらったのです。人んちのキッチン借りてなんて図々しい…と思いましたが彼女はもちろん、ご主人もいたく喜んでくれてまた何か作る約束をしてしまいました。教室を開こうとか大それたことは考えていませんが、こうして身近な人に紅茶の美味しさを伝えて行けたらいいですね。

  2008.07.21

• 寅さんが熱い

  　7月ドラマは全滅かも…月9がまだだけど、主役からして見る気になれない。（しかしモノマネは大好き）またしばらく寅さんに熱狂です。今年は「男はつらいよ」が始まって40周年、寅さんこと渥美清さんの13回忌ということで公式ホームページYahoo! JAPAN週刊特集Vol.70『男はつらいよ』40周年記念特集で盛り上がっています。内容は☆寅さん検定☆　初級は楽々全問正解で壁紙ゲット。中級と上級は7割しか正解できずまだ壁紙ありません。まだまだ修行が必要です。☆マドンナ人気投票☆　散々悩んで家族会議も開いて投票しました。一回しか投票できないので真剣です。聞きたいですか？聞きたくなくても書かせてください。　まず候補をあげました。寅さんの運命のマドンナは「リリー」こと浅丘ルリ子ではあるのですが、「寅さんが恋する相手は清楚で美しく幸薄くなければならない」というのが我が家の見解です。リリーは薄幸ではありますが「寅さんと似た者同士」だか「仲間」だか言ってただけあって、清楚ではないので、あえて却下。それで並んだ候補は　吉永小百合（やっぱりこの人）　　光本幸子（記念すべき第1作のマドンナ）　　佐藤オリエ（今見ても実に美しい）　　樫山文枝（この人も個人的に好き）　　竹下景子の1回目（この人は唯一3回とも別の役で出ています。吉永小百合と浅丘ルリ子は同じ役、松坂慶子と大原麗子は2回ずつ別の役）　の5人です。結果、いつもフラれっぱなしの寅さんが珍しく好かれてビビって引いちゃったっていう切ない「第32作　男はつらいよ　口笛を吹く寅次郎」の竹下景子1回目にしました。投票結果を見ると圧倒的にリリーですけど、１人選ぶってのは優柔不断とは正反対の私でも難しかったです。　そして復刻”寅んく”プレミアム全巻ボックス　どちらを買うか毎日悩んでいます。ウサギ小屋みたいな自宅を考えると寅んくは厳しいなあ～でもケースをずらっと並べると富士山になるのが面白い。ポスターがA3版ってのも魅力。もちろんこれらは「月賦」で買うのですが…（ローンと言わないわけは寅さんを見てるから）家族会議でも結論が出ないので、それぞれの考えをまとめておくことにしました。　

  2008.07.21

• また地震

  　昼前長い地震がありました。今までの内陸地震とは確実に揺れ方が違います。今度は津波を伴う福島県沖が震源だと言うこと。梅雨明け3連休の初日とあって海水浴場は賑わっていることでしょう。　どんな地震でもいやなものですが、内陸地震は真下からゴゴーォっとくるのに対して、午前中の地震は横に長く揺れました。しばらく船に酔った感覚になりました。　なんと！これを書いている今、今度はまた内陸地震の余震がありました。だいぶおさまってはきていますが、余震はまだまだあります。でも慣れや過信がでてきているので自戒したいと思います。

