ふわふわさんぽ

こんばんわ ちゃちゃんとかづです


昨日　地元の雑誌に載っていて

前から気になったお店に行ってきました

和菓子屋さん 「山田屋製菓本店」



大正14年創業の老舗で住宅街の中にあり

とっても風情のある和菓子屋さんです

一番にお店に入ったのはミウミウ

お店の若奥さんが「こんにちは どうぞ～」

と声をかけて下さいました

店内には桜餅やいちご大福・うぐいすもちなどの

季節感たっぷりの生和菓子に

羊羹やどら焼などの焼菓子

おだんごやお餅やお赤飯など種類も豊富

お目当ての「和シュー」はお店の真ん中にありました



これこれ

昨年に発売されてから大人気になった

「和シュー」

地元のいくつかの雑誌に紹介されてます

他にもいろいろあって何を買おうか悩んでいると

奥さんはすごく気さくな方でお茶を出して下さり

いろいろ商品の説明もして下さいました

そんな中ミウミウは一足先に大好きな

「みたらしだんご」をオーダー

さっそく店内でいただくことにしました



とっても美味しそうに食べてます

お店の隣にイートインの甘味処があるそうですが

今回は和菓子屋さんの店内でいただきました

とっても親切で丁寧に説明をして下さって

「和シュー」と焼きたてだった「パイ」を３種類買いました

お店の奥ではガラスごしに三代目のご主人が

美味しそうなマドレーヌを焼いていました

とっても美味しそうでそれも買いたかったのですが

を焼いていたのはまだ試作品だそうで

マドレーヌは買えませんでした

それぞれ4種類のバターを使った試作品を作って

その中から商品にするものを選ぶそうです

まだ販売までいっていないとのことでしたが

今回はご主人と奥さんのオススメのバターを使った

マドレーヌを特別に試食させていただきました

焼きたてでふわふわでとっても美味しかったです

が。。。

もう少し時間がたつともっと美味しくなるそうです

ミウミウもゆわりんも大喜びでパクパクいただきました


とってもおいしかったです

どうもごちそうさまでした


新しいマドレーヌが発売される日が楽しみです

帰って早速いただいてみることにしました

まずはお目当ての「和シュー」


サクサクのクッキーシューの中にはアン入りの生クリーム



シューが軽めで中のクリームがたっぷり

でもふわふわであっさりした口当たりのクリームで

とっても美味しかったです

普通のシュークリームとは違う

やっぱり和菓子のシュー「和シュー」でした

そしてオススメの「パイ」



見た目は同じですが 3種類のパイを買ってきました

まずは「もちパイ」



パリッとしたパイ生地の中に大福餅が入ってます

パイ生地は薄く包んであって餅とつぶあんとの相性もバッチリ

とっても美味しかったです

そして「くりパイ」



こしあんの中に「くり」が入ってます

なめらかな「こしあん」は甘すぎずちょうどいい感じでした

最後は「チョコもちパイ」



中には大きな板チョコが入っています

本当は焼きたてを買ってきたのですが

時間が経って冷えてしまいました

焼きたての時に食べると中から

とろっとチョコがとろけるそうです

でも冷えた状態もチョコがパキッとしていて

とっても美味しかったです

パイと餅とチョコの相性抜群

とっても美味しい「パイ」シリーズでした

このお店の商品はすべて朝から作り上げるそうで

あんこは北海道十勝産のあずき

餅は佐賀県産のヒヨクもち米

と厳選された材料を使っているそうです

こだわりの素材で丁寧に作られているので

どれもとっても美味しいのだと思います

美味しくてお店の方も丁寧に対応して下さり

これはもうリピ決定です

人気の和シューは本当に人気でこの日も残り1個しかなく

最後の１つを買ってきました

電話予約もできるそうなので

次回は予約して行こうと思います

お店のホームページはないみたいなので

お近くの方はぜひ行ってみて下さい



山田屋本店
加古川市別府町新野辺1272
079－437－8214