今日、役場まで・・・、ではなく区役所まで用事があり行って来た帰り、ふと見たら新しいパン屋さんが！

さっそく入ってみましょう。お店の名前は『ロワン・モンターニュ』遠くの山？

どうやら白神こだま酵母と言う、世界遺産の白神産地の土（？）から培養した酵母をしようしているそうです。
なるほど、それで遠くの山・・・。

小さな間口のお店ですが、人の出入りはとても多く、これは期待が大！！
とは言え、ぶらり立ち寄って買い込んでも後が困るので、セレクトしないと・・・。
とりあえず、名前で『白神』。ウン酵母の名前だから食べなきゃ意味がない！


『厚切りに切ってトースターで焼いてください』
との事なので、これは明日の朝にお預けしましょう。

もう一つは『森の木の実』。ナッツ好きにはたまらない名前です


こいつは凄い！！
真ん中から割ったら中からマカダミアナッツがボロボロ！ゴロゴロではなくボロボロの表現が正しい！
こんな量のマカダミアナッツを入れて、１７０円で元が取れるのだろうか・・・、とちょっと心配しつつ一口。
を、生地にも胡桃が入っていて、オレンジピールがナッツのくどさを消しています。
マカダミアナッツはローストしてあるけど、やっぱりこの量はちょっと多いな・・・。
パンの味が美味しいだけにもったいない

明日の朝、『白神』に期待しましょう！