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2014.09.24
カテゴリ：モニター
以前ある講演会でヨーグルトを毎日のように食べている地域の人は長寿だと聞きました。 腸内環境を整えることが健康への第一歩。 ダイエットにもいいという事でうちでは毎日のように食べております。 そんな体にとってもいいヨーグルトを家で作れてしまうというキットをいただきました。 （有）中垣技術士事務所のホームメイドＧＢＮ１ヨーグルトスターターキット。 キット内容はこんな感じ。 ★ヨーグルトサポーター（発酵器） ★プロバイオティクスＧＢＮ1（種菌） １箱（1ｇ×１０パック） ★紙パックホルダー １個 ★牛乳パックの底まで届くスプーン １個
作り方はとても簡単。 用意するのは１リットルの牛乳。 （普通の牛乳です。低脂肪乳とか低温殺菌乳は固まりません。 実は１回目低温殺菌乳でやって失敗しました・・・） その中に種菌プロバイオティクスＧＢＮ１を１パック入れます。 この紙パックホルダーでしっかり口をとめてよく振って混ぜます。 この紙パックホルダー、すっごくしっかり閉めてくれるのでもし倒しちゃってもこぼれません！ 牛乳パックに発酵器を巻き付けて電源プラグをコンセントにさして待ちます。
約42℃で保温して１２～１５時間後にはヨーグルトのできあがり。 条件によって時間は変わるようですが今回１５時間後開けたらこんな風になってました。
ちゃんと固まってる！
味はまろやかでおいしいヨーグルトです。 あまり酸味が強くないのでそのままでも食べやすい。 フルーツハニーをかけて食べました。 最近はこの食べ方がお気に入りです。
プロバイオティクスＧＢＮ１は特に高いコレステロールとたたかってくれるという そして５種類のビフィズス菌が乳幼児から成人まで健康を助けてくれます。 続けて食べてみると確かにお腹の調子がいい感じでうれしい♪ コレステロールが気になる人は豆乳でもできるのでおすすめですよ。
楽天でも購入できます。
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Last updated
2014.09.25 12:23:30
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