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December 1, 2012
テーマ：暮らしを楽しむ(388367)
カテゴリ：*風水調律 ・ 食
あ～りゃああ～ やってもた～
  お野菜のカゴの中に しばらくの間 入れっぱなしにしていたごぼうから 芽が出てますた～  いやぁ 過去にじゃがいもや人参の芽を出させたことはあるものの ごぼうは 人生 はじめてですわ（主婦なのに  ）こんな風に生えてくるのね～と まじまじ眺めてしまいますた  ほら ごぼうって 泥付きのものですと 洗うのが 結構 大変だったりするんですよね～それがめんどうくさくって それでも昨夜は 鶏の釡飯を作るために ようやく調理する気になったのですが 泥なしタイプも購入したりするのですけれど 便利だけど うまみが減っていそうで なるべく 泥付きのものを購入するようにしているのですが 調理するまで いつも 少し 時間かかちゃう。いくら泥付きでも 芽出すほど放置してたら 結局 同じかも まだ いただいたことがないのですが すごい 話題になってますね～私も飲んでみたいわ。
ちなみに ごぼうを調理する時は 私はあく抜きはしません。 ごぼうの旨みが溶け出てしまうのだそう。 ですが あく抜きをした汁を 生ごみにふりかけますと 悪臭を抑える効果あるということで 私も夏場に試してみたことがあるのですが 確かに効果がありました。汁を製氷皿で凍らせておくと 保存ができ 氷のまま 一個 生ごみの上に置いておいても 効果があるそうです。 スプレーボトルを利用するのも便利かもしれませんね  peace & harmony of I  
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Last updated
December 1, 2012 10:56:18 AM
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