ほぼ週間!!くいしんぼう研究所

久しぶりの日記更新です･･･

今年のGWは三陸海岸に行ってきました




連休中は天気も良く釣り日和でした
今回は磯でのロックフィッシングにもチャレンジ！！
でも釣果は･･･でした(>o<")




この時期の三陸地方は｢しらす｣の最盛期です
毎日夜に漁をして獲った｢しらす｣は
早朝の漁協前で買うことができます！




新鮮な｢生しらす｣を酢醤油で食べるとサイコー！！！
ご飯を何膳でもいけちゃいます( ｀ー´)ノ

食べ残した｢しらす｣は茹でて｢釜揚げしらす｣に！
これまたわさび醤油かけてご飯にどっさりのせて･･･
またまたご飯が進んじゃいますよ～

この｢しらす｣は｢イカナゴ｣の稚魚なんですが
これからはどんどんサイズも大きくなっていきます
｢釘煮｣の原料として釜揚げして冷凍したものが
関西方面にも出荷されています！

生食は今が旬ですよ～





三陸産の朝揚げ小女子を浜茹で！！三陸・春の味「釜揚げしらす」（500g）




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