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2014.10.13
カテゴリ：懸賞・モラタメ
モラタメさんからハウスの三ツ星食感シリーズ４種いただきました。 ★きゃべつシャキシャキ豚のみそ炒め ★衣ザクザク揚げない鶏竜田 ★衣サクサク鮭のパン粉焼き ★衣サクサク揚げないミラノ風カツ その中から鶏竜田を作ってみました。 小さ目一口大に切った鶏もも肉に「サクサクになる衣」をまぶします。 しっかりした生姜の香りでアラレみたいな固まりもある衣の粉です。 袋に入れてやるとやりやすいよ。 全体に粉がいきわたったら５分おきます。 ５分後袋の上から押さえてしっかり衣を鶏肉にまぶします。 白っぽいつぶつぶしたのがザクザクした食感の衣になるようです。 油をひいたフライパンでふたをして２分焼いて。 ひっくり返してまた２分。 そのあとふたを取って水分を飛ばして焼き付ければできあがり。 簡単！ 丸いアラレみたいなところがザクザクの食感です。 味は生姜がしっかりきいていて濃いめ。 白いごはんがすすみます。 今回鶏もも肉280ｇで作って我が家にはかなり濃い味だったのでもう少しお肉多めでもいいかな。 他のも簡単調理でメインのおかずになるので忙しい時のお助けアイテムになってくれます。
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Last updated
2014.10.13 11:32:45
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