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2007.12.20
カテゴリ：食パン
記念日ディナーに焼こうと思ったクロワッサン。 もう無理！って思ってディナー後、型に入れて焼いちゃいました。 【デニッシュパン】   デニッシュ食パンの成型。 単純なミツアミじゃなかったのを初めて知りました。 本当はこの半分くらいのをアミアミするらしいッス。   最終発酵。バター（今回はマーガリン）が溶けそうだったので冷蔵発酵に。 ３００ｇの粉に対して２ｇのドライイーストだったのでそこそこ早かったです。 オーブンは２２０度で２０分。１８０度に下げて２０分焼きました。 【サンドイッチ（ハム＆レタス）】  めずらしく我が家にレタスが登場～♪ やっぱハムにはレタスですねぇ（キュウリも好きだけど） 翌日のお昼に「サツマイモのポタージュ」と食べました☆ 【日曜のブランチ】  レタスとハム。ダンナサンリクエストの目玉焼きを両面焼いてポン酢がけ。 デニッシュは軽くトーストして食べました♪ ちょいとオシャレに見えるな～？って言ってたんですが ２人ともパジャマにボサボサ頭でした。 （でも、気分だけはリッチでしたよ♪） あ～、今回はマーガリンだったけど、バターで作りたいです～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008.05.18 20:24:36
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