ふわふわさんぽ

こんばんわ　ちゃちゃんとかづです


この前神戸で新しいお店を見つけました

CONFITURE　「FINE（フィーヌ）」というお店



コンフィチュール専門店です

コンフィチュールとはコトコト煮込むのではなく

加熱と加糖は最小限にして果実本来の甘みや風味

素材感を楽しめるフランス生まれのジャムのことで

パンはもちろんヨーグルトやアイスクリームの

ソースとしてもとってもおいしいんです

店内にはコンフィチュールの瓶詰めがずらりとならんでます



自然素材をたくさん使った作りたてのコンフィチュールやディップがたくさん

試食もできるようになってました



いろんなコンフィチュールをクラッカーに付けて試食しました

「りんご」や「ブルーベリー」などのフルーツに

「いちごと黒こしょう」などすこし変わったスパイス入りもあります

フルーツのは濃厚でフルーツの味がしっかりある感じ

瓶詰め以外に量り売りもされてました



気に入ったコンフィチュールを100gからカップに入れてくれるみたいです

フルーツのコンフィチュール以外にも

ピザソースやパスタソース・味噌ベースのディップもありました

スパイスも豊富でお肉の煮込みやスープに合う「ハーブソルト」や

うどんに合いそうな「すだち七味」「ゆず入りとうがらし」

「にんにくとうがらし」などなど・・・

たくさん揃ってる中で 一番人気だったのが「プリンジャム」



新食感ジャムと書いてましたが見ためも味もプリンそのもの

スイートとビターの2種類があってトーストとかにも合うらしいです

とっても美味しいんですが「ジャム」としては食べなさそうで

今回買うのはあきらめました


このお店にはカフェスペースがありました

カフェでは紅茶専門家が選ぶ紅茶と

季節の素材にこだわった作りたてのコンフィチュールを使った

ドリンクやデザートを愉しめるんだとか・・・

デザートとコンフィチュールに惹かれてちょっと休憩することに・・・

白が基調のとってもおしゃれで広いカフェ

土曜ということもあってか満員状態

すこし並んで席につきました

今回かづが選んだのは「チョコレートケーキ」



チョコレートケーキにいちごのコンフィチュールが添えてあり

アイスミルクティーとセットにしてもらいました

すこし苦味のあるチョコレートケーキに

いちごのコンフィチュールがとってもフルーティーで

濃厚な チョコレートケーキをさっぱりといただくことができて

ミウミウもとってもお気に入りでした


ちゃちゃんは・・・「シフォンケーキ」



シフォンケーキにはクリームとバナナコンフィチュールがたっぷり

アイスストレートティーとセットにしました

ふわふわのシフォンケーキでバナナコンフィチュールと

クリームを合わせて付けて食べるとさらに美味しかったです

ケーキのセットにはどれも小さなアイスクリームも付いてました

ミウミウもいちごコンフィチュールやケーキを美味しそうに食べてました


今回はあまりにもたくさんのコンフィチュールで選びきれなかったんですが

また吟味してお家スイーツやご飯に使えたらと思います

たまに神戸に行くと新しいお店が出来ていたり

かわいいお店も多いのでとっても楽しいです

また新しいお店を探しに出かけたいと思います



　　　　　　　　　　


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