ふわふわさんぽ
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ちゃちゃんとかづ
幼なじみの二人が、最近の“はまりごと”などを紹介しているブログです。よかったらさんぽしていってください。
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こんばんわ ちゃちゃんとかづです まだゆわりんが生まれる少し前なんですが・・・ 雑誌に載っていたパン屋さんに行ってきました 「Backer und cafe Backen Dichter（バッケンディヒター）」というお店 まるで雑貨屋さんのようなとってもかわいいお店 店内もいい雰囲気 ゆったりと並べられたパンはまるでディスプレイされてるようです オーナーさんがホテル勤務時にドイツ人シェフから教わった というセミハードハード系のパンが人気 約20時間の長時間発酵で作り上げてるそうです 店内は焼きたてパンのいい香りがしていました お店の片隅はカフェスペースになっていて・・・ ここもとってもいい雰囲気 オーナーさんが点てたコーヒーと一緒に 焼きたてのパンをいただくこともできるそうです ちょうど週末に行ったので「土曜日限定パン」というのがありました ザワーブロートという本格ドイツパン 自家製サワー種と天然酵母で作られた素朴なパン 何種類かあったのですが今回は「いちじく＆くるみ」をゲットしてきました その他には・・・ レーズンパンにベーコンエピ チーズにトマトのパン 持ち帰ってからも小麦のとってもいい香りがしてました ハード系なんですが中はしっとりやわらかで 何も付けずそのままでとっても美味しいパンでした ハード系のパンは私たちも大好きでほかにもたくさん種類があったので また行ってみたいです
ケーニヒスクローネ 2011/01/06 コメント(2)
黒糖しょうが湯 2010/11/11 コメント(1)
Ｃａｆｅゆう 2010/10/21 コメント(2)
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JHH@
に行ってきました
になっていて・・・