  2008.07.19

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  KOZENJI cafe

  　平泉のお店。カフェといってもジェラートやさんです。前にも書いた通り、私は夏でもアイスをあまり食べたいと思わない女です。だからこのお店ができたときも行こうとは思わなくて長い間もったいないことしてしまいました。夕方の情報番組で見てこれはと思って行ってみたところハマってしまい週末のごほうびに通っています。軽トラ（別名農業ベンツ）が岩手っぽい。　一言で言うと、「自分の畑で作った果物でジャムを作り、それを地元産牛乳で作ったジェラートに混ぜたりトッピングする。ワッフルコーンもその場で焼き上げ」という面白いアイスなのです。一番の目玉は看板にも使われているブルーベリー。何気にこの辺り、ブルーベリーの栽培が盛んです。ちなみにKOZENJIは市内の地名で「狐禅寺」と書きます。あ、もうバレバレだけど実は住んでいる「市の名前」は今まで出していませんのでコメントくださるかたもよろしく…（さんざん厳美とか須川とか書いておいてなんですが）　このお店はもともと移動販売車だったのが、実店舗も構えたそう（確かにここは元食堂だった気が）。お店に入るとさっそく気のいいおばちゃんが「今朝採れだやづだがら食べでみで～」と生のブルーベリーをたっぷり食べさせてくれました。酸っぱくておいしい～～～。オーダーするとジェラートにジャムをまぜまぜしてさらに上にものせてくれます。黙々と機械で一つずつワッフルコーンを焼いているおじさんにも目が行きます。写真を撮らせて欲しいと言う勇気がありませんがおもしろい。ここでは絶対にカップじゃなくてコーンにすべし。　ここに来たからにはブルーベリーのものを、と思っていたのに「アップルミルクティー」というのを見つけてしまいあっけなく浮気。リンゴジャムももちろんリンゴから自家製、手作り。紅茶の味もしっかりして、中に混ざっているリンゴの歯ざわりが美味しさを引き立てます。　さらにうれしいのがのっかってるちっちゃいアイス。これは必ず注文してないアイスを小さいコーンにいれておまけをつけてくれるのです。このおまけは自家製キャラメル　別の日。やはりブルーベリー行かなくてはと「ブルーベリー＆クリームチーズ」を食べました。リンゴと同じく果物の粒がしっかりしていていくらアイスを食べても飽きません。おまけは直球にミルク　金曜日ピアノのレッスンに行く途中で食べていくっていうのが最近の楽しみになっています。

  2008.07.18

• 本日の「篤姫」

  　見たくなかった、できることなら前回の幸せなシーンで止めておきたかった、でも見なければということで今日の大河ドラマ「篤姫」はサブタイトルが「二つの遺言」養父島津斉彬、愛する夫・13代将軍家定公が立て続けに死んでしまうという非常に辛い内容でした。松坂慶子さんの悲しみに暮れた表情に涙が止まりませんでした。本当は、家定が死んだ10日後に斉彬も死んだそうです。篤姫ご本人はその後どのように思っていたのか知る由もありませんが、なんだか次から次へと悲劇が襲ってきてドラマの続きは見たいけれど救いはあるのか？などと思ってしまいます。　幕末は敬遠していたところに女性が主人公の大河ドラマが始まると聞いて見てみたところ、当たり前のことですがそう遠くない時代のことなのですよね。そう思うと一気に興味が高まります。ただこの時代有名な人たち（坂本龍馬とか勝海舟とか近藤勇とか大久保利通とか）、誰が何をどうしたのかごちゃごちゃです。こういうときはまず歴史マンガから入ってみよう。　元々女性皇族に興味があるのですが、15代将軍慶喜の妻は昭憲皇太后の義姉であったことや、家定の最初の妻（篤姫は3番目）も昭憲皇太后の叔母であることを知ってまたまた皇室熱が発生し、本を買いました。別に何するってわけでもなく、ただただ少しでも未知の世界を知りたいだけです。　香淳皇后と激動の昭和 　工藤美代子　中公文庫　銀のボンボニエール　秩父宮妃勢津子　講談社α文庫　菊と葵のものがたり　高松宮妃喜久子　中央公論社　俗な言い方をすればこれらに書かれている御三方はみな大正天皇の皇子に嫁いでいますので義理の姉妹です。三笠宮妃百合子さまも本お出しにならないでしょうか。　篤姫の原作も含め、身分の高い人の本を読んで思ったことは偉い人ほど自由が全くないということでした。切なくなります。　

