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March 2, 2009
カテゴリ：天然酵母パン
ただいま酵母ちゃん 3番種になってます。 もうすぐ、ちゃんとしたパンが焼けそうです  とりあえず、古い酵母で焼いた フランスパン。 やっぱり匂いが・・・ きっと雑菌が混ざっているのね。 膨らみも悪いし。  なんか変な形  ダメだわ   中はいつもと変わらず  クリームチーズを塗って いただきました  酵母はいちご酵母 粉は  ［チャック袋］日清製粉 リスドオル フランスパン用粉 2.5kg_ 酵母が出来上がったら、 フランスパンに挑戦だ～～  そして、昨日焼いたおやつパン。 メロンパンです。  こちらは2番種と古い種を半分ずつ。 今作っている種はかなり強く出来上がっているので これからのパンに期待できそう  酵母はいちご酵母 粉は  ［チャック袋］国産パン用粉 ほのか（穂香）2.5kg_  今日は三女の1日体験入園。 すごく張り切っているんだけど 週末の温かさはどこへやら。 すごく寒い  幼稚園は寒いので 温かい格好で行かないと。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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