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2007.06.04
カテゴリ：ハード系
半端なリスドォルと全粒粉・強力粉・薄力粉を混ぜてバゲットに焼いてみました。 【バゲット（全粒粉）】   ↑↑↑ちょっとメリってきた♪♪♪ 強力粉の割合が高く、たんぱく質の量が多かったから膨らみ具合が良かったのかな？ なので、準強力粉１００％ではココまでクープは開かなかったのかもしれません。 あと、クープはいつものカミソリですが、いつもよりは綺麗に入ったと思います。 クープの入り具合、かなり重要ですね。 （注文したクープナイフは姉の家・・・早く取りに行きたいのに。涙）  ↑↑↑ 今回も（チップスター☆）の入れもんです。  中身もしっとりで美味しかったです♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008.04.11 11:04:12
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