ふわふわさんぽ

こんばんわ　ちゃちゃんとかづです


ちゃちゃんの通勤駅にある どら焼き屋さん「桜みち」



いつもお客さんでいっぱいです



ここの「どら焼き」は定番どら焼きだけでなく

洋風のどら焼きもあって前から気になってました



ショーケースにもケーキのようなどら焼きが並んでました



いちごカスタード・ばななショコラ・モンブラン・ティラミスなど・・・

どれにしようか悩んでいたら・・・

店員さんが「入荷待ちのものもございますのでこちらのメニューをご覧ください」

と言って見せてくれたメニューがこれ・・・



残念ながらケーキのようなどら焼きはすべて「入荷待ち」

定番のもの3種類しか選べませんでした

なので今回はその定番どら焼きを買ってきました

買ってきたのはこの3種類



「小倉」と「栗どら」と　この秋限定の「芋ようかん生カスタード」

切ってみると あんこたっぷりで美味しそう～



びっくりしたのが このやわらかい皮

切るときにも割れちゃいそうなぐらいやわらかいんです

ふわふわでとっても美味しい皮でした

中の「あんこ」も小豆の味がする甘すぎない「あん」でとっても美味しい～

「栗どら」の栗も大きくて嬉しかったです

「芋ようかん生カスタード」はカスタードとあんを混ぜ合わせてあって

その中にほとんどさつまいもそのままのような

芋ようかんがごろごろ入ってました　

クリーミーなどら焼きという感じでとっても美味しかったです


ここの「どら焼き」には「こだわり」があって

まず皮は「口どけにこだわった皮」らしく

「常温どら焼き」「生どら用・冷凍どら」「モチどら」と

どら焼きの種類によって作り分けているそうです

生どら用」のは冷やして美味しくなる皮になっているそうです

「粒あん」も「口の中でとろける粒あん」のこだわりがあって

豆の味も楽しみながら 口の中にも残らないよう作られてるそうです

「ふわふわ皮」は一日置いても「ふわふわ」で

本当に美味しかったです

この「こだわり」が実感できる「定番どら焼き」でよかったのかもしれません

今度はケーキのような「生どら」も食べてみたいです



　　　　　　　　　　　　


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