みらくるのぺえじ

何でだか急に思いついてしまったので。。

初めてラタトゥーユなるものを作ってみた。


材料はなんとなくはわかっていたが調べたらいろいろ出てきた。

私はこんなものを入れてみた。

＜材料＞
カラーピーマン　　１個か２個
トマト　　　　　　４個くらい
たまねぎ　　　　　１個
なす　　　　　　　４個
ズッキーニ　　　　１個
豆(ヒヨコマメとかいろいろ入ってるもの)
にんにく２かけ
たかのつめ

＜調味料＞
塩　
胡椒
オリーブオイル　
ワイン
コンソメ


作り方は簡単。。

１　多めのオリーブオイルにたかのつめと、にんにくで香りをつける。

２　たまねぎ、ナスをしんなりするまで炒めたらほかの材料をいためる。

３　適当に調味料を入れて３０分くらい煮込んだら出来上がり。



水は一切使わないで、材料の水分で十分煮込めますよ。

一度冷ましてからのほうが味がしみてGOOD ！！



フライパン一つでできるし、日持ちするから

初めて作ってからなくなると作り足しています(笑)

豆のほかに鶏肉や、ベーコンでもおいしかったですよ。