  2008.07.13

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  トロイカのチーズアイスクリーム自家製はちみつがけ

  　学生時代の友人が出張で岩手に。動向を聞いたら北上に行くのがよさそうだったので、もう１人の同級生も一緒に3人で夕飯を、という話になりました。銀座に勤め美味いものを知り尽くしている彼女を満足させられるものは！？と考えてロシア料理のトロイカに行きました。蒸し暑いのにロシア料理？って気もしましたが、行きたい！と言うので。2年ぶりに会いました。　それぞれ自分のメインを頼み、みんなで取り分けて食べようとロールキャベツも注文しました。ボルシチ、ピロシキ（チーズ入りとキャベツ入り2種類）、パイの壷焼き、チキンのサワークリーム煮、ロールキャベツと実に食べました、友達が。私はいつもチキンとロールキャベツばかり頼んでしまうので、王道のボルシチとピロシキは初めて食べました。一口ずついただきましたが確かにものすごく美味しかったので、今度はボルシチとピロシキとチーズケーキとロシアンティーのセットをいただきたいです。グルメな友人がうまいうまいと食べていたので喜んでもらえてよかったです。彼女の胃袋ってどうなってるんだろうっていつも不思議に思うが…　友人には「ぜひここのチーズケーキをお食べ」と勧め、私ともう１人は「チーズアイスクリーム自家製はちみつがけ」を頼みました。　一口くちにしてびっくり！濃厚なチーズです。「チーズ味のアイス」ってなもんじゃなくて「アイスになったチーズ」です。これだけだとくどいかもって思うけど、はちみつのサラッとした甘さがまたチーズの美味さを引き立てています。これは美味い。はちみつも自家製だそうですが、こちらではチーズも自家製で何種類か販売しています。　この食事のこと、ブログに書くつもりは全くなかったのに、このチーズアイスに出会ってこれは記しておかねば！と思いました。私はカレーと同様、アイスクリームをあまり食べない日本人だと思うのですが、これはまた食べに行きたいです。　レジには大人気のチーズケーキの他に美味しそうな焼き菓子が…つい「紅茶パウンドケーキ」を買ってしまいました。

  2008.07.11

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  【セイロン紅茶モニター】レポ#6ディンブラ

  　Tsukuking-Teaさんのセイロン紅茶レポ、トリを飾るのは紅茶の優等生ディンブラです。　香りが豊かなのにクセがほとんどないので、アレンジによく使われますが、クセがないつながりのキャンディやニルギリより花のような香りがすごいので、私はそれだけで飲みたい派です。ミルクティーにするならぐつぐつ煮込まず軽めに。　ディンブラに属する茶園は70あるそうです（ヌワラエリヤは12）。今回はマタケリー茶園。前に紹介したアルトン茶園と味香りくらべです。　白い方がマタケリー茶園のBOP　写真じゃ全然わかんないけどこちらのほうが黒っぽいです。 左がマタケリー茶園　テイスティングカップのひっくり返し方、コツをつかんできたのに今日はあれよあれよと茶っぱが出てきてしまい、こんなになってしまいました。細かい葉っぱは要注意だ。だから水色もどんどん濃くなってしまいちゃんと確かめられません。ふだんどんな茶葉も薄めにいれてしまうので、こっくりとした色合いが美しいと思います。　茶殻の香り。袋から出した茶葉は見分けがつかないのに、茶殻の色も違うし香りはまったく別物です。マタケリーはツンとした華やかな香りを感じます。アルトンはまるい感じ。クセがない紅茶だと素朴で自然な甘さを持つニルギリが好きですが、それにはない華やかさとコクが感じられます。Tsukukingさんのサイトにはミルクティーするとカフェオレのようなコクがあると。　そこで「カフェオレのようなコク」めざしてミルクティーを作りました。最寄りのスーパーで初めて低温殺菌牛乳を発見！どうしても欲しいときは生協か、たまに見かける県北の葛巻か奥中山のものを買っていたのでうれしい。5℃刻みで消費期限が書かれてありました。30℃だと10時間ですって。2倍の濃さにディンブラをいれて甘味を加え、牛乳を注ぎました。冷たくても紅茶の味がしっかりするし、濃厚なのにサラサラ飲めてこれは昨日とは打ってかわって自画自賛になりました。　Tsukuking-Teaさんの紅茶レポはこれで完了です。7種類もの紅茶を味わうことができて、ただ飲むだけでなくいつもよりアレンジを考えたり、相変わらず味や香りの表現の乏しさに頭を悩ませたり、とても楽しい体験をさせていただきました。改めて自分の好みがハッキリしたのでちゃんと注文したいと思います。

