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2010/04/04
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テーマ:今が旬!!(8)
カテゴリ:作ったもの





こんばんわ かづです大笑い



先日ホタルイカを食べに行った時に

漁港のお店で新鮮なホタルイカを

たくさん買ってきましたスマイル

ホタルイカ

水揚げされたばっかりのピカピカのホタルイカきらきら

新鮮なのでお刺身でもいただけますちょき

家の近所でホタルイカを買うと

ほんの少しだけでも結構なお値段なのですが雫

水揚げされる漁港で買うと新鮮な物が

1キロ40円というかなりの安さびっくり

それよりトロ箱で買ったほうが安かったので

じいじがトロ箱で購入しました音符

帰って早速釜ホタルイカを揚げにして

からし酢味噌でいただきましたピンクハート

臭みが全くなくとっても柔らかくて

とっても美味しくてたくさん食べました

知り合いにもおすそ分けしましたが

トロ箱で買ったのでまだまだいっぱいあって

半分は茹でたホタルイカを冷凍にしましたウィンク

もう半分を佃煮にすることにしましたグッド

ホタルイカの佃煮はいかなごの釘煮と同じ作り方

醤油にざらめなど調味料で煮ていくと。。。

ホタルイカ

ちょっと真っ黒になりましたがうっしっし

ホタルイカの佃煮が出来ました~ピンクハート

醤油と生姜のこっくりとした佃煮

ご飯との相性もばっちりですちょき

たくさんあったホタルイカも

佃煮にするとすごく少なくなりましたあっかんべー

ミウミウの大好きなホタルイカ

これからもご飯が進みそうですぺろり











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Last updated  2010/04/04 10:55:04 PM
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