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2013.10.29
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カスピ海ヨーグルトフォーラムに行ってきました

テーマ：今日のお出かけ ～(8127)
カテゴリ：イベント

フジッコ『カスピ海ヨーグルトフォーラム』
「発見！カスピ海ヨーグルトの健康＆長寿の秘密」に行ってきました。

2013-10-31


コーカサス地方グルジアからカスピ海ヨーグルトを持ち帰ったのは家森幸男先生。
この先生の講演がわかりやすくて楽しくてもっとお話聞いてみたかったな。

コーカサス地方は世界でも名だたる長寿地方なのだそう。
その秘密はたくさんの野菜と果物と毎日食べるヨーグルト。
みんな1日に200グラム以上食べているそうです。
年間のヨーグルト摂取量を比較すると日本の10倍なんだとか。

日本の食生活、和食はとても健康にいいのだけれど欠点がふたつあって
それが塩分が多いこととカルシウム不足。
これを解決してくれるのがヨーグルト。
和食にヨーグルトを足せば完全食になるという話でした。

他には腸内環境学の研究をしている辨野義己先生の講演。
腸の健康が脳の健康につながるという話でした。
そして腸の健康のためにはヨーグルトがいいんだよー、というお話。
腸内環境は便に反映されるのでトイレできちんと便を観察するクセをつけましょう、という事でした。

知っているようできちんと詳しくは知らなかった事もあって勉強になったよ。

お土産にフジッコカスピ海ヨーグルトいただきました。
私今まで食べたことなかったの。
楽しみです。


2013-10-31

 

カスピ海ヨーグルトは常温で発酵するので部屋で簡単に作れるのだとか。
こんな商品も新しく発売になったようです。
ちょっとかわいい。


種菌はこちら。

 

会場は恵比寿ガーデンホールでした。
バカラのシャンデリア、この週末に点灯式らしいです。
もうクリスマスシーズンなんだねー。


2013-10-31



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Last updated  2013.10.31 18:26:17
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