  2008.07.10

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  【セイロン紅茶モニター】レポ#5ヌワラエリヤ

  　Tsukuking-Teaさんのセイロン紅茶レポ、6月モニターなのにすでに7月も半ばに差し掛かってきましたが今日はヌワラエリヤをお伝えいたします。　こう蒸し暑くても食後はヌワラエリヤの熱いお茶が飲みたくなり、うちにとって欠かせないので、新しい茶葉を買うたびにこちらでも書いてきました。食事や和菓子にとても合う、日本人向けのお茶です。　ラバーズリープが有名ですが、今回はトマコング茶園。前に紹介した有名なペドロ茶園の茶葉を1回分残しておいたので、味くらべをしました。　　白い方がトマコング茶園の茶葉はFBOP、ペドロ茶園は珍しいペコーで茎が多いです。色自体はあまり違いはないように思います（あくまでド素人には）。 左がトマコング茶園　水色も若干ペドロが赤いかな？という感じですが、茶殻は全然違います！ツクキングさんのトマコング茶園は緑がかっていてこれぞヌワラエリヤという感じがします。テイスティングカップの香りをかぐと面白いことに全然違うんです。茎が目立つペドロのほうが渋く感じられます。さらに面白いことに、いれたお茶を飲んでみると渋みが茶殻に残っているペドロは甘い！（というのは前の日記にも書いてあった。）美味しいことは美味しいけど、もっとヌワラエリヤらしさを求めていました。トマコング茶園は緑茶っぽい渋みがあって、これがヌワラエリヤに陥った味だよなあと思いました。緑茶もそうですが、繊細なので茶園による味の違いが大きいのでしょう。　夏みかんだと思ったらオレンジだった、とオレンジをいただいたので、ヌワラエリヤのアイスティーに加えてみました。味が読めないのでもはや実験といったところですが、ヌワラエリヤは甘味が少ない柑橘類と相性がいい気がします。ヌワラエリヤの渋みを活かせずちょっとこれは失敗でした。果汁が少ないほうがいいかもしれません。一番てっとりばやいアレンジは桜湯用の花をいれるもの。　飲みくらべのために取っておいたヌワラエリヤはこれで飲み尽くしてしまい、ツクキングさんから送られてきたものもあっという間になくなりました。茶葉はできるだけ50gずつ買うようにしていますが、ヌワラは必需品なので100gで買ってもよさそうです。　

  2008.07.09

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  キリン午後の紅茶　無糖アジアンストレート・微糖ミルクティー

  　今までにない上品なパッケージにひかれ、そしてペットボトルなのにまた近所のスーパーで100円だったので一気に2種類買ってみました。　監修者？プロデューサー？のディンブラ磯淵さんがご自身のブログで詳しく紹介しています。これらは食事に合わせて飲むことを考えて作られたそう。こうして自分やお気に入りのブログを行き来していると紅茶のある生活は当たり前になっていますが、職場などで紅茶が好きなことを話すと「優雅ね～」とか「セレブ～」などと言われてしまい、まだまだ紅茶って身近な飲み物ではないんだなあと感じることがあります。毒舌なのに変なところで小心者の私は今さらコーヒーがあまり飲めないことを言い出せず、毎朝コーヒーをいれる習慣の職場でインスタントコーヒーにクリープと砂糖をどっさり入れてむりやり飲んでしまうのです。そろそろ水出しアイスティーでもふるまって紅茶の美味しさを広めてもいいかな…　ところでアジアンストレートティー。ジャスミンが効いているので、これ紅茶？って思いますが確かにただのジャスミンティーではなく口に入れた瞬間はさっぱりした紅茶、すぐジャスミンが香ってきます。よく行く中華料理屋さんでジャスミンティーが出されるので、特に油っぽい食事とジャスミンティーの相性はいいと思います。無糖ってのがいいです。ものすごく疲れたとき、敢えて市販の甘い紅茶飲料が飲みたくなりますが、食事にはあまり合わないし、全部飲みきれないことが多いので、これはクセになるかもしれません。　続いて微糖ミルクティー。普通の午後ティーミルクよりは甘くないけれど、微糖という割には十分甘いです。さらっとしていてゴクゴク飲めました。オススメ通り、甘いお菓子じゃなくて揚げ物に合いそうです。最近の蒸し暑さで、ただ潤いを求めて食べ物を合わせず飲んでしまいましたが、100円のうちに買い込んでこようと思っています。先日の霧の紅茶で無糖がうまい！と思いましたのでしばらくは交互に飲みそう。

