ふわふわさんぽ

こんばんわ　ちゃちゃんとかづです


いつも行くショッピングセンターのフードコートに

とっても美味しい焼きそば屋さんがあります

「長田本庄軒」というお店



大きな鉄板があって

釜あげゆでたて自家製麺を使った焼きそばが美味しいんです



自家製麺は茹でてから20分を過ぎた麺は使わないというこだわり

注文をしてから焼いてくれます


そしてメインメニューは「ぼっかけ焼きそば」



「ぼっかけ」とは神戸の長田が発祥の

牛すじとこんにゃくの甘辛煮込みのこと

牛すじがとろとろに柔らかくて美味しいんです

その「ぼっかけ」を使ったメニューは

「焼きそば」や「オムそば」「とろ玉焼きそば」

神戸長田発祥の「そばめし」と種類も豊富

また　期間限定メニューで「ホルモン焼きそば」などもあります

サイドメニューの「ぼっかけコロッケ」や「肉じゃがコロッケ」も

甘辛いぼっかけがお芋とからんでめちゃくちゃ美味しいんです


そして今回私たちが選んだのは・・・



「オムそば」「厚切り豚ステーキ焼きそば」

「オムそば」はぼっかけ焼きそばをふわふわタマゴで包んだ定番メニュー

２個分くらい使ったふわふわタマゴがたまりません

ぼっかけ焼きそばの甘辛いソースをタマゴがマイルドにしてくれます

マタゴがトロトロふわふわなので麺との相性も抜群です

「厚切り豚ステーキ焼きそば」は期間限定メニューで

焼きそばの上に豚ステーキまる1枚分が乗ったボリューム満点の焼きそば

豚ステーキも柔らかくて

少し太めの麺もモチモチしていてソースと絡んでとっても美味しいんです

何度かリピしちゃってます


「ぼっかけ」に茹であげ麺にソース味と

味もボリュームもとっても大満足でした



　　　　　　　　　　　　


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　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ノブ8413さんのショップがオープンしました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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