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February 22, 2008
カテゴリ：お菓子作り・・！
この間のイチゴ大福のレシピです☆  イチゴ大福 （8個分） 白玉粉 １００ｇ 砂 糖 ４０ｇ 水 １４０ｃｃ 片栗粉 適量 イチゴは小粒のものを使用。 餡はこしあんを使用。 です  （したごしらえ） ・材料はあらかじめ量っておきます。 ・イチゴは洗ってヘタを取り、しっかり水気をふき取っておきます。 ・餡を適量手にとり、丸く伸ばしてイチゴを乗せ、包んでおきます。 （作り方） １、耐熱ボールに白玉粉、砂糖を入れて混ぜ、そこへ水を加えます。 ダマがなくなるまで混ぜます。 ２、ラップをして2分ほどレンジ加熱します。 いったん取り出し、よく混ぜ、さらに1分加熱します。 ３、取り出し、混ぜます。 お餅のようなねっとりした感触になればOK。 まだなら、もう1分ほど加熱して混ぜます。 ４、片栗粉をたっぷり敷いた上にお餅を取り出し（熱いので注意！）8等分します。 ５、粗熱がとれたら手でまとめ、丸く伸ばします。 あらかじめ餡で包んだイチゴをくるみ、できあがり♪ 教えてもらったレシピは8個分（白玉粉１００ｇ）でしたが 私が買ったもち粉は２５０ｇだったので、適便、材料は増やしました これで美味しい～イチゴ大福の出来上がりです   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
February 22, 2008 09:15:42 AM
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