  2008.07.08

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  ブックカバー

  　　けっこう前に買っていたブックカバー。ルドゥーテの薔薇の生地で手作りのものです。キレイなレースとバラのブックマーカーもついています。これをつける文庫本をずっと探していました。できれば紅茶関係…と思ったものの、紅茶の本って表紙の絵も美しいのでカバーをかけるのはもったいない。本は本屋で買うのが好きですが、自分が読みたいジャンルだとどうしてもアマゾンに頼ってしまうことになります。　ようやくこのカバーに合う文庫本が届きました。中古本ですが状態は新品同然です。これを手にするだけでうれしいものです。読んだところまでブックマーカーを挟むのがまたうれしくて。ただ使い始めてすぐ、「こんなにキレイなのに自分の手あかがついて汚れるんじゃ…」と気になってしまいました。　私の読書というのはものすごく偏っていて、ひたすら何年も前に買った本を読み返すか（疲れているときが多い）次から次に本を買ってしまうか。今ひさびさに後者の波がやってきて中古本いくつか（ジャンルはいつもと同じ）と天璋院篤姫上下巻を買ってしまいました。折り目一つない中古本に感心です。私はだいたい寝床で本を読むのであっちこっちに散らばり、寝ながら折れたり本の角が目に入って起きたりベッドの下に落ちたり、今回立派な状態で送られてきた本を見て、日頃の扱い方を深く反省しました。

  2008.07.07

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  Cota Cafe

  　ずっと行きたかったお店に片道1時間かけて行ってきました。北上にあるCota Cafeコタカフェさん。ブルーベリー農園の中に併設されたカフェで1年前にオープンしたそうです。テレビや雑誌で見て家族で訪れたい感じのお店だなと思ったので夫の都合を待っているうちに昨年はブルーベリーの時季を逃してしまい、今年も期待できそうにないと判断して１人で行ってきました。看板があったので迷わずたどり着けましたが、田んぼと畑の中にぽつんとありました。ちょうどブルーベリーの摘み取りもオープンしたばかりです。 　お店に着いたのは2時半ころでした。外のデッキまで満席でしばし待ちぼうけ…しかも食べてみたかった「豚肉のブルーベリー煮込み」始めランチメニューがほとんど売り切れで、お腹がすいていたのでパニーニとここにきたからにはブルーベリーものを、ということで「ブルーベリーとヨーグルトのドリンク」を注文。　3時頃には人が減って居心地がいい空間になりました。なにせこの蒸し暑さですので広くない店内に人がぎゅうぎゅう、窒息しそうでした。よく見渡してみると手作り感いっぱい。イスやソファはどれも座り心地が良さそうです。　いろんなお店に行くようになって、メニューとかBGMとか食べ物以外のところも気になるようになってしまいました。いまどきワードアート使いまくって透明の下敷きに入れてるメニューがあるけど、こういうところにお店のセンスって出るよなあと。これごと持って帰りたかった。　すごいボリュームです。ドロドロしたドリンクですがこのストローでちゃんと吸えました。自然の美味しさです。レモンがアクセントで効いています。　あつあつのパニーニはトマト・ハム・チーズ・バジルペースト入り。サラダには生のブルーベリーが。マッシュポテトといっしょに食べるとすごくおいしいです。お腹いっぱいになりました。　やはりここは誰かと来た方がいいです。わざわざ１人で出かけて行くような物好きは自分だけでした。

  2008.07.06

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