みらくるのぺえじ

何度か書いている地元野菜を買ったときの事。

農家で大根を買うとスーパーではカットされている
葉っぱがふんだんについている。

今まではいらないからと買うときにちぎって農家に置いてきたり、
もったいないことに捨ててしまっていた。

あるとき例によってちぎっておいて帰ろうとしたら
それを見ていた近所のおばちゃんが

あら、、もったいない。おばさんにちょうだい。
すごくおいしいのよ。。
と言う。

おいしいと言われたらなんだかもったえいない気がしてきて


どうやって料理するんですか？？
教えてください！

と言ってみた。

そうしたら、、
細かく切って油揚げとごま油で炒めて
甘辛く味付けするのよ。
簡単だから、もって帰ってやってみたら。。

と言うことで、作ってみた。


私が作ったのは・・
大根の葉、油揚げ、砂糖、しょうゆ、粉末のだし、
お酒で炒めたあとにゴマをちょっと振ってみた。

ご飯と一緒に食べるとおいしい♪
作り置きしといておかずが足りないときにいいかも。。

教えてくれたおばちゃんに感謝です。。