ふわふわさんぽ

こんばんわ　ちゃちゃんとかづです


お家で「いきなり団子」を作りました

「いきなり団子」とは九州地方のおまんじゅうみたいなもので

”急なお客様がきても 家にあるもので簡単に作れちゃう”

というのが名前の由来らしいです

なので材料もとっても身近なもので

薄力粉・サツマイモ・あんこ・塩・水 以上



まずは 薄力粉に塩と水を混ぜてこねていきます

始めは水が少ないかなと思ってましたが

こねていくうちにふっくらとした生地が出来上がりました



これを30分寝かします

その間にサツマイモを1cm幅の輪切りにして

サツマイモの上にあんこをのせます

寝かしていた生地を等分にわけて

薄く伸ばして サツマイモを包んでいきます



これが結構楽しい作業で

おまんじゅう屋さんになった気分になります

ただ出来上がりに差がありまして・・・

見ただけで誰が作ったかバレちゃいます

もちろんミウミウもお手伝い

生地を伸ばして・・・



「こうぉ？こうするの？」と薄くなが～く生地を伸ばしてました

サツマイモを生地で包めたら 後は蒸して出来上がり



見たは肉まん田舎まんじゅうみたい

切ってみるとこんな感じ



「いきなり団子」の出来上がりです

サツマイモが甘くて あんこもちょうどいい量で美味しかったです

ただ　生地が少しかたくなってしまったのがちょっぴり残念でした

ミウミウはこの生地が気に入ったらしく

一生懸命剥きながら食べてました

作り方もいろいろあるようで

お店によってはあんこをサツマイモでサンドしたのを包んだり

紫芋をつかったものもあるみたいです


とっても簡単で素朴なまんじゅうですが

サツマイモの甘味がそのまま味わえてとっても美味しかったです

これにはやっぱり「お茶」ですね

なんだか懐かしい気分になりました



　　　　　　　　　　　　


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