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March 5, 2009
カテゴリ：天然酵母パン
液種のかけつぎから 種作りに入り、 やっと４番種までになりました  そのルヴァンを使って作るパンといえば フランスパン やっぱり大好物を作らねば  やっぱりいい酵母はできばえが違うね   バタールサイズに仕上がりました。 そしてそして   クープもパックリきてくれました うれしいできです。 もちろん、天使のささやきも   中も素敵に出来上がってます♪ 香りも最高～～   大豆と大和まなのトマトスープとともに いただきましたよ  とてもおいしかったので 夕飯にもカナッペにして出しました アボガドツナソースを乗せて  酵母はいちご酵母 粉は  ［チャック袋］日清製粉 リスドオル フランスパン用粉 2.5kg_ ちなみに大和まな。 奈良県特産の葉もの野菜です。 クセもなく白菜同様 洋風にも和風にも中華にもあいます。  大和まな 今日も幼稚園へ行ってきます。 今日は子供達が遠足なので 留守の間に保育室の掃除です。 今日はお天気なので 気温は低いけど 少しマシかなぁ・・・ でも、温かい格好でいかないとね  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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